屏東縣屏東市 長安製麵 — 職人町

長安製麵 — 職人町 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	555 則評論
地址	900 屏東縣屏東市 仁德路43巷2號1樓
電話	0978 506 978
營業時間	星期一 休息 星期二 10:30–19:30 星期三 10:30–19:30 星期四 10:30–19:30 星期五 10:30–19:30 星期六 10:30–19:30 星期日 10:30–19:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	長安製麵 — 職人町的GoogleMap
官方網站	長安製麵 — 職人町的官方網站
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得獎紀錄

長安製麵 — 職人町 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：臉書上看到在9月初時，有狗狗躲在您們餐廳後方。請問其近況還好嗎？非常謝謝您。 正評網友：麵條很Q，滷菜也相當入味，古早味的醬油香四溢，湯頭很清爽和整體麵的口味相輔相成，店內裝潢簡單明亮，也帶出現代跟復古的交錯感，油豆腐口感適中，卻也相當入味，腱子肉入口即化像鮪魚一樣充滿適當的油脂、魚丸Q彈帶勁魚的香氣很足，走在路上看到店面就會很吸引人進來品嚐嘗試看看，對於麵體相當講究的一家麵店，如果有機會來嘗試的話一定要細細的品味這裡對麵的用心，整體來說是一間平價且吸引人的店家，值得五星的好評與推薦，不管在食物與裝潢上都相當的用心也對的起他的價格👍 正評網友：點了蔥油拌麵，麵體本身是好吃的 可是店裡沒有冷氣，夏天真的比較無法 另外份量確實不多！
四星	正評網友：長安麵體Q彈有嚼勁，蔥油拌麵很香，但整體份量偏少，價位稍高，不過仍然適合嚐鮮。 正評網友：沒冷氣❗️沒冷氣❗️沒冷氣❗️ 價格最便宜的乾麵小碗65元（內附完整菜單 照片上是長安麵、大寬麵的蔥油拌麵 長安麵比一般陽春麵粗一些些、比較Q 大寬麵薄Q好吃，每一個角落都沾附醬汁 整體麵體香Q好吃😋簡單樸實的配料 有一顆蛋可以搓破拌麵，油蔥酥香 建議加點紅茶☕️15元用啤酒杯裝 大熱天沒冷氣至少要 讓身體涼一下才吃得下去 整體給人的感覺很精緻 環境乾淨空間設計很有特色 可以linepay ，有英文菜單 如果有外國朋友來會想帶來吃 缺點就是價格稍貴沒冷氣 正評網友：餐點不錯，口味清淡些

長安製麵 — 職人町 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：沒冷氣真的很熱！ 中立網友：在屏菸看到有販售，本來想買麵回去當伴手禮贈與親友，因為沒吃過，一查發現有內用店面，想說直接來店裡內用試試看麵體粗細是否合胃口， 在櫃檯點了臊子麵（長安麵）💰90 店員告知內用有低消，可以點小菜，我當下沒有很餓，友人也沒有意願想加點用餐，當時店裡沒有客滿，外面1桌客人，內用2桌，但我尊重店家的規定，也不想當奧客硬凹說很快吃完就走，也不想丟友人在外面站著等我吃完麵，所以跟店家說改外帶好了。 外帶是放在紙袋裡面，在麵店外面左轉處有木椅，打開來吃，半顆溏心蛋味道濃郁不錯，青江菜是川燙的很一般，豆腐很大個但沒什麼滷汁香氣。最重要的麵體我覺得滿普通的，且以這個價位不會想再訪唷～對我個人來說是一次店～沒有不好吃，但cp值不高～所以就不再回店裡買麵當伴手禮送人了，算是這趟旅程沒有什麼緣分的店，可惜呀～ 中立網友：每樣口味都很清淡 麵、小菜都很淡味 花椒醬也不辣 看人吃 幸好有寬麵條😂

長安製麵 — 職人町 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：用夫潘達點了金蔥拌麵套餐 $145 拌麵本身偏小份 (紙盒大概一個長夾大而已) 套餐的黃金泡菜有個焦味, 也是分量小 紅茶明顯已經放太久了有個酸味 負評網友：人手不足，不管外帶還是內用都要等，店內沒有冷氣所以夏天會比較熱🥵，價格相對於一般麵店來說算是高的，然後燙青菜裡有頭髮🤯，衛生還有待加強……….😰🤮🤢😵‍💫💔
一星	負評網友：出餐特慢 沒在準備 說在煮了 出什麼都很慢 很快就會出事 負評網友：過度商業包裝，華而不實 負評網友：餐點好不好吃不知道，但是店員態度相當差勁。 今天約11:10左右過去準備用餐，接待的是一位短髮女店員。在劃完菜單至櫃檯點餐時，店員未在櫃檯，因此我先將菜單（點餐與介紹兩份）跟筆放在桌上。店員來了之後拿請點餐單後，直接用命令式口吻要求把另一份介紹菜單放回原處。我搜尋了一下菜單放置處後照辦，將介紹菜單放回，接著該位店員一樣是不客氣的口吻補上一個句*筆也是*。 當下隨即取消餐點離開。 如果今天店家有事先說明菜單需請顧客放回原處，我們當然配合。問題是在沒事先告知的情況下，卻又用一付我們顧客在搞什麼的態度在接待。這種店家真的不去也罷！

長安製麵 — 職人町 照片(菜單)

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