台北市大安區 大葉麵食館

大葉麵食館 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	277 則評論
地址	106 台北市大安區 羅斯福路三段283巷6號
電話	02 2368 1383
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–19:30 星期二 11:30–14:00 17:00–19:30 星期三 11:30–14:00 17:00–19:30 星期四 11:30–14:00 17:00–19:30 星期五 11:30–14:00 17:00–19:30 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

大葉麵食館 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：蒜頭麵超大一碗一百元cp值高 每口都可以配到青菜（洋蔥高麗菜海帶豆芽菜）半顆蛋兩塊叉燒（？） 湯底蒜味好喝不過比較油一點點 正評網友：來這就一定要吃大葉 內行的才懂 正評網友：吃了十年的店，沒漲過價，味道沒變也不縮水。台大公館這最棒的麵店！

四星

正評網友：點了碗味噌麵,燙青菜跟豆皮,麵的賣像佳味道也不賴肉片跟青菜份量也不少,燙青菜小菜走清淡風,只可惜麵沒有勁道,是間可以再光顧的店 正評網友：一定要切滷味 其他隨便點都不難吃 正評網友：*這家別家沒有的特色* 他的紅油抄手湯味道超好 我根本不知道什麼調的 不想別家只是死辣或便宜沒味辣醬調味 這家的不會麻卻有些微感襯托， 喝下去溫順如不會嗆的烏醋 上下層甜味不同， 很妙 上層油不知道是什麼，很有甜味但不是甜的那種，是一種好的味道， 而下層的很甜，不知道是什麼但我覺得有點加太多，導致整道變甜甜的很怪，喝上層就還好 — 配料齊 品項好 就是老闆好像每個都很忙 他們sop沒有很好 搞得他們好像都一副很正經不能問太多 問內容物有啥會說一定有啥的啊而不是介紹有放啥 問麵的差別會直接不回答不理你 覺得除了東西能吃外一切得自己摸索的店 好在有google能看不然我看這家店行銷是零分不會有新客人嘗試。 然後沒菜單 要用講的點餐

大葉麵食館 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：這次點了蒜頭麵、紅油抄手麵、滷味 滷味最棒！！！ 蒜頭麵湯頭很甜很蒜，可惜喝到後面略顯甜膩 紅油抄手沒什麼味道又很油，有點可怕🥲 麵體很有嚼勁，整體還是滿推薦的！ 中立網友：紅油抄手麵（小）價錢偏貴要80。口味吃的不太習慣，味道不夠鹹、偏油膩，配菜高麗菜蠻脆的但菜味很重，還有豆芽菜、洋蔥跟榨菜，上面灑上一些蔥花。抄手只有五小顆，沒有記憶點。店員很多位，還有一個直接站在門口像什麼保全還是安管，但都蠻有禮貌的，只是在動線和人員安排上蠻特別的（？

大葉麵食館 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：麵爛爛的沒有嚼勁 不推 負評網友：老闆會趕人 即便店內還一堆空位
一星	負評網友：老闆很跩麵也不好吃，湯頭很油。想單點一碗湯被老闆兇說沒有單賣湯???菜單上也都沒註明 負評網友：這家店的態度非常差，一直催促，還沒有喝完碗裡的湯就端走了，然後就直接擦桌子了，真的是太無禮了，旁邊還有很多空桌，根本不牽扯客人沒有地方坐的問題。我們只說了句“其實還有空桌”，店裡的工作人員就群起而攻之，那架勢真嚇人。再也不去那家店了。 負評網友：到底為什麼要強制一定要點一碗麵？你說為了低消 我小菜也點了將近一百，比你一碗乾麵都還貴了，不想吃澱粉都不行，呵呵，也不知道老闆在跩什麼？有錢不賺 真的厲害

大葉麵食館 照片(菜單)

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