台南市佳里區 晨寓咖啡 | 精品咖啡 | 自家烘焙咖啡 | 奶酪 | 咖啡專賣

晨寓咖啡 | 精品咖啡 | 自家烘焙咖啡 | 奶酪 | 咖啡專賣 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	33 則評論
地址	722 台南市佳里區 延平路206號
電話	0966 289 105
營業時間	星期一 休息 星期二 07:00–18:00 星期三 07:00–18:00 星期四 07:00–18:00 星期五 07:00–18:00 星期六 08:00–22:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
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晨寓咖啡 | 精品咖啡 | 自家烘焙咖啡 | 奶酪 | 咖啡專賣 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：結論：2023城市杯咖啡沖煮冠軍，值得專程一訪的咖啡店。 本次品嚐：單品冰咖啡，拿鐵，香草油醋沙拉，番茄肉醬義大利麵，蛋黃醬培根義大利麵，芝麻巴斯克蛋糕，蛋黃酥，可麗露。 2023今年城市杯咖啡沖煮冠軍在佳里開的店，當然值得特別走一趟。手法是日式的點沖法，非常建議坐在吧台，跟老闆一起體驗沖煮咖啡時，那種時間凝聚感的心流時間。 本次享用時，老闆以咖啡搭配餐點的方式上餐（是咖啡喔，不是酒喔）。第一道微酸尾韻甘的單品冰咖啡，選擇的是帶點酸味的淺焙豆，搭配香料醋油醬的生菜沙拉，酸味和香料立馬開胃，解開夏日的食慾不振，而原本帶酸的咖啡，在食用過沙拉之後（我覺得是那清爽的橄欖油的作用），冰咖啡喝起來卻變得甘甜，口味的化學變化，大概就是食物的秘密吧！ 接著是番茄義大利肉醬麵，和蛋黃醬培根義大利麵，做法是比較偏歐式的做法，濃郁飽滿的醬汁滿滿裹在義大利麵上，搭配微酸帶甘的冰咖啡，讓你食慾大開，可以一人完食。番茄義大利麵的肉醬還可以吃出肉香，這點大大加分。蛋黃醬也做得非常好，濃郁不油膩。 義大利麵個人建議再多點硬芯的口感，不過可能會有不少人覺得是沒有熟，算是是個人偏好。老闆希望盡量用生鮮食材烹煮，盡量少用罐頭或調味品，個人非常贊同這個理念。 最後到了甜點，搭配甜點的手沖拿鐵，是精品咖啡豆配方｜花好配方｜分層的咖啡和牛奶，讓口味隨著飲用不同的風味。芝麻巴斯克蛋糕，大獲好評，芝麻和起士的比例美好，完美融合，沒有互搶香味與口味。可麗露冰冰的吃，還是可以吃到脆脆的皮，焦香的苦甜，和QQ的口感，風味與口感完全正統。 最後要說一下蛋黃酥，皮酥鬆，內餡微甜，蛋黃沒有硬芯，也沒有蛋腥味，呈現油油酥香的口感，非常棒！內餡的比例也非常好，一口咬下去，皮酥香，內餡微甜，蛋黃鹹鬆香，好吃！！ 最後回到咖啡上，價格平實可愛，單品豆可在吧台選擇適合今天心情的豆款，老闆非常細膩，承裝冰咖啡和熱咖啡的杯具，都會事先冰鎮或溫熱過，讓我覺得非常用心。 空間迷你溫馨，有綠色植栽點綴，店內一隻秘魯來的草泥馬，毛質細膩柔順，一問之下，是真的草泥馬的毛喔！也是老闆參加比賽贏來的獎品 室內位置不多，十位左右，可先電聯是否有空位。位於佳里熱鬧街區，停車很不方便，要繞到後面的巷子找空間，千萬不要停在人家門口，會被罵喔！備有廁所，乾淨OK。 正評網友：咖啡優秀，也可以搭餐點，環境也很舒服 正評網友：咖啡很專業好喝，甜點出乎意外的好吃，座位較少一點。

四星

正評網友：拿鐵別有風味，質感豐厚帶點微苦鹹 店內不大位置很少，菜單簡單選項不多 期待未來會有甜點供應

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三星

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二星
一星	負評網友：糟糕

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