台北市北投區 維縈家鄉碳烤雞排 （北投市場）中央南路

維縈家鄉碳烤雞排 （北投市場）中央南路 餐廳介紹

評分	3.5 顆星
評論數	49 則評論
地址	112 台北市北投區 中央南路一段54號
電話	02 2892 1385
營業時間	星期一 14:00–22:00 星期二 14:00–22:00 星期三 14:00–22:00 星期四 14:00–22:00 星期五 14:00–22:00 星期六 14:00–22:00 星期日 14:00–22:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

維縈家鄉碳烤雞排 （北投市場）中央南路 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：好吃！ 正評網友：碳烤雞排很好吃，肉不會材很有味道。 正評網友：炭烤雞排90元，先炸後烤，上面撒芝麻，雞排很大塊，甜甜又多汁，點餐後要等10分鐘，建議先打電話預定

四星

正評網友：北投今年新開的炭烤雞排店。 「純油炸or先炸後烤」2種選擇。 要「詳細菜單」可以拿「名片，背面」寫得清清楚楚！ (我拍完才發現……) 除了價格略貴，其他一切都好。 A.價格： 跟其他店家比，「平均貴5元」。 吃完就知道什麼是價差~~！ B.餐點+環境： 1.羊毛出在羊身上！ 看店面很吸睛，看價格很震驚、怯步。 想說至少試1次，梭了！ 2.不試不知道，「品質極佳」。 甜不辣(炭烤)分量偏少，3片20元。 吃完認為物有所值，魚漿鮮甜美味。 炭烤時，更有1片整個膨脹成1顆球(苛求！)。 會膨脹的甜不辣是最好的甜不辣~~ 3.不論是炸是烤的品項，全部都很優質！ 🔺非常推薦給「荷包夠深、在意品質」者！ 炭烤雞排的醬料很棒，與雞排本身非常搭配。 4.「油品品質良好」， 吃得出「有在顧油品」酸鹼變化， 不會1桶油從早用到晚，不換也不顧。 🔺相信愛吃炸的卻腸胃偏弱者， 能吃的開心，吃完放心。 5.環境除了因為事先開幕店家， 本身注重乾淨衛生是關鍵。 明顯一直有在做完善的清潔作業。 炭烤一結束，店員也會立刻基礎清潔。 6.雞排備料和其他「食材， 都會放冷藏or冷凍」。給5顆星！ 即使現在冬天寒冷依然如此， 確保食材新鮮好吃，衛生安全有保障啊！~~ C.服務： 1.請年輕女店員為主力，不給及格過不去。 消費時，店員共4人。 2年輕女店員，1個負責炸+1個負責炭烤。 2名男性，1個備料+裝袋+確認進度。1個協助其他人+監督。 2.2個女店員似乎還在試用or培訓？ 2個男性店員一開始會故意讓女店員站服務台， 女店員顯得有點不自在、緊繃。(2男店員明顯較資深！) 整體服務ok，各司其職、分工明確。 態度普通。 待我以後去吃麥當勞，薯條加大沒煩惱的時候。 這間店一定有我這1個常客。 正評網友：就拿烤炸雞胸肉。出來的時候很脆，他們浸泡在裡面的醬汁和雞肉很相配。一個幾乎足以讓你吃飽。我不建議買任何肉串，因為它們是油炸的，而不是真正的燒烤。烤串縮小了一噸，沒有你期望的那種煙熏味。等待至少 10 分鐘，因為他們會炸所有東西。 正評網友：服務好

維縈家鄉碳烤雞排 （北投市場）中央南路 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：佐料太甜 中立網友：幾個月前吃真的很好吃 碳烤的醬汁很香也很多汁 後來雞肉偏乾醬汁很少 吃起來就是一半炸雞排 等很久 現在口味就是普

維縈家鄉碳烤雞排 （北投市場）中央南路 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：普普通通，雞排不怎麼入味，一份85元，實在不合口味，蠻令人失望。 負評網友：醬太甜。雞排有一個味道……內容如圖。 甜不辣也很白很不好吃 地瓜太軟了…..但還算有甜味尚可
一星	負評網友：只想說如果你是為了想要好好吃到一個很爽又好吃的碳烤或炸物，那這間可以pass了，相信我你一定會有更好的選擇⋯⋯ 負評網友：客人看到店員加胡椒，都請你不要加了，結果店員還刻意多灑，然後雞排吃起來很不新鮮，整個雞排都爛爛感覺放很久，加盟的跟士林總店比起來真的差太多了，建議還是是去買士林總店比較好 負評網友：好吃是好吃，但一塊95越來越貴，越來越薄…

維縈家鄉碳烤雞排 （北投市場）中央南路 照片(菜單)

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