新北市鶯歌區 勇伯垃圾麵

勇伯垃圾麵 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	1965 則評論
地址	239 新北市鶯歌區 中正一路157號
電話	02 8677 6000
營業時間	星期一 16:00–22:00 星期二 16:00–22:00 星期三 16:00–22:00 星期四 16:00–22:00 星期五 16:00–22:00 星期六 16:00–22:00 星期日 16:00–22:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	勇伯垃圾麵的GoogleMap
官方網站	勇伯垃圾麵的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

簡樸的小吃店，供應牛肉麵和湯餃等當地熱門的街頭美食。

勇伯垃圾麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：菜色很豐富，湯頭濃郁香醇 正評網友：好吃的麵館美食～～ 正評網友：紅燒肉外皮酥脆必點!!!!!!
四星	正評網友：垃圾麵的小菜多樣，配上蒜蓉醬剛剛好 垃圾麵（湯）偏清淡沒什麼味道。 客人多來不及整理，座位區要自己挪位置 正評網友：對我來說，垃圾麵的湯底有點淡又油，不夠味。比較喜歡的是他們的大腸，生腸，粉腸，肝連肉跟紅燒肉。一定要加生辣椒。今晚(星期日)去蠻多人的。基本上就是先進去找位子。找到位子後再排隊去點餐付錢。 正評網友：經朋友推薦，第一次來吃鶯歌小有名氣的垃圾麵，由大骨熬成的湯頭濃郁，但口味重有點過鹹，麵條是陽春麵，只有一片紅燒肉和幾片的豬舌之類的肉質，和想像中的有所不同！

勇伯垃圾麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：跟自身覺得的古早味有點差距，可來嚐鮮ㄧ下，廁所很特別 中立網友：先找座位坐好之後填單付款，餐具自取 生腸$60 滿脆的，提供的醬口味一般，有微辣 豬舌湯$60 湯頭普普，豬舌味道還可以 中立網友：垃圾麵（小）50，豆芽韭菜40。湯出乎意料得很清淡，微辣，麵條是常見的柳葉麵，麵中有一些骨頭肉和紅燒肉，紅燒肉脆而紅糟味很輕。豆芽燙得很脆，口感不錯。

勇伯垃圾麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：名過其實很普通稱不上好吃的店，湯頭加了豆瓣醬且「完全沒有湯頭的味道」都是辣椒死鹹味的煮麵水、紅燒肉口味很普通超乾硬、咁連也是又硬連肉香都沒有、感覺就是冷凍肉，麵條還沒熟結成一塊。非常普通且口味不怎樣的店不會再來了 負評網友：紅燒肉乾 麵也沒什麼特別，就下水湯麵 價格普通 不用特地過來吃
一星	負評網友：看評論滿心期待來吃，吃了一口整碗想倒掉，難吃死了，麵沒煮熟，麵心還有點硬（本人不愛吃軟爛的麵），湯頭沒味道，還以為料會很多，就一點點而已，油炸的肉丟到湯麵裡，實在是非常的不搭，整碗麵沒味道又有油耗味，吃一個非常不爽 負評網友：不是鶯歌之光，鶯歌在地人更不會吃，完全過譽。如果還是堅持想吃找錢時沒更換手套，切出來的不衛生紅燒肉～歡迎嘗試👏🏻 負評網友：我說那個紅燒肉⋯真的不努力恢復以前現炸酥脆熱騰的口感嗎？ —— 從出生吃到現在，第二代接手後，味道一直變⋯ 真的好可惜⋯乾麵跟以前老闆娘做的味道不一樣，連最厲害的紅燒肉都變不好吃了⋯應該是現炸、熱騰騰酥脆的紅燒肉，現在常常是冷掉、又乾硬的紅燒肉上桌⋯

勇伯垃圾麵 照片(菜單)

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