四川劉記阿婆麵 餐廳介紹
評分
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4.2 顆星 |
評論數
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212 則評論 |
地址
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900
屏東縣屏東市
萬倉街3號
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電話
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08 732 4915 |
營業時間
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星期一 10:30–16:30
星期二 10:30–16:30
星期三 10:30–16:30
星期四 10:30–16:30
星期五 10:30–16:30
星期六 10:30–16:30
星期日 休息
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人均消費
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$1-200
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Google Map連結
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四川劉記阿婆麵的GoogleMap
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官方網站
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訂位連結
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外送連結
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得獎紀錄
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基本資訊
四川劉記阿婆麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星 |
正評網友:從小吃到大 阿婆都回蘇州去😭
現在女兒接手後
真的繼承了手藝
推薦最好吃的吃法
餛飩乾麵麻將少點加辣椒油
阿婆的肉燥是全屏東最合我口味的
大愛❤️
正評網友:吃了好幾年的麵店,起先是因為下午三點後覓食,才無意發現這間店,一吃成主顧,麵的調味剛剛好,並不會太鹹,還有每次必點的蛋花湯從10元開始吃到現在,小菜的嘴邊肉也很嫩,老闆娘也很親和,我會一直愛吃下去的,之前對面還沒有停車格的時候,有次吃完麵,車子居然被拖走,我才知道…黃線上也是會被拖的🤣
正評網友:餛飩好吃
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四星 |
正評網友:麻醬麵似乎不是很濃郁,碗是美耐皿,有冷氣,價格實在,用餐環境不錯
正評網友:麻醬麵稍微偏乾 小菜口味佳 辣油很香 餛飩大顆皮薄餡多
正評網友:麻醬乾麵(小 40元):麵條與成享水餃的一樣,但或許是外帶的緣故,麵條已無Q度,甚至有些過軟。口感雖有些小失望,口味倒是不錯,麻醬香而不膩,比起北方園的作法,這樣的口味更接近小時候常吃的味道。
屏東市區的紅油炒手(50元),這是第一次嚐,口味與之前在里港阿嬤餛飩豬腳吃到的全然不同。乍看下不辣,入口嚐到最後辣才會緩緩的出現,但很快的就又消散,即便是不敢吃辣的人都可以輕鬆的挑戰。(對於本身就吃辣的朋友來說,是完全不會感受到辣度的)
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網友正面評論
四川劉記阿婆麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
三星 |
中立網友:招牌乾麵吃起來還可以 小碗45元 份量不多 價錢偏高
2013002
中立網友:口味普通,紅油抄手沒有想像中的好吃,味道就像一般的餛飩加一點辣
中立網友:店內滿寬闊的,共擺了15張桌子,人多也不會覺得擁擠,而所賣的麵或其他滷味也不貴,工作人員態度也滿和氣,而要小盤子造蔥花也不會不給,若貴的話會說明因現在較貴給少一點。
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網友中立評論
四川劉記阿婆麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
二星 |
負評網友:從阿婆還在時開始吃,到兒子時勉強還有阿婆的味道在……
直到現在不知道怎麼了
負評網友:口味不錯,用餐空間大,可惜冷氣極為不佳,吃湯麵變得汗流浹背,最後跟本吃不下了。如果可以改善冷氣提供更好的用餐環境會更好。
負評網友:不錯吃,可以去嚐嚐
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一星
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負評網友:今天中午很開心的去吃麵
點了二碗餛飩蛋花湯和幾樣小菜
覺得可能這樣會吃不飽 所以請店家的人幫我在餛飩蛋花湯裡面加「麵」我只強調加麵沒有要加其他東西,我還問了加麵,和那碗沒加麵的,總共二碗多少錢?跟我說90元。
結果結帳時,我加麵的那碗麵竟然要收我90元!!!
才加一坨麵(小) 在餛飩蛋花湯裡面竟然那坨麵要算45元,比我單叫一碗有料的麻將麵還貴!
我問他們怎麼算的?他們是這樣算的
餛飩麵30元+蛋花湯15元+湯麵45元,所以合計是90元
這真的土匪算法!怎麼不去搶?
我長那麼大第一次吃麵遇到這種奇葩算法的!誇張
問了很多人,再本來叫的料理湯裡再加麵(普通陽春麵),會加多少錢?有人說10元有人說20,但這間阿婆麵店收50元耶!
如果不能這樣煮就講明白 店家沒辦法這樣煮 請客人另外單點
不是煮了後收這種不合理的價錢
大家如果要去這間吃飯真的要好好的問好價格
就算問好了,結完帳後請大家要好好的算清楚
不要只是傻傻的去結帳喔!
負評網友:以前幾乎每星期至少會造訪一次,但近幾個月來,換了新班底接手,味道和感覺都不對了,去的頻率也大幅降低了
今天中午經過時,想說也有一個多月沒吃了,就再提起勇氣進入店裡,只盼過去的好味道能回來
我差不多11點10分到店裡,以前11點開店時,店裡已準備就緒,店內也朝氣蓬勃大聲詢問「想吃什麼」
可惜,我失望了,店裡還沒準備好,櫥窗的麵沒擺上,滷菜櫥窗的豬頭皮、豆干還沒切,店內桌面的蒜蓉醬、醬油膏還未擺上
衝著過去的好味道,我仍抱著期待坐到店內
點了大碗招牌乾麵,燙青菜,滷菜點了滷蛋、豬舌、豬頭皮
結果更失望,乾麵的麵條比不上過往的Q彈,滷菜只來了滷蛋和豬舌,明明有交代還要一份豬頭皮,沒來就算了,最神奇的是燙青菜,我吃完準備離開時,看到店員才正在燙
店員送上燙青菜時,還在店內問,是哪位要燙青菜,真的見鬼了,我有寫菜單啊
同時,我不悅的跟店員說:「我都吃飽要離開了,現在才燙好」,店員反問我:「那要怎麼辦」
我真的翻白眼了,想想算了,就讓他把燙青菜放下,吃完去結帳
若是以前,麵、燙青菜、滷菜必定在5分鐘內上齊,而且以前滷菜的擺盤很藝術,會排得很圓而且量也很多,這也是為何以前很常去吃的原因之一,現在的只是切好放上,同時我明顯感覺滷菜量變少了
說了一堆,若是店家有看到,覺得我是惡評也無妨,我曾是過去店裡的常客,既然是新班底來接手,不論貴店有想要嘗試做不同的經營模式,我都能理解
但,飲食業最重要的,不就是「味道」的堅持嗎?真心覺得可惜了
負評網友:這間原本是我屏東麵店排名的第一名,從國中開始,只要經過領南百貨或是黑又紅,都會刻意繞進巷子吃阿婆麵。
印象最深刻的是大學時代,帶了一大群同學去吃阿婆麵,阿婆竟然記得每個同學點的麵種,不論是大碗小碗,乾麵湯麵,甚至連誰不加蔥,他都記得。
阿婆麵搬了兩次家,交給了阿婆的兒子之後,味道依然一樣,新增的紅油炒手也很不賴,但是這幾年自從交給了阿婆的女兒之後,整個味道都變了,不論是鶴聲國中那邊的分店(聽說收起來了),還是貓洞旁的本店,前後給了幾次機會,但是之前的味道真的不見了,現在每每經過看到麵攤,都會忍不住的嘆息。
(照片是阿婆兒子時代拍的,懷念他記得我不加蔥這個習慣,點完餐可以徑直走進去等麵,不用耳提面命不加蔥。)
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網友負面評論
四川劉記阿婆麵 照片(菜單)