桃園市龍潭區 橋頭老麵店

橋頭老麵店 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	881 則評論
地址	325 桃園市龍潭區 西龍路43號
電話	03 489 6915
營業時間	星期一 10:00–18:00 星期二 休息 星期三 10:00–18:00 星期四 10:00–18:00 星期五 10:00–18:00 星期六 休息 星期日 10:00–18:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

橋頭老麵店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：聽說是在地老店，這個地理位置沒有當地人帶領真的會找不到，就在一個小小的巷子裡，但用餐時間還是有滿滿的人潮，光內用座位區有兩個地方。 喜歡榨菜肉絲乾板條勝過榨菜肉絲乾麵，乾板條沾滿油油亮亮的油蔥酥，在榨菜與肉絲的陪襯下略帶一點醋香味、讓人一口接一口停不下來耶～～湯的部份ㄎㄨㄥˋ很久的湯頭勝過裡面的肉片，反倒肉片口感略顯柴了一點，有點小可惜；滷味拼盤可以直接現場點，搭配的辣椒醬是桌上的乾辣椒炒辣油那種辣椒醬，蠻香的⋯⋯👍 整體而言～～下次我一定再去，會點榨菜肉絲板條”大碗的”～～ 正評網友：湯頭用料實在，大骨熬湯，湯熬成乳白色相當甘甜，店家自製油蔥酥及豬油泡搭配湯頭超香，夠味，古早味，搭配店家辣椒醬好吃 正評網友：一直以來最喜歡的午餐（或者在忙碌的日子裡吃晚午餐😂）
四星	正評網友：店家在小巷內，沒人指點外地人會找不到，Google map,也幫不上忙，還好別的商家樂意指引。 簡單的料理，味道不錯，小菜的辣椒搭配的剛好。 在地外地都會品嚐的麵店 人氣旺。 正評網友：麵條口感很棒！乾麵醬料層次還有提升空間；夏天很熱！滷味還行 正評網友：目前吃過榨菜肉絲麵最好吃的一家，口感豐富湯頭濃郁！ 唯一美中不足就是環境不是很乾淨，後面還有一股水溝臭味飄過來~

橋頭老麵店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：今天氣溫30度，內用沒冷氣差不多快到極限，夏天內用應該很辛苦💦 麵有很多種可以選擇，湯頭有用心，整體來說還不錯，但是建議老闆娘切小菜戴個手套吧，拿錢再繼續切小菜，不行啊❌ 中立網友：位於桃園龍潭大池附近，專營榨菜肉絲系列七十多年的老麵店。 特地造訪這家電視媒體採訪過的老麵店，位處於小巷弄內。需先在店門口領取號碼牌後等待叫號再入內點餐。 光顧的客人不少，當中不乏老顧客不時與店家的噓寒問暖，可以感受到老麵店的魅力！ 主要販售的榨菜肉絲可搭配七種麵體（意麵、細Q麵、白麵、細麵、黃麵、米粉）且可選擇要吃乾麵或是湯麵。也有販售小菜、黑白切、燙青菜以及 三種湯品。 點的是小碗乾意麵、大碗湯細Q麵以及小菜。意麵本身味道不重需靠榨菜肉絲一起調味，麵體吃起來口感平實沒有太令人印象深刻的記憶點。若是點乾麵建議一開始就先拌勻，否則會有約吃越鹹的可能。湯的細Q麵，湯頭除了榨菜肉絲帶出的鹹味及豬肉些許香氣外，並其它特別之處。麵體部分則顯可惜⋯太過細軟無勁道，無法體會「Q」的口感。 小菜部分，使用的是傳統醬油膏調味，表現尚可，豆腐稍顯不夠入味，粉腸搭配薑絲後品嚐倒是令人驚艷！ 整體來說，有機會可品嚐看看，但毋須刻意驅車前往。

橋頭老麵店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：吃是沒吃過，是在隔壁羊肉攤吃飯
一星	負評網友：是生意太好了嗎？！服務態度這麼差！再好吃也不會再去了！ 負評網友：一碗榨菜肉絲麵要80元？ 真佩服願意在那邊排隊的盤子們 負評網友：麵普通 只有幾樣而已 裡面是老夫婦在賣 麵 衛生環境有點待加強

橋頭老麵店 照片(菜單)

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