花蓮縣花蓮市 蝸牛蔬食

蝸牛蔬食 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	664 則評論
地址	970 花蓮縣花蓮市 建國路二段816號
電話	03 857 6338
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 星期三 休息 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日 11:00–14:00 17:00–20:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	蝸牛蔬食的GoogleMap
官方網站	蝸牛蔬食的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

蝸牛蔬食 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：有網友用很直白的兩個字，來形容這家蔬食餐廳在花蓮餐飲界的地位，那就是：拔尖，關於這一點，只要從營業時間一到，客人就迫不及待的湧入就可以確認，至於吳老師一家人的廚藝，為什麼會獲得客人的高度肯定，我想除了牆上的勳章，可以做為佐證之外，常年投注心力在研發菜色，以及巡迴全台各地，擔任講師授課的驚人毅力，更是菜香味美的重要關鍵。 正評網友：好吃！每道菜都煮什麼像什麼！口感很好，味道很到味，不愧是藍帶！精緻口味讓人期待下次來訪！ 正評網友：1煮法特別，有不同的體驗。 2甜的食物偏多，但食材做工精緻，可以感受到廚師的用心。 3飲料不甜但有甘味，養生。 4唯一的缺點，拿到沒洗乾淨的碗和盤子。
四星	正評網友：一人290 菜色很豐富而且會一直換新菜 小菜冷盤熱食湯品飲料都不少 但是很可惜大部分都太鹹偏油膩調味很重 大部分的菜色醬料都很多而且都很重口味 炸物不少，菜炒的有點油 比較少蛋白質類的 如果不要那麼鹹就很棒了因為有蠻多滿有特色的菜 有一些燒賣餃子類的很不錯 蘿蔔糕好吃但也是炸的 芋頭奶昔太甜了 正評網友：外地人來到花蓮，昨天中午與在地友人至蝸牛蔬食用餐，成人的費用已經是300元。用餐氣氛還蠻不錯的，餐點也好吃！小朋友身高110公分以上就要算成人價300元，有點不合理。我的孩子幼兒園大班有超過110公分，但小小孩真的吃不了多少東西。真心建議小朋友用餐收費的標準要調整，不應輕易收取等同成人用餐的費用！ 正評網友：蔬食吃到飽，美中不足的是餐盤要重複使用難免會沾染到其它菜色的味道

蝸牛蔬食 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：菜色不多，出菜很慢， 動線規劃不佳， 坐在靠窗位置要遶一大圈才能取菜， 常常夾不到菜😟 飲料和水果的選擇也很少， 尤其根本沒有冰淇淋🍦 真的只是靠慈濟的師兄師姐們 就爽撐一間素食店了！

蝸牛蔬食 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：原先訂了6:00的晚餐，後來更改6:30人數也增加！到的時候有一半的菜幾乎是快空的狀態，因為到了是先結帳，我們是7大兩小也擔心菜色不足吃的不夠，跟櫃檯人員詢問是否會補上，櫃檯小姐回答會看你們的食量來補？但後來補上主要是部分的主食麵及幾道菜，同行家人也反應沒有檸檬水了，也沒有補的動作！如果有這種情形，店家必須先行告知客人，您預定的時間過來我們菜色會較少，是否提早時間前來用餐，及告知我們是不補齊所有供應的菜色！那客人就有自己的選擇是否要繼續前往，或者菜色較少，費用的部分可以斟酌去收費，我們2個小朋友！一個5歲、一個2歲而已，食量也不及大人，5歲卻收大人費用300(小的100)…覺得這樣的收費及菜色整體下來感受很差！吃到飽的自助餐也許不應該這樣，知道的話也不會訂這個時間用餐了，希望店家可以改善，沒有去過的人是不會清楚店家這個模式的！我們第一次去遇到這樣的情形，想必日後該店應該不會是我們用餐考量的店家了🤔 負評網友：菜色還算精緻， 而且種類不多， 尤其出菜速度有夠慢， 坐在靠窗的位子， 幾乎永遠搶不到菜🙃 飲料的選擇也非常少， 重點是，竟然沒有冰品😱 以$300的價格來說， 真的就只是吃裝潢而已， 太不划算了！ 負評網友：星期一預訂中午12:00，去時店裡面一樓客人已經達7成滿，但是檯面上食物確是6成空的，大家都是在等菜上檯面，但是量太少一上檯面馬上掃空。雖然有一直出菜，但一個吃到飽的餐廳真的不應該這樣。其他的店家頂多2-3成的菜色一空直接補滿而不是檯面幾乎6成菜色沒什麼東西好夾，因為量真的不夠，雖然總類多。想向台北來的客人介紹花蓮好吃的素食店家，却因為這樣對招待的客人很不好意思。（其他熱炒不說，臭豆腐不夠吃到需重新煮，白木耳桃膠飲也是店員說剛煮好所以熱呼呼的……） 建議店家不要再有這樣的情形了~好吃的店，也看的出老闆對食材的用心，東西好吃但是身為一家吃到飽的店却不夠客人吃，看到每一桌客人都是拿了輪就都在伸長脖子等出菜，來不及客人吃，若要顧好品質外場接客也需要衡量，若菜一直來不及煮就先別一直接客人。要不然一直吃不夠，客人又一直進來……正中午客人多是好事但食材也需一樣的份量。 有機會還是會去吃，但希望店家有改善的空間。

一星

負評網友：菜色少，很普通的家常菜，東西沒了也不補，主食只有白飯，其他炒飯也一點點，蘿蔔糕也是幾塊就沒了，有的菜很鹹，沒有什麼甜點，生菜完全沒有，也沒冰，菜沒有特別的，感覺超差，290元不直。 負評網友：廚房人員及出餐人員都沒有戴口罩 負評網友：（不專業評論） 餐點使用的食材都還不錯，幾乎看不到加工再製品，調味的部分也很用心，服務人員的態度良好，完全是一間可以重複拜訪的餐廳！ 一顆星是因為在愉快的用餐過後，我們因為雨傘被偷走只能淋著雨離開，這太荒謬了！

蝸牛蔬食 照片(菜單)

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