台北市中山區 憨人灶咖

憨人灶咖 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	498 則評論
地址	10491 台北市中山區 合江街102巷8號
電話	02 2517 2297
營業時間	星期一 18:00–00:00 星期二 18:00–00:00 星期三 18:00–00:00 星期四 18:00–00:00 星期五 18:00–00:00 星期六 18:00–00:00 星期日 18:00–00:00
人均消費	$800-1600
Google Map連結	憨人灶咖的GoogleMap
官方網站	憨人灶咖的官方網站
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得獎紀錄

憨人灶咖 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：無菜單料理非常有吸引力，老闆會根據人數配菜、越多人會有越豐盛的選擇。店小小的但氣氛一流，幾乎都是回頭客帶朋友去，適合同事下班後聊天聚餐喝一杯 正評網友：食物新鮮美味 一人1000的無菜單料理飽足又愉快 不會讓人失望相當適合聚會的好地方 正評網友：CP值很高的一間無菜單日本料理，食材無須過多調味就很美味，期待再訪

四星

正評網友：人均不到1000元的台式無菜單料理。可以選擇單點或套餐；開瓶費烈酒300/瓶，紅白酒200/瓶但是只提供威士忌杯！ 選擇了1500倆人留龍蝦套餐內容豐富到不行 生魚片很新鮮而且挑那種油脂豐厚的魚類蝦子也甜。鱈魚肝沙拉濃郁的鱈魚肝香氣加上小黃瓜切塊的清爽口感非常的開胃 烤午仔魚：雖然是便宜的魚類但是超好吃，皮脆又不焦魚肉超嫩還有淡淡的牛奶味 串燒也都很不錯牛雞都有。 最後是重頭戲的那鍋痛風鍋，滿滿的蝦子還有龍蝦唷最後還可以煮成日式的雜粹（就是加飯煮成海鮮粥）好吃到不行 正評網友：好吃 正評網友：@1000/位，無菜單搭配，可能人數較少（3位） 加上物價上漲，店家搭配餐點選擇有限，原本考慮單點，但看見大家的評價無菜單，也想驚艷開驚喜包，看到大家的菜單跟自己吃的期待值有點落差，（忘記漏拍炸小白蝦丁香魚） 餐點是不錯吃，建議還是單點可能會比期待值高一點，女生食量可以，同行男性友人是七分飽

憨人灶咖 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：好久沒在台北吃到這麼超值好吃的無菜單料理了！ 樣樣實在美味！絕對還會再訪！ ——- 補充(照片是先前的/星等從先前五星此次改為三星) 隔了半年二訪這間店 原先心想最近物價狂漲 提高了無菜單套餐的預算(較之前高20%) 結果卻是失望的狀態 不求比先前還要讚許 但卻完全沒有驚艷甚至失望 (底下其他網友兩週前一千三的餐點都比我們一千五的餐點還要好) 食材的份量跟種類跟先前完全沒辦法比 (較半年前一千二更差更少) 依照日本料理的用餐順序也是前後失調 更不想提牛肉能變成全熟無肉汁的肉乾情況 依照這個價格.份量跟品質 我想我家附近的日本料理店就可以輕鬆達成了 這次沒見先前熱情迎人的老闆老闆娘 (不曉得是不是經營易主) 本還想說疫情趨緩可以開始恢復外食社交 不過這家店可以從口袋名單剃除了 失望與無言~~~ 中立網友：綜合生魚片-鮭魚、紅甘、海鱺、鰹魚、葡萄蝦 海膽干貝鮭魚卵、蔥爆大腸、海膽手卷、鮮蝦手卷、和風生牛肉佐橙醋、鹽烤尖梭魚、鹽烤午仔魚、比目魚鰭邊、海膽軍艦、海鮮粥、烤雞肉串、烤牛肉串、厚蛋燒 而今無過濾、川中島幻舞、九平次彼之地、龜之井雄町30、cloudy bay Sauvignon Blanc 2020、小威石東 古法氣泡酒 W°1 Seafood and ingredients are fresh and the price is reasonable. The only downside is that the serving time is too long and the outfield configuration is insufficient. But overall it is still recommended for person who want to try sometihng value for money 中立網友：食物的部份給五顆星 非常好吃 但是用餐環境很不佳只給兩顆星 隔壁桌的客人聚餐發出各種超高分貝的尖叫大笑拍桌聲音 我跟坐旁邊的朋友要把頭靠很近才能聽清楚對方在說什麼 堪比夜店等級的吵鬧 店長/店員也只說 居酒屋就是這樣他們能稍微提醒一兩句但不會特別管 除此之外店裡後來還飄著很濃很濃的煙味也沒人管 綜上理由不會想再去第二遍

憨人灶咖 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：點了兩份1500的無菜單+酒類,用完餐想要一杯開水來喝,老闆說只有瓶裝水(不能提供的意思),因為剛好坐在冰櫃旁邊,看到裡面有放了一大瓶便利商店那種30塊還剩下一半的礦泉水,不太懂老闆想表達的意思. 很少看到這麼不會做生意的 , 呵呵. 是第一次來吃也是最後一次. 食材還算新鮮的不過這個價位有很多更好的選擇.

一星

負評網友：兩個人點了二份無菜單料理，有告知其中一人不吃牛肉，上了幾道菜之後出現一支烤牛肉串，另外一個人並沒有給其他的肉串 等了很久再來一份牛肉丸，所以不吃牛的人連續兩道菜都沒得吃，店家也沒有再補任何的東西給不吃牛的人 第一次遇到那麼不貼心的店家，雖然是無菜單料理，但連續兩道菜沒得吃感覺很差 負評網友：不建議點無菜單，真的不記得吃了什麼有記憶點好吃食物，四個人點1500/人，生魚片每人五片、烤魚新鮮很小條卻要四個人分（一人一口的意思）、一人一隻鹽焗蝦沒調味且不鮮甜、牛排極度老調味是百元熱炒等級、干貝海膽普通、比目魚握壽司普通。還有老闆說附近有市場，蟑螂比較多，一個月消毒兩次的情形下，蟑螂還是從沙母鍋的瓦斯爐跑出來。服務態度也是不太好，完全搞不清楚客人付了多少訂金、訂了什麼餐點，沒有復述確認點餐內容，1500/人的無菜單也是第一次吃到把料理丟上桌什麼都沒解釋，店員說話的方式就是把話說出來、對方還沒理解就不見人影的狀態，過程中發生了很多不必要的誤會；吃完沙母鍋店員就要大家把料盛出來，並表示我們不盛出來他們也會盛出來丟掉，卻不是用換小碗的方式處理。海鮮是新鮮但真的太貴了，一樣的錢去吃初魚可以清清楚楚且精緻，不用受氣。向老闆反應過不舒服的用餐體驗後，老闆提出飲料那張單的錢不用算了，但在我轉身之後縮小範圍到無酒精飲料，真的是很會做生意。看到這篇評論的各位，真的可以有更好的選擇。 負評網友：東西口味都不錯~但上菜真的有夠糟糕~東西漏上就算了~送到別桌了客人反應已吃過才又直接拿到別桌~在現在新冠期間真的不大好~同樣是無菜單客人~旁邊比我們晚三十分鐘進來卻比我們早上完菜~傻眼~簡單的上菜卻能搞成這樣~真需要改進

憨人灶咖 照片(菜單)

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