花蓮縣鳳林鎮 青輕慢食

青輕慢食 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	243 則評論
地址	975 花蓮縣鳳林鎮 信義路255號
電話	0915 917 127
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:30–19:00 星期三 11:30–14:00 17:30–19:00 星期四 11:30–14:00 17:30–19:00 星期五 11:30–14:00 17:30–19:00 星期六 11:30–14:00 17:30–19:00 星期日 11:30–14:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	青輕慢食的GoogleMap
官方網站	青輕慢食的官方網站
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得獎紀錄

青輕慢食 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：原本想說吃711，意外看到對面這家店，上google查了評價就來嘗試，果然是好吃又舒服的一家好店。老闆娘親切，現泡的紅茶也好喝。 整間店的氛圍很溫暖，有特色。 強烈推薦如果你有經過鳳林一定要來嘗試。 正評網友：餐點好好吃！！連挑食的女鵝都打高分啊～ 正評網友：小鎮特色美食值得來品嚐。

四星

正評網友：位在花東縱谷的中心，人口雖然只有破1萬多人，卻也有著各族群的特色美食。青輕慢食強調食材自種自做，老闆娘有用心的讓在地食材呈現健康美味，有原住民及客家的特色料理。餐廳不大，乾淨舒適，會來吃也是當地人介紹的。飯後老闆娘贈送一杯檸檬汁，有讓已經下肚的食物有加分的效果。 正評網友：意外搜尋的好味道，吃超飽的 正評網友：偶然間看到介紹決定造訪，位於花蓮縣鳳林鎮的青輕慢食其店名第一個字取自阿美族闆娘的名字，而「輕」或許反映了店家主打健康輕食的路線，「慢」則呼應鳳林鎮這國際慢城。 青輕慢食的料理手法據官方資訊是結合部份原民料理和日式料理，食材部份則有店家自己的一些堅持和想法理念。店家的菜單極為簡單，只有幾樣主食搭配不定時會更換的幾道配菜和湯以定食的形式烹飪販售。這次初訪點了油煎鯖魚定食，整體風味或可用「乍看之下平凡但其中藏著些許的不凡」來形容。配菜有簡單的綠色蔬菜、蛋、和木耳，都有著家常的好味，其中木耳部份應是摻了一些肉燥和其他配料做調味，滋味比較特殊，不錯吃，但最大的重點當然還是主菜的鯖魚，相較於一般日式料理中烤鯖魚經常會有比較乾柴的肉質，青輕慢食的油煎鯖魚皮酥、內裡魚肉則遠爲濕潤，除了魚皮本身稍鹹一些外，整體風味遠勝一般日式定食店的烤鯖魚。另外一點有趣的是我算是在平日週間一開始營業就抵達，一開始客人極少，但店家花了估計至少25分鐘才上菜，頗符合慢城的精神 😂，據闆娘所述，店家要花比較長時間慢慢把魚煎好，這我也認同，在鳳林，步伐的確可以放慢一些，好好製作或享用一些美好的事物。 剛提到平日週間一開始客人不多，但遠超出原先預期的是經過個2-30分鐘後就客滿，接著還有人繼續來電要留位只好向偶，店內客人組成就觀察大約3成是遊客其他是在地客，可知青輕慢食已建立一定程度的口碑，這可以理解，提供優質餐點、有理念有想法的店家的確值得持續支持。 推薦

青輕慢食 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：油煎鯖魚還不錯，本來想跟先生悠閒安靜地吃個飯，可惜旁邊那桌人太吵了！可能是常客，整個一樓都是她們的聲音，講個不停，整頓飯都聽她們高談闊論，讓人很反感⋯⋯ 中立網友：簡餐 中立網友：挺不錯的，但左右兩邊是廢墟，有點可怕

青輕慢食 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星

青輕慢食 照片(菜單)

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