嘉義縣番路鄉 灌口鹽鴨

灌口鹽鴨 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	299 則評論
地址	602 嘉義縣番路鄉
電話	05 259 4586
營業時間	星期一 10:00–14:00 16:30–20:00 星期二 休息 星期三 10:00–14:00 16:30–20:00 星期四 10:00–14:00 16:30–20:00 星期五 10:00–14:00 16:30–20:00 星期六 10:00–20:00 星期日 10:00–20:00
人均消費	$200-1600
Google Map連結	灌口鹽鴨的GoogleMap
官方網站	灌口鹽鴨的官方網站
訂位連結
外送連結	灌口鹽鴨的外送連結
得獎紀錄

灌口鹽鴨 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：外面看起來不起眼的餐廳， 聽說是許多老饕的口袋名單， 帶著忐忑的嚐鮮心情入座， 實際品嚐後讓人驚喜萬分， 那些推薦的菜色真的讓人滿意， 色、香、味該有的都有， 一個不小心又把肚皮給撐起來了。 正評網友：冰花菜$250，很特別的菜色，推薦點來試試 鹽鴨/半隻$350，要預訂免得撲空 老闆很親切～ 建議訂位一起預訂石板豆腐跟鹽鴨 這次豆腐就撲空了🥲 正評網友：18個炒麵14個炒飯吃完不剩，感謝今天老闆親切送餐。

四星

正評網友：原本要吃的餐廳不能內用 就近找到這家餐廳 看餐廳外表舊舊的，心裡有點忐忑不安 所幸上菜後吃了口味還不錯 炒麵、石板豆腐以及鹽鴨都很推薦 鹽鴨有煙烤香，皮脆肉軟！ 石板豆腐不死鹹，醬汁有蔥跟辣椒香 拌飯很下飯 一桌子只有不推鳳梨蝦球，cp值不高 其他都在水準之上 可惜環境差強人意 吃飯時很多蒼蠅 一行人不停趕蒼蠅 若是可以安裝蒼蠅燈等設備就更好 正評網友：111.02.28到訪，沒有專屬的停車場車子要停在路邊，餐點價位平價，口味一般般，但是不難吃。招牌-鹽鴨吃起來的肉質軟軟的，這鹽鴨感覺不是用烤的，很像用蒸的，因為不是酥皮的。 有一道蠻特別的蔬菜-冰花，吃起來脆脆的有一點鹹鹹的，這是一盤涼菜，做法像生菜沙拉加沙拉一起吃，比較特別的菜，一盤250元，不便宜但是值得嚐嚐。 正評網友：嘉義的路上滿山滿谷的甕仔雞、家家有特色但是要選對就會有那多一點點美味。 當地茶家強烈推薦local吃的鹽鴨與甕仔雞非此家莫屬。 一進門就是兩個大爐旁邊堆滿的龍眼木、淡淡的龍眼香滲入雞肉！ 我很喜歡每一道菜的調味、用紮實的食材做基礎、道道有自己特色。 雖然沒有機會常來嘉義或上阿里山，但是有一家這種美味的農家味在後口袋裡、期待下次再不小心的走到了這條鄉間小路。 椒鹽溪蝦 甕仔雞 炒飯 是我推薦的三道料理

灌口鹽鴨 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：內用時候蒼蠅實在太多了，停在食物上面，揮都揮不走，店家應該想辦法解決。

灌口鹽鴨 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：餐點實在NG 點了好幾樣菜都不是很好吃 而且還有點雷 例如蔥爆豬肉 肉是用肉絲 而且柴柴的 胡椒鮮蚵 吃起來不夠鹹香 有點小噁心 炒麵最扯了 幾乎沒有任何炒料 微乎其微的肉絲跟菜 重點也沒什麼味道 有點失望 看了評論本來很期待的說 而且還掛著隔天有食尚玩家要來採訪😅 招牌鹽鴨則沒吃到 據老闆的說法要預訂比較不會撲空 下次有機會再訪 看鹽鴨能不能追回一些星星數 一般炒菜應該是不會再點了 負評網友：今天中午一點多到，整間店大約只剩下兩桌客人，點了鹽鴨、龍鬚菜、店家推薦的石桌豆腐以及三杯杏鮑菇，只能說有點失望，鹽鴨溫溫的不熱，吃起來很軟爛，不知道是不是正常的，龍鬚菜超級油，我把龍鬚菜出的水倒在一個碗中，上面浮了厚厚一層油，接著石桌豆腐外表是熱的，切開以後裡面竟然還是冷的，使我忍不住問店家這是正常的嗎?最後店家回我這可能炸得不夠，於是又端回去重新料理。最後一道三杯杏鮑菇有入味，只是薑片與蒜頭煸得不夠，尤其是薑片，一道好的三杯，薑片應該煸到有點焦硬入味，把薑的嗆味逼出，讓薑片吃起來有濃濃的麻油香。如果是在熱門時間用餐我大概可以理解為什麼會這樣，只是在店裡只剩下兩桌的狀況下，整體用餐的感覺就是讓人覺得店家料理不用心，只是隨意煮一煮而已，想說帶爸媽來吃，結果卻讓人很失望 負評網友：鴨肉不錯吃，很稀有的烹煮方式，可惜用餐環境有待改善，蒼蠅飛，蚊子咬，飯吃得很不安寧。

一星

負評網友：過年十幾個人點完菜等了一個小時只有上兩道菜！ 比我們晚來的都已經吃飽了！服務真的爛！ 這輩子不會再來！ 負評網友：一盤椒鹽透抽380元 結果不到十塊透抽 難道不會太貴嘛？ 負評網友：誇張的不得了，來之前已經預約，13人大桌，連菜色都已先預約了。 但是入座後一小時才上七道菜，而且只有兩道菜是熱的，最讓人生氣就是吃了一道又冷又冰的現炒山苦瓜 舉手向服務人員示意，老闆就在隔壁桌，卻視而不見 我們起身直接去跟老闆反應，老闆卻覺得我們無理取鬧說這是廚房現炒出來？ 實在太離譜 絕對建議大家千萬不要相信食尚玩家來這種可怕的餐廳用餐 *環境一堆蒼蠅，十分可怕！菜色真的都是冷的！只有一道炸豆腐跟剝皮辣椒雞湯是熱的！其餘全都是冷的！炒山苦瓜是冰的！

灌口鹽鴨 照片(菜單)

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