花蓮縣瑞穗鄉 築夢踏食-手工蛋餅

築夢踏食-手工蛋餅 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	187 則評論
地址	978 花蓮縣瑞穗鄉 復興街8號
電話	0916 470 212
營業時間	星期一 休息 星期二 06:00–12:00 星期三 06:00–12:00 星期四 06:00–12:00 星期五 06:00–12:00 星期六 06:00–12:00 星期日 06:00–12:00
人均消費	$1-200
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官方網站	築夢踏食-手工蛋餅的官方網站
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得獎紀錄

築夢踏食-手工蛋餅 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：小夫妻經營的手工蛋餅 口味特別好吃好拍 裝潢也很有文青感 經過或住瑞穗建議來吃 正評網友：個人還是比較喜歡酥皮的蛋餅 彩色蛋餅主要體現在視覺 味覺還好 沒有甚麼效果 蠻像厚一點的越南春捲皮 番茄肉醬偏甜 本來以為會是更酸鹹一些的口感 但口感偏甜 小小失望但不難吃~ 剝皮辣椒起司牛肉堡 滿獨特的 甜鹹甜鹹的 口感很獨特 店的內用座位滿少 有三桌 在外面食用比較辛苦些 要趕蒼蠅 但那附近因為有牧場 蚊蟲本來就多 也不能怪店家 總體來說 挺用心經營 也有在變化菜單的感覺 遊客在這邊推薦 正評網友：特色餅皮很特別，剝皮辣椒牛肉堡好吃！！
四星	正評網友：每天不定期會有不同口味的蛋餅皮 我每次去都只吃蛋餅乳酪絲$40 這次點到了紫心地瓜蛋餅皮 顏色滿鮮豔的 但味道吃不太出來 因為乳酪絲的香味濃郁很搶戲 會比一般起司片還要好吃～ 餅皮偏厚且Q 整體份量很充足 另外 蘿蔔糕$30煎的恰恰 外酥內嫩 感覺是手工的蘿蔔糕 很好吃 但是店面位置不好停車 建議停到火車站前再步行過去 正評網友：老闆娘很客氣，蛋餅跟北部的有很大的不同，是粉漿下去煎的，所以吃起來是軟軟的，不是脆脆的，所以我自己不是很喜歡，漢堡跟一般的早餐店比起來好很多，不過稍嫌油膩一點，門口有幾個座位可以用餐。

築夢踏食-手工蛋餅 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：築夢踏食，主打手工蛋餅。 九層塔皮玉米蛋餅，價格35元。 九層塔皮跟一般餅皮味道不同，蛋餅跟玉米感覺蠻新鮮的。 嫩煎肉蛋吐司，價格60元。 肉排有些肥肉，搭配生菜及煎蛋，味道還算可以。 中立網友：餅皮是超軟爛甚至會有的黏的口感（頗特別），酪梨味淡淡的但不錯吃 可惜稍嫌油了些～ 豆漿普通，口感感覺是比較高級的豆漿粉味 回覆店家之說法： 謝謝老闆現身說明～ 之後會去試試其他蛋餅口味 ：） 中立網友：有特色的彩色蛋餅皮。吃起來普通。須提早預訂不然會等很久。

築夢踏食-手工蛋餅 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：菜單很可以吸引到年輕觀光客 但實際味道真的普普 價位堪比台北 而且座位區會曬太陽 慎選 負評網友：店內位置很少 蒼蠅很多 建議外帶 另外等候餐點時間過長 負評網友：［八月底造訪］ 外帶也要等非常久因為前面有人電話預約，而且老闆點餐時沒有告知等待時間，店內人少我們以為很快就好了，導致我們泛舟遲到也沒時間慢慢享用🥲 那天點酪梨蛋餅，酪梨味蠻特別的，蔬菜也很多，配店家的醬油還不錯～ 但蛋餅餅皮口感非常軟，我覺得是蠻有特色，但同行友人都覺得太軟爛，總之味道有做出食材特色但口感就見仁見智～～ 價位偏高，但很有特色所以個人覺得合理。
一星	負評網友：餅皮還臭酸品質是否有控管 負評網友：隔壁的鮮堡都比你們準時開😅 負評網友：等超久，店門口還有一隻狗，超臭的

築夢踏食-手工蛋餅 照片(菜單)

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