台北市大同區 無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar

無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	1090 則評論
地址	10343 台北市大同區 環河北路一段431號一樓
電話
營業時間	星期一 12:00–15:00 17:00–20:00 星期二 12:00–15:00 17:00–20:00 星期三 12:00–15:00 17:00–20:00 星期四 12:00–15:00 17:00–20:00 星期五 12:00–15:00 17:00–20:00 星期六 12:00–15:00 17:00–20:00 星期日 12:00–15:00 17:00–20:00
人均消費	$200-400
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官方網站
訂位連結
外送連結	無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

擁有戶外座位區的現代風餐廳，供應素食拉麵和咖哩等經典美食。

無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：很隨興的走過 看到 想吃 😋推 蔬食拉麵👍 正評網友：「無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar」室內空間不大，座位不多，室外騎樓擺有幾張桌椅，時常都是客滿的狀態，所以來吃拉麵必須先在line訂位，否則排隊等候是免不了的。蔬食拉麵，吃了那麼多年，從南到北拉麵的比較，只能說「無口小廚」的拉麵，是一家很有日式拉麵風味而適合台灣人的口味。從各種口味搭配「雪燕白湯」及「鹽味甘蔗湯」二種湯頭， 都非常甘美濃郁，我最喜歡「川味擔擔」及「青柚胡椒」，偶爾也會點「焦香醬油」「白味噌」的口味，會再添加一碗綜合叉燒飯，美味醬汁令人驚豔，每次來此必點，蘆筍豆皮捲、金磚豆腐、腰內豆腐排的味道也很好吃。 正評網友：帶毛孩去大稻埕碼頭散步 意外發現無口小廚素食🍜 很幸運毛孩可入內與我們內用晚餐 寵物友善商家～下次還會再去品嚐蔬食拉麵🫶🫶🫶 今點綜合叉燒飯 😋 辣味增拉麵 、蘆筍豆皮🥰

四星

正評網友：收藏已久的蔬食拉麵名店終於找機會來吃了！ 在微涼的天氣下於戶外座位用餐還蠻愜意的，高腳椅下放有籃子可放包包。晚上光線暗，店員有提供桌燈，很陽春的形式，但畢竟桌子不算大，要擺水瓶、餐具和餐點，略顯逼仄，建議還是好好安裝戶外照明燈。 • 二郎特濃（限定白湯）$250 • 辣味噌（雪燕白湯）$200 • 金瓜美乃滋飯$60 • 腰內豆腐排$100 非常滿意二郎特濃，接近濃湯、醬的程度讓人很滿足，適合喜歡濃厚口感的人，要是想喝湯的人可能不適合；蔬菜量給得很多，吃得相當飽足。辣味噌則頗有辣度，大概有中辣，味道也算濃，越吃味道越明顯，也很美味，不過配菜相較二郎少多了。 金瓜美乃滋飯普通，整體以美乃滋的甜味為主，很餓再點。豆腐排小塊、偏乾不推薦，既然稱作「腰內」以為會有軟嫩又紮實的口感，然而並不是，外皮炸乾了的感覺很強烈，cp值不高。 還想再回訪，期待解鎖其他的拉麵口味。 正評網友：週三中午12:00左右到訪 只剩下兩個兩人桌的位子 可以先訂位 當天一點有兩組到三組訂位 餐點整體來說都好吃 尤其是拉麵的湯 – 雪燕白湯-松露 $230 + 叉燒一片 $30 湯頭的松露超濃郁！還沒吃就已經滿滿的松露味 不過吃到最後會覺得松露的味道有點太重 蓋掉其他食材的味道 可是我個人很愛 我把整碗湯都喝完了 叉燒的部分吃得出來是素肉的口感 比較普通 – 雪燕白湯-青柚胡椒 $200 +叉燒一片 $30 青柚胡椒的湯就清爽很多 怕膩的人可以點 個人覺得一開始喝很開胃 後面配麵吃也很搭 下次來回想嘗試的餐點 – 金磚豆腐 $100 一開始以為是用雞蛋豆腐去做的 沒想到是板豆腐 外皮很脆 內部口感很紮實 但就是板豆腐的感覺 沾醬是類似美乃滋或是塔塔醬？ 不沾醬的話就真的只是豆腐的味道 一點調味都沒有 所以跟我一樣不敢吃那個沾醬的要考慮一下 – 腰內豆腐排 $100 豆腐排的話裡面就有混入滿多種蔬菜的 整體吃起來會有一點肉的口感 口感很豐富 不過感覺有一點糊糊的 沒有到特別紮實的感覺 不知道是不是因為內餡比較多蔬菜的關係 晚上去吃的朋友表示他覺得沒有想像中好吃 – 總之 是拉麵本身很推的一家店！ 湯頭真的喝起來很讚 配料也滿多的 麵的份量也是 不過服務人員感覺有點少 當天想要點餐等一陣子才有人理我們 建議要來的人可以先訂位哦！ 正評網友：拉麵推薦清爽口味，濃郁口味會太鹹 湯底甘蔗清香、白湯濃濃郁 二訪無口，這次點的餐都太鹹了 最好吃的甜點🍮

無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：（菜單截自官FB頁面），餐點圖片是煎炸板豆腐咖哩，離捷運站最近的是大橋頭站，步行會經過大稻埕，大約十分鐘路程，看了推薦慕名來訪的，但其實有點失望，我覺得單賣咖哩是這間店的最主軸，沒有其他很多很複雜的品項很好，但就因為只賣咖哩所以希望飯很好吃，咖哩醬很好吃，二者才能互相襯托相得益彰，實際拜訪覺得老闆應該是事先都把食材備好了，客人點了之後把點的主菜跟飯醬結合在ㄧ起就是了，主菜跟咖哩跟飯沒有融合性，就是被拼湊出來放在同一道盤子上，建議咖哩醬可以比飯的比例再多一點，喜歡醬飯混合的人混不均勻，喜歡分開吃的人最後剩單吃白飯，也希望除了主餐外旁邊如果還有一二項配菜會讓整體更豐富些 負評網友：湯頭濃郁，還蠻好喝的，不過男生完全吃不飽。 當天服務人員親切的告知我們沒有位置，所以只能坐在面對廚房的兩人座，我感覺我在廚房裡吃員工餐。我的嗅覺非常敏感，真的受不了炸物的油煙味，讓我頭很暈；等待出餐的過程中，我到處走，看到有空桌出來了，詢問店員是否能更換座位！服務人員親切的說客人剛離席還沒有整理，我以為整理好會請我們換過去，最後整理好了也沒請我們過去，以至於我們在滿滿的油煙味吃完這一餐，不到10分鐘我就塞完所有麵，然後趕快逃離這間店。這是太可怕的經驗了！ PS.但我真的很佩服廚房的服務人員，在充滿油煙味的地方工作還能保持心情愉悅，真的辛苦了~~(淚） 負評網友：200元的麵味道很一般 湯底就是湯塊加燕麥奶加水 在家也做的出來 真沒有排隊價值又貴 豆腐排很乾 但擺盤和碗不錯 全素焦糖布丁很厲害挺好吃 環境裝潢都很好 沒有油煙在旁邊的設計很優 就是食物很普通而已 之前一次假日來太多人沒吃到 店員態度差

一星

負評網友：OK每天限量，要吃什麼沒什麼，在候位的時候沒說就算了，上菜單講A沒了(對我就剛好要點A)，點菜你要B也沒有，再詢問一次還有什麼沒有一次講完，才告訴你C也沒有。特地前往，在外面等半小時等什麼的？？ 反正你們也不在乎，對吧？ 負評網友：糟糕的餐桌服務體驗。😠 我沒有吃完剩下的拉麵湯，然後桌子就沒有問就被清理乾淨了。 😮‍💨 還有其他顧客比我們來得早，但他們停留的時間超過一個小時。 🙄 炸的小菜都是一樣的味道😨 不會再去了。 負評網友：明明預約了，推著娃娃車遲到2分鐘都不留個位置。又不會接電話的一個餐廳。

無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar 照片(菜單)

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