高雄市苓雅區 無名麵店

無名麵店 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	335 則評論
地址	80217 高雄市苓雅區 英明路240號
電話	07 727 6447
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:00–19:00 星期四 11:00–19:00 星期五 11:00–19:00 星期六 11:00–19:00 星期日 11:00–19:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

無名麵店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：2023-10-07 現點現做 潑辣麵70$ 類似宮保口味 辣度可調 搭配飄飄麵 番茄排骨麵100$ 湯頭鮮甜 排骨肉骨分離 麵條軟Q 雪菜40$ 碎豆干、花生、雪菜 正評網友：覺得很好吃 麵條是寬的～很Q 小辣吃起來還是覺得很辣 攪拌前 會先把辣挖一點起來 再攪拌均勻 吃起來就剛剛好 是我喜歡的味道口感 ～～ 回訪好幾次還是很喜歡 正評網友：潑辣麵是使用帶有嚼勁的寬麵，香辣開胃，敢吃辣的可以點中辣，小辣不太辣，可是辣椒香不錯，醬汁帶有醋香的味道，老闆會在麵起鍋後跟基底的醬汁做攪拌，再撒上蔥花、辣椒粉與芝麻，再放上肉片跟青江菜，最後會淋上熱油，蠻推的 麻醬麵，用很像一蘭的細麵，偏硬，是好吃的不會爛，麻醬香而不膩，有的麻醬麵根本吃到最後很膩不想吃，他們家的還不錯
四星	正評網友：🔹️麻醬麵：愛麻醬的人會很喜歡，麻醬給的用量很多！麵條是細麵。 🔹️潑辣麵：第一口真的蠻香的，有特殊獨有的味道，但吃到最後會有點膩口，麵條則是刀削麵。 🔹️小菜：小菜個人覺得都好吃！ 正評網友：麵很有Q,打包回家也不坨，小菜乾淨好吃 正評網友：潑辣麵好吃，有分大/中/小辣，說是辣不如說是麻，所以吃起來只會麻在嘴巴四周，並不會有辣入喉嚨的那種不舒服感 番茄排骨麵吃起來比較清淡，湯頭好像只靠著番茄的甜來提味，排骨給三大塊，但如果改為小塊排骨客人應該比較好吃 小菜不錯，推胡麻玉米筍/煙燻豬耳朵/煙燻豆皮

無名麵店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：近年爆火的店 油潑麵味道不錯，但建議點小碗就好。 畢竟口味偏重，大碗可能對有些朋友不大友善

無名麵店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：吃了二次，感覺普通。 番茄排骨麵只有二塊少少肉的排骨，湯頭也沒什麼味道，一碗卻賣80元。 乾麵只有肉燥，連肉片也沒有，感覺少一味。 負評網友：建議如果要吃最好內用，我是外帶大約10分鐘車程，一到目的地馬上打開食用，結果麵軟爛沒Q勁且全部黏在一起攪不開，煙燻豆皮絲一份大約手掌中心大小，潑辣麵一份70，有點小貴，唯獨麵的醬汁調味是好吃的

一星

負評網友：唉第一次購買就有很不舒服的經驗，從未開店就點餐，到取餐就等了一個多小時，店家也不會做生意只會賣不會招呼客人，我們就看他們表演一個多小時，最氣是比我們晚到都吃完了走了，我還沒有取到餐點，店家還沒有告知我們要取號碼牌，直到我上班來不及，問店家才知道早做好了也不會問現場客人，唉在怎麼好吃的回去都糊了能吃嗎，你們是賣麵不是賣飯內，說實在會在去難了，重點只有招牌麵，其它也還好啦，那是以我個人的口味，唉，每個客人都說要等一個小時，這樣店家唉 負評網友：不用多說…就一個字爛.不推薦. 負評網友：店家真的是太誇張了，要拼翻桌率也不是這樣子，明明早到很久，點完餐之後拿張號碼牌給我，然後等的過程中陸續都有客人進來拿內用單點餐，就這樣等著等著，結果真的讓人傻眼，比我晚到的客人的餐點竟然一個個出餐，我就像個傻瓜癡癡的等，等到內用準備差不多才開始注意到我，麻醬麵太油太死鹹麻煩改進，還有讓先到也點完餐的客人等太久也要改進，一直在那邊聊天打屁，只能說人在做，天在看，當自己的福報用完時，再來的就自己好自為之。

無名麵店 照片(菜單)

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