輝哥生魚片 餐廳介紹
基本資訊
輝哥生魚片 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：好吃 適合口味偏重的人
鮮魚味噌湯好喝👍
生魚片便宜份量又很多
看到很多負評嚇一跳
今天吃了感覺店家有改善
環境沒有很髒也沒看到狗狗@@
正評網友：第二次來用餐囉~覺得好吃， 不用等 ，出餐也快，服務也不錯，對我和老公這種時間就是金錢的人而言，真的超喜歡這裏☺️
正評網友：生魚片切得超厚超新鮮好吃，炒蛤蜊也超好吃~門口大哥看起來凶凶的，但很親切，很棒的一間店~
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| 四星 |
正評網友：海鮮都是新鮮，烹調也不錯，清蒸魚上品，蝦球也夠大，出菜速度不快，等得蠻久的，滑滑手機打發時間
看招牌生魚片是主力，因為小朋友所以沒點生魚片，鄰桌倒是每桌一盤
正評網友：112.03.19到訪，單價偏高（因為份量少），鮭魚生魚片是新鮮的，其他的熱炒類個人覺得味道普通。
🍎老闆有說大約4-6週後要搬家，搬到那裡我不知道，因為我是外地人。
正評網友：不知道為何評價這麼低?本人去用餐後覺得料好實在，口味也可算ok，生魚片也沒有部份評價中形容的軟爛，也許是店家有將這些問題改善了，可試著再給店家機會，整體而言用餐體驗尚屬美好。
當日點了生海膽、海膽蒸蛋、生魚片等料理，海膽好像不是馬糞海膽，可食用的地方沒有這麼多且肥美，但是味道也是非常鮮甜濃郁，推薦他的海膽蒸蛋，蒸蛋吸收了海膽的鮮甜，口感也很滑口，價格也算是可以接受，當然用餐體驗也不算完美，但也沒有什麼地方可以挑剔的了，算是值得推薦，未必需要去邱家生魚片排隊。
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網友正面評論
輝哥生魚片 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：想說是知名的店又有停車場，便豪不猶豫來用餐。
只能說當初炒紅輝哥生魚片的人應該是沒有舌頭吧?!
生魚片明顯溫控不佳，口感軟爛還有冰晶溶化後造成的空洞感，數量很多但吃得有點痛苦。
蛤礪很大顆，鮮度不錯，但上桌時都已經過熟萎縮了，吃起來肉很老。
金沙花枝的鹹蛋香很淡，酥炸皮很油。
蝦子是這餐唯一值得稱讚的，夠新鮮、個頭大，火侯也得宜。
可能是後壁湖海鮮的消費就較高，不甚滿意的一餐價格還比林邊新鮮好吃的海產高上許多，未來應該會選擇到枋寮或林邊用餐。
中立網友：上菜速度還好，因為全點鮭魚的生魚片所以會比較少片，但是還是不錯吃。雨來菇也要點，其他就看想吃什麼就點，口味一般還可以接受。
中立網友：沒有人，跟隔壁邱家成天壤之別，以前都排隊進不來。
生魚片真的普，菜品樣式還在80年代。
就還好這樣
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網友中立評論
輝哥生魚片 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：看部落格文章以為每家海產店都很優，所以就隨便選一家吃，吃完才看google map，google map星星評價真的要參考一下…
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首先等位置就等很久，畢竟客人多，無可厚非。但入座後等至少20分以上才上一盤菜。觀察一下有發現，店家是把其他桌的有點到的重複菜色一起炒，所以如果你幸運和其他桌點一樣，你的菜因為一起炒一下就來了，可以理解，但上菜速度還是太慢了……, 若點冷門菜色就等死你吧。備註：連生魚片也可以等很久。
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蛤蜊鋼絲湯：味道還可以，但鋼絲我不行。
生魚片：就跟其他後壁湖海產一樣大份，不過也是等超過20分。
炒翻車魚：好吃，而且有幸跟到其他桌客人的菜，這盤沒有等超過30分。
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結論：後壁湖餐廳選擇很多，都要等位置何不去等一家google map星星高一點的餐廳呢?
負評網友：個人覺得店裡的客人應該9成都是因爲排不到邱家生魚片（人真的爆多）而過來的吧！（至少我就是⋯）食材個人覺得還ok，但調理上完全不行！首先店家生意也沒有到爆滿，但是上菜有點久，結果先來的花枝丸乾掉了、大蛤蜊（350元4顆）的肉也整個烤乾縮水，另人看了傻眼、350元的炒蟹腳肉幾乎都是洋蔥（這應該也是滿正常的）、雨來菇和QQ的河豚皮倒還可以，但份量都不多（而且菜很像被分掉的感覺！）
整體來說，店家的價格沒有很便宜，但份量很少、料理的結果更是讓人滿失望的，以後還是耐心的排邱家（所以耐心等待邱家生魚片的人是對的！）或是去發掘其他的店家好了！
還有，Google的評價還是具有參考價值的，怕踩雷的話，還是要相信別人的評論。
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| 一星
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負評網友：一次店
負評網友：上菜超慢，前後等了40分鐘有，要炒的高麗菜比生魚片還快來，整個無言。飯擺到都冷掉了！
負評網友：第一次體驗到熱炒店可以做的那麼爛的…完全在撿吃不到邱家生魚片的客人…或許是因為這樣所以完全不用心，不然評論再怎麼差還是很差，生魚片完全不新鮮，色澤完全不對，是鮭魚丁吧？真的不如吃爭鮮或好市多鮭魚，然後每道菜都很隨便，第一次遇到桌上剩生魚片，大家連吃完都不願意…
店裡還有蟑螂，環境不乾淨，真的不要因為沒吃到邱家而吃這間，絕對會後悔，拜託不要吃…
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網友負面評論
輝哥生魚片 照片(菜單)
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