黑毛屋 SOGO天母店｜乾杯集團鍋物品牌 餐廳介紹
基本資訊
黑毛屋 SOGO天母店｜乾杯集團鍋物品牌 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：首次嚐鮮黑毛屋
有驚艷的感覺
用餐環境舒適
服務人員親切接待
食材也都很新鮮
湯頭濃郁鮮美
吃完覺得很滿足
很適合親朋好友一起聚餐😊
我下次還要來
正評網友：是好吃的，吃起來不會像有些壽喜燒過鹹，而且可以調整適合自己的份量，服務也很很好，唯一的缺點就是有點難訂位吧～～
正評網友：每次經過都超香，但因為評價不是太高且吃過黑毛屋本家的朋友說普通，所以一直保持觀望；今天剛好有事要去SOGO，不知道要吃什麼決定來吃看看～
一開始站門口等帶位有點久，但正在服務客人的店員發現我們後，會不時轉過頭來請我們稍等一下；一直到入座後的餐點解說也很詳細，用餐過程幫忙倒水或是收拾餐盤跟他們謝謝也都會笑笑的回答不客氣（必回喔！）必須說真的很多餐廳服務員並不會這樣，跟他們謝謝不一定會回（雖然不會認為一定要回也不會因為這樣覺得不禮貌扣分）；但必須說黑毛屋這樣的服務讓人感受非常好，用餐過程很愉快，自始至終都有被服務的感受☺️
🍽博多風摩茲鍋：
有牛腸鍋超感動～～自從愛店赤から歇業後再也沒吃過牛腸鍋了🥺
湯頭有清湯、濃厚可以選，濃厚店員說有+味增，因此這次選擇濃厚湯頭～
湯頭偏鹹很像濃的拉麵湯，不適合直接喝，但煮肉煮菜可以直接吃就很有味道～
除了牛腸之外也有附上幾片黑豚五花，肉質軟嫩沒在輸牛肉～超好吃🤤
醬料類附上柚子胡椒（偏鹹，一次沾一點就好）、大蒜醬（超蒜，愛大蒜的會很嗨）、摩滋醋（清爽解膩）。每種醬都很讚～可依照喜好自行搭配🫶🏻
吃完最後還會有店員桌邊服務煮麵，有加上超多芝麻～麵條帶有嚼勁很Q，芝麻味道很香濃，但吃起來是清爽的味道～
如果最後不想單獨吃麵，前面煮完食材可以先預留一些後面配麵吃～💁🏼♀️
🍽壽喜燒（黑毛和牛）：
肉片建議3-5分熟，配上蛋液根本是入口即化～～🥺🤤🫶🏻附餐我選豆腐，他們壽喜燒味道是帶有點甜味的，所以不會很死鹹，有附上一瓶水讓你自己調整鹹度，因為很多店是除了水還會附上壽喜燒汁讓你調整，而黑毛屋是只有水，本來以為會不會越加水越淡，結果不會欸😮而且吃完超有飽足感，本來還想摩茲鍋煮雜吹，結果吃不下了🥹（如果要吃雜吹壽喜燒比較不建議，會太鹹喔）
還有另外點了一杯可爾必思，2人用餐2046，平均1000/人左右；單看售價是偏高一些，但整體不論服務還是食物美味程度都是符合CP值的，期待再訪😊✨
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| 四星 |
正評網友：多年前曾在信義區的黑毛屋用餐過幾次，對他們的服務跟肉的品質一直都很滿意。這次生日來SOGO的黑毛屋一樣沒讓人失望。煮過肉的火鍋湯頭沒有太髒的血水或者奇怪的臭味，因此把浮在表面的渣渣撈出來後，煮麵仍然很好吃。最後的生日蛋糕，巧克力很濃郁，還有可愛的愛心及生日快樂的字眼。溫清酒也很適合湯頭。吃完後感覺很舒服，以價位來說，我覺得可以接受。
正評網友：價格偏小貴，餐點品質很ok!
桌上有幾張使用過的衛生紙，已經放空碗盤旁邊，好幾次來收桌都只收碗盤，不太懂為啥不一起把衛生紙收一收…
正評網友：1. 餐廳地點 – 百貨內有停車場/鄰近捷運站
2. 餐廳環境 – 店內裝潢整潔，日系風
3. 服務態度 – 不錯
4. 餐點 – 日式和牛+伊比利豬壽喜燒
5. 特色推薦 – 壽喜燒湯底比其他的同類店來的更鹹，豬肉丸亦然。推薦較清淡的湯底，肉/菜還不錯
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網友正面評論
黑毛屋 SOGO天母店｜乾杯集團鍋物品牌 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：以此價格cp不高
中立網友：涮涮鍋 日本和牛+伊比利豬
是真的清淡，菜盤真的少，吃完了肚子也還是真的餓。不推。
好吃度☀️☀️☀️
再訪度🌤️
中立網友：因應疫情，戴口罩，勤洗手，保持社交距離。
2020／06／30首次造訪該店家。
又是另一家乾杯集團的餐廳。
3顆星是因為跟其他乾杯系列比起來，這家感受不到特別有服務的感覺。主要還是給和牛。
點了日本和牛，伊比利豬雙拼，肉份量標準770元，博多水炊雞肉鍋標準肉量690元，手工雞肉丸加量多30元，大菜盤加100元。
涮涮鍋湯頭是昆布柴魚，口味還算不錯，但是煮到後來有點太重。菜盤裡除了日本鱈魚豆腐特別之外，其他真的沒什麼特別的。沾醬黑芝麻，芝麻，日本柑橘醋沾蔬菜，肉類都很不錯吃。手工丸子兩種都很好吃！！和牛當然又嫩又甜。豬肉則是尚可，幸好沒有豬騷味～～。
水炊鍋湯頭很明顯的雞湯味。濃郁厚實。雞肉口感也不錯，吃得出品質，最後用湯底收尾的拉麵也好吃無比！！。
有個小錯誤是涮涮鍋有附白飯，但直到我們吃完蔬菜然後肉剩不到一半時，看到隔壁桌有白飯才詢問服務人員，這時他們才送上白飯。只是我們都快吃完了！！？？本來以為是要幫我們煮雜炊～結果純粹只是他們忘記了XD
順道一提，這樣的一餐雖然不是很貴，但也算不便宜（兩個人1700左右）～蔬菜的質感份量完全搭不上價位。然後飯後也沒甜點或飲料。感覺有點物無所值。
總結如果單純想吃和牛可以考慮。其他真的還好，沒特別令人驚艷的地方。回訪率偏低。
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網友中立評論
黑毛屋 SOGO天母店｜乾杯集團鍋物品牌 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：食記前，先說一下用餐感想，
由於是第一次到黑毛屋用餐，
大部分的店家都會詢問是否要簡單介紹，
但黑毛屋天母店的店員態度讓人不太舒服，
帶位之後，單手拿了菜單丟在桌上，
順帶了一句「要介紹嗎？」的不耐口氣，
我和朋友互相看了一下，滿臉問號？
黑毛屋至少算中上價位的餐廳，
這種服務態度讓人覺得莫名受氣，
希望乾杯集團在教育訓練上能再提升一些才好。
#台北美食 #台北士林區
➤台北｜黑毛屋
🔹本次餐點：
湯底部分：
冬季限定-鹽麴鍋/$0
主餐部分：
日本和牛+伊比利豬-輕量/$730+10%
🥢套餐皆附：
菜盤+蕎麥麵+主餐+手作特製鮮味肉丸+特製醬料
黑毛屋放在名單許久，一直沒機會試試，
行程安排順路到天母，就來試試黑毛屋啦！
🔹季節限定-鹽麴鍋
剛好趕上冬季限定的鹽麴鍋，
湯頭喝起來甘甜清爽，有點淡淡的味噌味，
喝久也不會過鹹，加上蔬菜鍋煮，
湯頭讓我滿喜歡的。
🔹基本菜盤
菜盤皆以蔬菜為主，沒有任何加工料，
食材新鮮，棉豆腐很好吃，
但份量偏小份。
🔹 主餐-日本和牛+伊比利豬
主餐選擇輕量，大約110克，
醬料盤是柚子胡椒及黑白芝麻醬，
日本和牛涮一下就能吃了，
加上特製的醬料，更能提升美味，
伊比利豬沒有腥味，但口感一般，
肉片都偏薄，完全吃不出肉的口感，
反而醬料出色，救了整盤肉。
🔹手作特製鮮味肉丸/蕎麥麵
手作的特製肉丸，小小一盤，
店員建議分五等份，但是真的太為難了，
分兩三等份就已經很免強，就知道不大份了😂，
煮完的口感跟想像中不一樣，
整顆軟軟糊糊的，不是我想像中的口感。
吃到尾聲，店員會幫忙煮蕎麥麵，
附餐的份量也很少，也無法加份量，
是好吃的，但也沒特別有記憶點。
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一頓火鍋吃下來，覺得不符合期待值，
份量真的太少了，寧可吃橘色比較值得，
基本的開水也沒提供，整頓吃下來容易膩口，
嚐鮮一次即可，個人不會再訪。😅
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🔹黑毛屋｜SOGO天母店
≡台北市士林區中山北路六段77號8樓
≡（02）2836-6018
≡營業日：週一到週日
≡營業時間：
週日-週四11:00-21:30
週五-週六11:00-22:00
≡低消：每人一份套餐
≡用餐時間：90分鐘
✅低消✅現金✅刷卡✅行動支付✅服務費
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| 一星
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負評網友：本人從小住天母長大 都是支持天母本地店家餐飲！這是唯一讓我花時間留下「負評價1星的」
跟家人點了兩套餐 標準跟大盤
1.和牛點標準跟大盤完全沒有分別
有夠少而且都切成一根小拇指那樣大小是怎樣？那麼小下鍋煮根本縮成一點點啊談何口感？？？
2.青菜盤是乞丐哦？高麗菜白菜是用一片這樣算這樣給的是怎樣？加價88元多了一片菜葉梗…？
天母鄉親們不是這麼好欺負的！
千萬別來！
我們天母 隨便任何一家都強過這家❌
負評網友：帶孩子到天母黑毛屋用餐，點了三個和牛鍋，結果幾乎都是油，口感很糟，另外點的強棒麵提醒了兩次也沒上。結帳時跟櫃台反映只說他們會跟廠商反映，而強棒麵看要下次消費補還是給生麵帶回去。
很傻眼的回答，你跟廠商的問題不該轉嫁給消費者，而強棒麵給我生麵做甚麼呢?最後說給我免服務費。如此品質令人失望。
負評網友：和牛品質不錯，但芝麻沾醬味道濃厚似乎不太合。
辣醬味道不錯，但不能再續，必須另外加點，但是，並未先說明。
整體就是只適合嚐鮮，僅此一次。
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網友負面評論
黑毛屋 SOGO天母店｜乾杯集團鍋物品牌 照片(菜單)
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