台北市內湖區 麵屋昕家

麵屋昕家 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1037 則評論
地址	114 台北市內湖區 康寧路三段189巷11弄12號1樓
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 17:30–20:30 星期三 11:30–13:30 17:30–20:30 星期四 11:30–13:30 17:30–20:30 星期五 11:30–13:30 17:30–20:30 星期六 11:30–13:30 17:30–20:30 星期日 11:30–13:30 17:30–20:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	麵屋昕家的GoogleMap
官方網站	麵屋昕家的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

氣氛閒適的餐廳，主打份量十足的拉麵、豬肉料理、飯類和其他家常菜。

麵屋昕家 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：點了鹽味雞湯跟雞白湯拉麵 雞白湯第一口覺得很濃郁但後面容易膩 送來的時候會發現上面有一些湯的泡泡 鹽味雞湯的湯頭比起來清爽很多 玉子口味偏鹹，但熟度剛剛好 麵條是偏硬麵的口感 建議要吃叉燒之前可以再泡進拉麵不然會覺得冷冷的 限內用的叉燒飯有炙燒過還加了美乃滋，風味很特別像在吃炙燒壽司～ 看評論大家好像比較推醬油雞湯 下次會想試試看醬油口味 正評網友：2023/1/1第一餐「新潟大蒜煮干醬油拉麵」 加入香菜後整個湯頭昇華到另一種境界 口感極佳 ٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ ——————- 2023/6/25 久違的限定 隔了半年沒吃的昕家水準依舊 水雞系生醬油拉麵3.0 feat.北海道生食M號大干貝 300$ 除了標準的豬叉燒兩片+1塊雞叉燒，這次多了一大顆干貝 吃起來超過癮，湯頭因為太好喝還要注意不要太快喝光不然加麵沒得配 今年吃過最好吃的醬油湯頭 ⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 正評網友：雞白湯口味，鹹度剛剛好，麵體帶點口感，肉舒肥的恰到好處，溏心蛋更是優秀，廁所也很乾淨，用餐有一些規定，但個人覺得這些規定是很基本的禮貌和行為，所以也不以為意，台灣需要你們這樣有品質的店家，加油！

四星

正評網友：覺得麵偏硬，可以免費加一次麵 正評網友：氣氛舒適的拉麵店 / 餐桌之間有放隔板，挺適合個人用餐；用餐當天時間較晚，雞白湯已經售完，非常可惜。 鹽味拉麵湯頭不油膩不負擔，上頭撒上蔥花與橘皮令整碗拉麵更添清爽，雞叉燒與豬叉燒各給一片，味道還不錯；麵條選用的是細麵，咬感也很紮實；溏心蛋用酒浸泡過，味道很豐富。 🍜整體而言是好吃的，會再來試試雞白湯。 正評網友：偏泡系感的雞白湯順口濃郁 雞肉是舒肥雞叉燒部分肉質軟嫩且有煙燻過 麵條屬於偏粗紮實口感 溏心蛋做的很好不會太熟太生 整體份量不算太多吃起來剛剛好 🌟吃完覺得整體少了點驚艷感及排隊時間有點長 🌟付款方式：現金

麵屋昕家 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：雞白湯湯頭聞起來有玉米濃湯的味道 但喝下去前段中段有雞白湯的味道（大概算中等的雞白湯） 可是到尾巴玉米濃湯又跑出來 我自己是不太喜歡 醬油湯頭醬油蠻香的 但是本身湯底的鮮味不夠 建議可以再改良

麵屋昕家 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：用餐時間：4/9晚上6點多 半夜我跟老公都肚子痛，當天吃相同食物只有這家店的同款拉麵。 麵很硬，比較喜歡一般拉麵會吸附湯汁； 叉燒肉很紅還有滴「血」（知道啦別再吵什麼肌紅蛋白鬼的） 總之是過譽的一家店，不會再次排隊一小時吃這家。 負評網友：無用餐 不理解為什麼要重新排隊 若換我用餐人沒到齊 讓下一組先用餐很合理 但朋友就在前面路口轉彎處 到了卻要我整個隊伍重新排 如果店員有時間在外面指揮 不如趕快進去煮麵 不然就拿候位表給客人填寫 降低排隊的爭議 負評網友：超難吃 明明點的是味玉雞白湯結果沒有溏心蛋 麵體跟湯完全不融合 加麵時是細麵 細麵更難吃了 有一種很奇怪的味道 豬叉燒有夠生 根本過譽了 再也不會來吃 沒有一樣到位

麵屋昕家 照片(菜單)

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