台北市中山區 廖家牛肉麵

廖家牛肉麵 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	1722 則評論
地址	10491 台北市中山區 中原街39號
電話	0983 898 707
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:00–21:00 星期二 11:30–14:30 17:00–21:00 星期三 11:30–14:30 17:00–21:00 星期四 11:30–14:30 17:00–21:00 星期五 11:30–14:30 17:00–21:00 星期六 11:30–14:30 17:00–21:00 星期日 11:30–14:30 17:00–21:00
人均消費	$1-600
Google Map連結	廖家牛肉麵的GoogleMap
官方網站	廖家牛肉麵的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

小巧樸實的餐館，提供烤牛肉菜餚和牛肉麵湯，可供內用或外帶。

廖家牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：斯。。。。。 六年前吃驚為天人，真滴屌好吃 三年前吃，略微退步 三天前吃，完了全完了 五星送給曾經驚艷到我的你 正評網友：牛舌好像煙燻過、好吃！豆乾看起來不怎麼樣！但是也很好吃！湯頭算清爽、牛肉煮的很軟爛很好咬而且給的很多👍🏾 正評網友：終於來朝聖了！吃得滿頭大汗，但是很過癮。第一次吃到所謂的「月亮」，是牛的膝蓋，口感和牛筋差不多。豆干也很棒。 湯麵、豆干、月亮=$320。
四星	正評網友：牛肉麵好吃😋 豆乾很讚👍 但價位有點高！ 正評網友：網路上⋯ 說這家才是正宗的米其林「廖家牛肉麵」 踩點完。。。 1.都沒人排隊欸，少了點儀式感。 2.店員（外場）都是移工，光是口音就很難接受，這是在台傳統小吃店啊⋯。 3.小菜-豆干金華街的完勝，但這裏的牛肚真的夭壽好吃，一入口的香氣四溢，就是好吃⋯想不出，還有什麼形容詞可以形容了。 4.這裏的酸菜、辣油、蒜頭，對牛肉麵整體來說，算是有加分的效果，金華街的沒⋯。 5.就牛肉麵整體來說，金華街的吃起來就是傳統的味道，這裡的來說湯頭偏油，但口味較特別的較有自己的特色，以整體而言，若是要體驗「米其林-必比登」整體感受，會推金華街的廖家牛肉麵，中原街的就歸為好吃的牛肉麵。 正評網友：跟金華街的比較，他這味道較濃郁，湯頭也比較油。生意真的是很不錯，豆乾份量有少。

廖家牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：牛肉炖得剛好，半筋半肉保留了筋的咬勁 居然忘記點月亮，再去一次好了

廖家牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：平日去的，麵煮的太爛，湯頭介於清燉與紅燒之間，味道還可以，但風味遠不及以前金華街的廖家，店裡工作人員全是越南人，一幫人在嘻嘻哈哈的，挺糟 負評網友：老闆是個老菸槍，常在門口抽菸，不知道煙灰有沒有飄進我的牛肉麵裡。……服務態度有夠爛，自私、自立、剛愎，要用他的方式吃他的麵，一碗麵240元(重點是全都是醬油味，沒有牛肉香，大家不要被門口抽煙機吹出來的牛肉香風給騙了，實際上湯頭根本無味、清淡、料少，感覺就是醬油熬成的)，感恩、謝謝、絕對不再光顧。 負評網友：還行啊 跟我昨晚吃的滿漢大餐有87分像

廖家牛肉麵 照片(菜單)

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