新北市板橋區 山居麵所（公休日請見ig官網）

山居麵所（公休日請見ig官網） 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	167 則評論
地址	220 新北市板橋區 民有街10號1樓
電話	02 2256 0286
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:00–21:00 星期二 11:30–14:30 17:00–21:00 星期三 11:30–14:30 17:00–21:00 星期四 11:30–14:30 17:00–21:00 星期五 11:30–14:30 17:00–21:00 星期六 11:30–14:30 17:00–21:00 星期日 11:30–14:30 17:00–21:00
人均消費	$1-400
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官方網站	山居麵所（公休日請見ig官網）的官方網站
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得獎紀錄

山居麵所（公休日請見ig官網） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：沒有很驚艷，但吃得出是一碗認真製作的麵，炸雞也蠻好吃，老闆是伍佰迷，吃拉麵伴著伍佰的歌非常幸福 正評網友：復古風格的裝潢，搭配點小用心，讓這間小店多了點溫度，老闆待人很客氣，讓第一次用餐的人也不會感到壓力。 使用QRcode掃碼點餐搭配電子支付非常棒，符合現代人的需求。 這次點了日式豚骨拉麵，細硬麵鹹度高，湯頭喝起來有純樸的豚骨味，個人覺得是好喝的，鹹度的確比預期的高，還帶有些許蒜味蠻不錯的；炙燒叉燒香氣撲鼻而來，軟嫩卻不失嚼勁，其他配料則普通，整碗來說對得起他的價格。 許多人讚賞的唐揚雞果然不錯吃，皮香酥肉Q彈肉質佳，但一個人吃真的有點大份，希望以後能有小份的選擇。 老闆好像有因為客人的建議改用保溫水壺了，吃完熱呼呼的拉麵配上冰水就是爽快！😆 正評網友：老闆座右銘 一次做好一件事情，不要想要什麼都做，這樣什麼都做不好。 本來就不可以什麼都想要， 但在這裡你可以點唐揚配薯條再加一碗拉麵還可以加麵 好吃😋 小孩才做選擇

四星

正評網友：不知道怎麼搞的最近老是做這個夢 啊不是 被伍佰裝潢吸引而來的 點了雙人套餐 辣味噌拉麵湯頭不錯 辣辣的 粗麵屬於有嚼勁的那種 不會太粗 4顆星 日式蔥花拉麵 中規中矩 普普通通 但是本身不喜歡細麵 3顆星 店內佈置滿滿的伍佰 身為歌迷可以來一趟 吃著吃著就會不小心唱起歌來了 正評網友：看到有人介紹所以來吃吃看 湯頭鹹淡和麵的軟硬度都可以選 第一次吃所以選了正常的！ 整體湯頭我覺得適中 但同行的男友說覺得比較鹹 筍乾比較鹹 有點搶風味了 湯頭算是濃郁 感覺得出來有用心熬 整體還是覺得好吃 但是吃到後面比較膩小 有點可惜🥺 其中最推的是炸雞💪！ 不怕燙的話一上上來就可以咬一口🥺 很脆又很嫩 超級推薦🌟🌟！ 店面很有溫馨的感覺 今天天氣潮濕加上小小的店面比較擁擠 有點空氣不好 但還能接受😂 總體來說推薦沒吃過的人可以來吃吃看！ 中等價位（一碗200-250）可以吃到不錯的東西💞 老闆也辛苦了 很認真努力的感覺 會願意回訪！ 正評網友：黑蒜麵還不錯，但是有一點點的燒焦味？不確定是否正常

山居麵所（公休日請見ig官網） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：餐點沒有想像中驚艷 點了兩碗拉麵 湯都是溫溫的 唐揚雞偏鹹雖然不乾柴但沒有多汁 不過店內佈置很有特色 店員態度很親切 中立網友：內用掃qrcode 點餐後 直接line pay 付款很方便 店內空間略小，雖有二台冷氣在運作 而且是秋天微涼的天氣去用餐還是有點悶，有點難想像夏天會如何 點了日式的豚骨及蔥花 只有薄薄的一片叉燒，半顆糖心蛋，筍干 湯頭及麵尚可但溫度有些不足，開水沒有冰塊，以這價位及用餐環境來說 我會比較願意去新埔另一家山嵐 這邊嘗鮮可以但回訪意願低 中立網友：店內位子不多，看得出用心裝飾，拉麵主要是豚骨系相對普通

山居麵所（公休日請見ig官網） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：沒公休也沒開門 看不懂 負評網友：日式豚骨拉麵 麵條選擇硬度適中、湯頭選擇鹹 直接加麵半球 完食心得： 湯夠燙但是不鹹，豬膻味隱隱約約浮現 只能靠筍乾、海苔、叉燒、蛋 勉強把麵吃完，湯最後剩下了…… 調味料沒有胡椒只有辣椒粉 辣椒粉加了但是對湯頭於事無補 水不冰(拉麵店水不冰，實在無言） 點餐要掃QRcode（簡單吃碗麵而已，畫菜單很難嗎） 我相信兩百塊在新埔站附近可以有更好的飲食選擇
一星	負評網友：打烊不關外送，等半天再取消 負評網友：不太ok捏😞

山居麵所（公休日請見ig官網） 照片(菜單)

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