台北市大安區 林記牛肉麵

林記牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1440 則評論
地址	106 台北市大安區 潮州街60巷5弄1號
電話	02 2393 0360
營業時間	星期一 10:30–19:30 星期二 10:30–19:30 星期三 10:30–19:30 星期四 10:30–19:30 星期五 10:30–19:30 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

林記牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：隱藏在古亭巷弄中的平價美食 餛飩麵是使用牛肉湯底 小碗加蛋80元 內有五顆餛飩 小菜一盤都只要20元 正評網友：中午時間需要等候15-20分鐘 雖需久候 但蠻值得 推薦麻醬麵+餛飩👍🏻👍🏻 正評網友：小巷排隊牛肉麵 我辦公室在仁愛路二段家在古亭，常走路回家，習慣的鑽到小巷偶爾會發現一些隱密的店家。 林記牛肉麵，隱秘到有時候走過頭還會被忽視掉，除非是中午午餐時間，這時候就找人龍排隊準沒錯。 林記老闆有禮且嚴謹，上次晚上6:00，我來吃麵，他先給我鞠躬道歉，並說明林記早上10:30 開賣，今天生意特別好提早打烊。我走出店門口他還送在門口再次抱歉。 隔週我選個下午2:00去吃，小菜賣完了，幸好還有麵，他們家的牛肉麵湯頭清甜， 如果要重口味辣油自己加，牛肉很鮮入味。 我不禁拿附近的大師兄與林記兩家比較。 大師兄開放隨性，湯汁濃厚，牛肉原塊原片，林記的湯則是溫潤清甜，牛肉把筋與肥油去掉，整整齊齊，環境整潔乾淨。 兩家個有專擅，相距400多公尺，有空可以來試試這兩家的味道，看你喜歡哪一家？

四星

正評網友：半筋半肉小碗$160 牛筋好吃，湯頭清味道足~ 麵條就1種沒有分粗細！ 可加餛飩+$10，餛飩就普通，就是想吃豐富配料時可加 加蛋包+$10 ，蛋黃熟度很完美~ 正評網友：5/3 15:40到訪 點的是半筋半肉牛肉麵小碗160元+蛋包10元合計170元 牛肉麵份量不少 湯頭沒有分紅燒或清燉 但湯頭濃郁好喝 不是太鹹 介於紅燒和清燉之間 麵條屬於陽春麵形 但Q彈好吃 肉的部分 牛肉有3塊 但有點硬 需要時間多咀嚼 牛筋非常軟嫩有膠質感 整體而言 價格便宜 其他都很好 只是牛肉稍硬 正評網友：保留原先麵店門口招牌白色水缸燈，更換經營者後和原先口味多少有點差異，不過，這裡的CP值頗高才是王道！ 大碗的半筋半肉麵一碗180元，內含各5-6塊的牛肉和牛筋，加5顆餛飩只要加10元；加糖心蛋包也只要加10元（尤其現在缺蛋，在有錢還買不到），小菜一碟也只要20元，台北市內哪裡找得到如此佛心的店家。 牛肉麵裡牛肉的尺吋偏小，口感軟嫩；牛筋一咬就斷，不是煮到滑溜的狀態，保留點咀嚼的樂趣，不過沒入味，吃起來只有口感而少了點滋味，著實可惜。湯頭也較以前清淡，可以添加店家自製的辣牛油和酸菜增添風味。一碗全套大碗半筋半肉牛肉麵只要200元，很可以👍。

林記牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：下午三點半左右到只剩下牛肉湯麵 混噸麻醬麵小菜只有海帶一種其他什麼通通都沒有！覺得湯頭也還好麵條就像自己在家裡煮的感覺可能個人口味不同，對我大概就是一次店！動作比較慢，趕時間不適合 中立網友：好吃

林記牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：半筋半肉給的小氣，湯頭平淡無奇，我加了酸菜牛油跟辣油才比較可以入口，因為評價高才走這麼遠去吃，結果還蠻讓人失望的。 負評網友：點了180元的半斤肉麵，份量少的很驚人，牛肉吃起來像是泡麵的牛肉，湯頭極淡，覺得把客人當盤子………………. 負評網友：味道真的很普通，環境簡陋。

林記牛肉麵 照片(菜單)

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