新北市新店區 初原麵場(新店北新店)

初原麵場(新店北新店) 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	547 則評論
地址	231 新北市新店區 北新路二段78號
電話	02 2910 0700
營業時間	星期一 11:00–01:00 星期二 11:00–01:00 星期三 11:00–01:00 星期四 11:00–01:00 星期五 11:00–01:00 星期六 11:00–01:00 星期日 11:00–01:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

初原麵場(新店北新店) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：雞白湯湯頭鹹度很剛好， 香氣濃厚但是不膩， 吃完麵會想把湯喝完。 味增湯頭口味稍為鹹一點， 口味很有特色有點點炙燒味道感覺， 叉燒肉跟雞肉都處理的很好吃， 加了高麗菜中和掉了油膩感很層次， 很好吃的一家拉麵店 正評網友：炙燒叉燒很香，醬油湯頭好喝 正評網友：難得有開很晚的店家 點了特濃雞白湯拉麵 湯不會濃到很膩 但也很入味 裡面的肉是我難得會喜歡的 麵是細麵 整體來說很好吃 會一口接一口 牛肉餡餅也是很好吃

四星

正評網友：初原麵場位於七張附近，走路五分鐘可以到達。乾淨整潔的裝潢，約莫十多個座位，用餐舒適。 用點是餐機點餐，跟一般自住點餐的拉麵店相仿，容易操作；點完餐採自助取餐，會有號碼牌拿餐，食用完畢後自行回收餐盤，牆壁上有小提醒很清楚。 價格很平易，份量也不大，蠻適合女性的食量，但對男性可能稍嫌不足要加點麵或其他配菜。 叉燒薄片軟嫩有煎過，無腥味，介紹為本產活箘養殖豬，但份量不多；拉麵為細麵，偏硬口感筋性與Q度都有；湯頭適中，不過鹹，高麗菜佐菜有增加甜味，高湯濃厚度中等，不會油膩，若有續麵可以慢慢喝，無雷但也不驚艷。 整體而言性價比相符，用餐時段也不用等太久。 然後離開才發現有街口支付等第三方支付，下次再詢問第三方支付的點餐方式。 正評網友：一樣是使用自動點餐機點餐，麵條比細麵還在粗一些更有彈性一些，麵裡的菜是用白菜，覺得蠻奇妙的，因為吃下去的時候就不是既有印象中拉麵裡脆脆的口感而是軟軟的😅 湯頭偏鹹，不過是有大骨熬煮多時的香氣，大概喝3口湯會想喝一口冰開水😆叉燒帶點炙燒後的香味，還好店家很貼心，會附上一杯紅茶/奶茶，吃完後一口氣喝掉，真的爽😋 我覺得定位在社區型的拉麵店，宵夜時段肚子餓隨時想吃就可以吃上一碗，算是很不錯的。 🍜焙煎味增豚骨叉燒拉麵$240 🍜焙煎醬油豚骨叉燒拉麵$240 正評網友：味道還不錯，價錢略高，冷氣水會滴到桌上XD

初原麵場(新店北新店) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：就…很普通 叉燒偏老 雞白湯表現還不錯 但味噌湯頭也很一般 然後店內音樂大聲就算了 拜託不要一直卡歌 中立網友：擦桌子的抹布最好殺菌一下 味道有夠濃 湯頭還行 但麵跟肉就普通 沒附冰水 中立網友：麵好吃，湯略鹹，碗的造型不好挾麵跟喝湯

初原麵場(新店北新店) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：整體蠻不錯吃的 但湯不夠濃 喝完看到底下的感覺是粉泡的湯 如果湯頭不是自己熬是用粉泡的那實在太對不起這個價位了 麵好吃 叉燒好吃 青菜好吃 雞肉很粉不好吃 負評網友：招牌雞白湯麵，一碗麵180，加馬鈴薯起司可麗餅60，一共240。湯裡頭三片零碎的肉片，一搓高麗菜跟一些蔥沒了，雞白湯只有鹹跟油沒有其他味道，邊吃讓我一直想到出前一丁的豚骨泡麵。CPI飛漲的年代我還走進來吃這碗麵，後悔真想掐死我自己。兩星給親切的店員。 負評網友：麻辣焦蔥黑蒜油拉麵 這一碗200 點餐後不到2分鐘就上桌 太快了 做工不像平常拉麵師傅 豬肉叉燒太軟一夾就散 雞肉很柴很乾 麵條糾纏 店內垃圾桶廚餘桶敞開噁心感濃厚
一星	負評網友：外帶 點了 特濃雞白湯 一點也不濃 湯味道勉勉強強，真的好難吃 麵條吃起來像泡麵的麵，肉薄的跟什麼一樣 ，味道也沒很好，最後吃不完直接全倒掉 負評網友：台 負評網友：現在疫情又爆發 怎麼內用後都沒人進來收拾噴酒精清理 直接讓其他客人進來入座 很不妥 第一次來用餐，也是最後一次用餐 請做好衛生管理

初原麵場(新店北新店) 照片(菜單)

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