新北市板橋區 府中涼麵

府中涼麵 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	507 則評論
地址	220 新北市板橋區 重慶路13巷1號
電話	02 2954 4555
營業時間	星期一 10:30–20:30 星期二 10:30–20:30 星期三 10:30–20:30 星期四 10:30–20:30 星期五 10:30–20:30 星期六 10:30–20:30 星期日 10:30–20:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	府中涼麵的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	府中涼麵的Uber Eats 府中涼麵FoodPanda
得獎紀錄

府中涼麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：店面小小，內用座位共十五席。氣溫高時會開放冷氣，店內人員態度客氣。內用時須拿取號碼牌作為桌號，並註記於點餐單上後至櫃檯點餐；餐後現金付費。 涼麵（品名）的麵體頗富嚼勁；麻醬濃郁，充分攪拌過後，在具有咬勁的麵條上仍然可以感受到它的厚實口感。我比較不擅長應對濃郁麻醬入口後期的滯塞感，幸好有蒜泥、小黃瓜與其他評論所提及偏酸的醬汁，提供了適當的香氣與清新感以作緩和。 三合一湯可以選擇紫菜或味噌（ㄘㄥ）湯底，本次選擇了味噌湯底。湯裡的貢丸除了不錯的咬勁之外，也相當有味道。初見味噌湯，顏色意外地深，嘗起來也頗有鹹度，須注意；不過有豆腐、蛋花做緩和，便能感受到小魚干、味噌帶來的甘甜。被熱湯加熱過的蔥花更為香甜，起畫龍點睛之效。 這次點了大的涼麵與味噌三合一湯，餐點到齊後湯碗、麵量看來沒有很大，不料麵體的嚼勁與湯品的豐富用料帶來相當的飽足感，意外地滿足。 正評網友：涼麵不膩，小黃瓜給很多，三合一湯味道很濃好喝❤️ 正評網友：不起眼的涼麵店，但是驚人地好吃。小小的店面，只賣涼麵和湯品，我們坐在店裡二十分鐘，人潮絡繹不絕，看來都是老客人居多。 推薦“炸醬涼麵”，炸醬配上涼麵的麻醬，鹹香互補，很是醉人。有臺南的味道，甜甜鹹鹹的，一口接一口，搞得我立馬把大份涼麵加成特大。 味增湯也是一個小驚喜。三合一滿滿一碗很紮實紮勢，而且裡面還有很多小魚乾！鹹鹹的味增湯底配上小魚的鮮甜，再加上貢丸蛋花，簡直完美。 最後，不得不稱讚一下，小小的店面，桌子好乾淨，坐在裡面內用很舒服。老闆服務又好，真的比那知名的劉媽媽涼麵好吃多了。

四星

正評網友：離府中捷運站約3分鐘路程的平價美食, 非用餐尖峰時間內用,店內冷氣涼爽且環境整潔 招牌涼麵醬汁個人覺得濃淡適中,大蒜比例也很好, 用小魚乾熬煮的味噌蛋花湯非常好喝, 而涼拌小菜略普 推薦餐點:招牌涼麵 味噌蛋花湯 會願意回訪的店家 正評網友：涼麵店對於食量大的人總有個困擾，吃不飽，但他們有特大的份量，這真的讓人覺的很貼心。口味的部份是中規中矩，不過醋的比例偏重，很容易搶掉主要醬料的風味，價格也算實惠。 正評網友：第二次來吃了 涼麵醬汁的部分不是很濃稠 但是也很順口好吃 加上些許的哇撒米 會更有味道的爽口 小菜部分就比較普通 並沒有很入味 算是比較不重鹹的口味

府中涼麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：外帶少給 豬耳朵，而且打電話故意不接。 經過店家時，老闆已經補差價了，謝謝。 中立網友：大涼麵$55 麵條不錯但醬微酸 碗有點太小 很難攪拌 味噌綜合湯$45 有小魚乾料多 以上為2020.5價格 中立網友：＊位於板橋府中鬧區的小店，專賣涼麵。 ＊中午客人眾多，店內裝潢以長條邊桌形式為主，位子有些擁擠。 ＊涼麵口味偏重，上菜時可以看到中間一團蒜，口感較酸，少了些麻醬的層次。 ＊味增湯不錯，但可以再加強柴魚味。 ＊大碗跟小碗看起來好像沒差。 ＊價格平實，很大眾化，對於想吃涼麵的人來說是不錯的選擇。 ＊同行友人綜合評分給出3.5星，算是不錯的評價。 ＊可能因為客人眾多，店員口氣有些急躁，但不影響用餐心情。

府中涼麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：這次叫熊貓外送，味增湯只有一塊豆腐！以前還吃得到小魚，現在的味增湯很空虛，榨菜肉絲涼麵之前都會加一點炸醬，今天沒有加，也沒吃到任何肉絲。 負評網友：會拿他跟同行比較一下，特大份量可能不是真的特大，跟x記比就有差，味道跟7-11涼麵一樣，可以加一點辣蓋過味道不足跟一般般
一星	負評網友：難吃到懷疑人生… 負評網友：拿個麵碗是這麼難？ 負評網友：涼麵醬汁裡有小蟑螂！！！

府中涼麵 照片(菜單)

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