台北市北投區 阿鎂麵線

阿鎂麵線 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	164 則評論
地址	11275 台北市北投區 尊賢街302巷1號1樓
電話	0930 033 699
營業時間	星期一 08:00–13:00 星期二 08:00–13:00 星期三 08:00–13:00 星期四 08:00–13:00 星期五 08:00–13:00 星期六 08:00–13:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

阿鎂麵線 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：吃起來真的很順口，料的部分老闆灑很多，難怪這麼多人願意現場等待美食的到來，70元大碗滿滿的料，老闆不止賣麵線還賣豬血糕，差不多也是人手一支的買。 交通部份:這裡外帶比較方便，不適合開車，最棒的交通工具是腳踏車或摩托車。 內用部份:老闆在疫情前，是有提供內用，但位置可能只有3~4位這麼多，不是很寬敞的空間，會建議外帶方式會較快。 等待部份:老闆只賣到中午左右，老闆忙一位客人平均約3～5分鐘左右，因有些客人會買比較多份，所以可自行算一下等待時間。 結論: 很好吃的平民美食，購買的人也非常多，因沒有事前填單，都是輪到你時才會問你的需求是什麼，所以一位客人通常會點二份以上，壓力很大要記得事情會非常多，有時被打斷了….可能你不要香菜也會加進去了。會建議在老闆還未建立完善的購買流程時，想購買的客人不如先將其寫下來，交給老闆會較快一點~總之….觀察下來，只要是人，都會有忘東西的時候，壓力大，心情就會浮躁，口氣上就不好，所以耐心等待與提醒就能換來平民美食囉。 正評網友：用料很實在，買一碗小碗的，老闆幾乎裝到滿出來，豬血糕也好吃，一支25元cp 值很高，是會想回頭再買的 正評網友：吃過就回不去的麵線，料多，湯頭很好，價格也ok，樸實的美味。 常常要排隊，也願意排隊吃😋 豬血糕也值得品嚐

四星

正評網友：本次消費：招牌麵線（大）75+豬血糕25 麵線跟料的份量都很實在，屬於清爽系麵線，勾的是薄芡，湯帶有些許醬香醋香蒜香，辣椒微辣不會鹹。 招牌麵線會有蚵仔+大腸+肉羹。蚵仔幾乎感覺不到有沾粉燙過，個頭雖然不大，但非常鮮甜。大腸的脂肪清得超級乾淨，狀態還保有彈性帶點嚼勁，味道淡淡的，不是滷大腸路線。 肉羹就沒有太特別，已剪成小塊方便食用，但不知為何有吃到一小塊像筋的東西。豬血糕不是很厚，吃起來還算Q，醬汁對我來說稍微偏鹹，整體而言並不突出，只是看前面好幾個人買就好奇跟著買嚐鮮一下。 上次經過看到有兩位婆婆幫手，一位專門清洗蚵仔，一位負責將肉羹剪成小塊，對待食材還蠻用心的，之後應該還是會想買它的麵線。 今天我前面大概有7個人，從排隊到買到差不多要20多分鐘，稍微有點久。另外因為沒有座位只能外帶，比較適合住在附近的人，還好附近的唭哩岸捷運站外面有一些地方可以坐，吃得比較克難一點就是了。 正評網友：滿滿的配料，誠意十足，大碗招牌麵線吃好吃飽，低調的小店，一定要排隊的人潮，從早上七點多就營業，中午左右賣完就休息了，想吃美味要早點來，不然就只能等明天。 正評網友：對我個人來說大概3.8/5 這次買了招牌麵線跟豬血糕。 麵線的部分，是我蠻喜歡的那種味道，很滑很順口，應該是柴魚味嗎，不會太突出，這點蠻喜歡的，不過大腸的口感沒有到很愛，肉羹倒是不錯，整體來說，對我而言口味有一點點偏淡，他不是味道很濃厚的那種，而是淡淡的，所以蠻好入口的，個人覺得不差，但可能是因為每次經過都在排隊，跟自己下去排隊排的有點久，讓我對他的期望很高很高，有點小失望，但絕對是不錯吃的。 豬血糕的部分就不錯，不過好像也沒到很特別，花生粉的味道蠻香的，本體口感不錯。 經過可以去吃看看，但不到要特地去的地步。

阿鎂麵線 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：點了兩碗綜合麵線：蚵仔大腸花枝羹 料足 口味偏甜 建議加辣 尤其蚵仔是另外現煮 蠻新鮮的，但也因為這樣、還有老闆娘的工序動作滿多的，再加上電話插單，一個客人的候餐時間拉長。 禮拜六中午11點20等到12點才完成 個人建議早點打電話來預定，現場沒什麼人再來排隊。 中立網友：蠻大碗的，料給的也不少，但蚵仔的新鮮度及大腸的味道，還有進步的空間。 中立網友：台北市北投區尊賢街302巷1號 阿鎂麵線 （料多實在）小55大75，勾芡放太多偶爾吃吃還可，還有太鹹了點

阿鎂麵線 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：麵線除了蚵料要鮮，大腸魯夠味就是加辣醋多和香菜，才值得你花大量時間排隊。 整條尊賢街的東西都很普通，衞生也都令人卻步，我以為她們家是例外才大排長龍。 找了一天前面只有6個人的時候我排了30分鐘，所以我買了最大碗的和豬血糕都是小辣，和醋多。老闆娘回我料很多沒有空間加醋了。 如果是吃料多粗飽的你可以來排，提醒你中途你可能還要忍受老闆娘氣急敗壞的去處理她們網拍的拿貨。 大腸不需要剪太細，也沒有夠味，蚵仔沒有鮮蚵的味道，也沒有厲害的辣椒，這個不是很普通嗎？賣豬血糕的看起來完全不能插手幫忙麵線的忙碌，已經大排長龍了還慢吞吞，放一個工作人員一直晃來晃去沒事做，然後排隊的人一直來，如果不是故意的就是不管客人等太久，心態可議。 對了，我吃延平北路污水處理廠那邊的顏記麵線，那個才是真正好吃正常的店家。 負評網友：這種速度 再好吃也不敢恭維了 負評網友：好吃.內容實在有豐富
一星	負評網友：排隊人潮不多 但要等很久 為什麼呢？ 原來是都在接電話預約的訂單 為了增加銷量而罔顧現場排隊人潮的權利 已拒吃 希望店家積極改善 可能現場做3組 預約做1組是一個不錯的方法 負評網友：11點半去前面才排8位想說很快 結果排了30分鐘才做6位 回頭一看原來一直做打電話的 當我們排隊的是傻子？會不會太誇張 氣到都不想買走人 負評網友：有很多時間的人才建議來買喔，口味也只能算是普通

阿鎂麵線 照片(菜單)

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