台北市中山區 有麵子蔬食料理

有麵子蔬食料理 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	580 則評論
地址	104 台北市中山區 錦州街404號
電話	02 2933 4522
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:30 17:00–20:30 星期三 11:30–14:30 17:00–20:30 星期四 11:30–14:30 17:00–20:30 星期五 11:30–14:30 17:00–20:30 星期六 11:30–14:30 17:00–20:30 星期日 11:30–14:30 17:00–20:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	有麵子蔬食料理的GoogleMap
官方網站	有麵子蔬食料理的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

質樸的小型素食餐館，提供湯品、義大利麵和炸物。

有麵子蔬食料理 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：還不錯～ 正評網友：有麵子（原味）的拉麵🍜真的好吃（第二次點它）～ 燕麥奶真的有提味 黑芝麻拉麵也不錯 但相比之下會更愛原味 很推薦再單點家鄉臭豆腐（愛吃辣的人一定要跟老闆拿辣油 保證愛上那味道） 這是第二次來吃 本來想簡單點點 結果還是加了一個套餐跟單點了份臭豆腐 還有兩碗麵 吃的飽飽飽 好滿足啊～❤️ 謝謝老闆闆娘的認真研發 讓素食者吃到這麼美味的素食 並且還要多推廣出去才行！ 正評網友：用餐人多，建議先訂位 椒麻G蓋飯餐+A套餐 黑色幽默+B套餐 椒麻G以香酥炸豆皮搭配各式蔬菜，味道和份量足夠 不❤️香菜，給對面的解決了😆 黑色幽默湯底偏清淡，有絲瓜秋葵蘆筍和鷹嘴豆，較少見於一般拉麵，很健康 套餐飲料偏小杯，有點小可惜 服務人員態度好 店內裝潢也可愛

四星

正評網友：不錯的小食餐飲，乾淨清潔，服務親切，但有兩個缺點，一是客人全是年輕人，老ㄟ只有我一個，有點孤單，哈哈！二是因爲全是年輕人，吵到不行，我ㄧ直不懂年輕人交談，都要用喊的嗎？這已是第二次經驗了，所以「氣氛」這項只給3🌟。 餐的部份，原味蔬菜麵還真好吃，清爽鮮美，小菜「臭豆腐」炸得夠酥，微含臭香，吃起來 餘「香」猶存。 正評網友：🤓中山區素食餐廳推薦這家有麵子蔬食料理，這家是我好姐妹的愛店，因為之前在景美對我來說比較遠都沒有機會去，今年搬來中山區終於嚐到了！餐點種類與口味都很豐富，對素食者來說真的是一大福音啊！ 👍餐點從沙拉到拉麵、義大利麵、咖喱飯都有，種類算蠻豐富。 提供的素食有全素與五辛素，菜單標示得很清楚，店員點餐也會再次和客人做確認，相當貼心。 🌸職人匠心拉麵 $220 職人醬心是以日式醬油為基底，醬油甘甜香氣十足，相較原味的奶香，有醬油提味喝全來更醇厚更有底蘊。配料除了主食秘制燒排，也就是炸豆包，還放了豆芽、芥藍、炒菇、櫛瓜與海苔 ，並放了櫻桃蘿蔔做顏色上的畫龍點睛。 秘制燒排味道還不錯，但泡久會變比較軟，若喜歡帶點酥脆口感的要盡快吃哦！ 麵條的選用與在景美時期不同，因為我喜歡硬麵所以有做備註，吃起來頗Ｑ彈 🌸半份炸G排 $40 因為還偏好酥脆口感的豆皮，所以單點了炸G排，菜單上有半份可以點，怕吃不下又想要吃的話可以和我一樣點半份，這點很讚！ 外觀和口感都還原度都很高，酥脆的外皮配上椒鹽調味真的很不錯吃！ 🐱黑色幽默拉麵 $230 喝了一口朋友的湯頭，雖然顏色看起來好像芝麻糊但其實湯頭濃度很剛好，不會過於芝麻到膩口，裡頭也有炒菇節瓜等時蔬，上頭的番茄除了配色味道也處理得很好，感覺有稍微烤過。 🐱B套餐 $100 義式炒時蔬＋手工炒糖紅茶 義式炒時蔬的調味蠻重的，蒜炒的鹹香跟胡椒很開胃，紅茶不會過甜還不錯。 0.0無酒精啤酒 招待 可能是看到了朋友寫的點餐備註，朋友就被招待了一杯零酒精啤酒XD 戴眼鏡低馬尾的外場小姊姊人超級好，會記得常去的客人，也會記得客人的喜好，服務很棒很溫馨。 正評網友：服務即時且親切，東西在素食裡面算是有創意，椒麻G排主要是用豆包下去炸，有滿足部分吃肉的爽感，拉麵就不太行，因為拉麵最重要的雞豚湯頭是素食框架下的硬傷，用燕麥奶去補反而將湯頭帶往一個奇怪的方向，比起義大利麵這種先天就適合素食的料理種類，素食拉麵真的會讓人吃完後一陣空虛並且想大口吃肉。

有麵子蔬食料理 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：我是看評價過去的，價格中等200元，但量實在是少的離譜耶，一個碗全部的料倒進去只有三分之一滿，是怎樣轟？這樣男生是根本吃不飽的量啊～～ 中立網友：我是8/22前往用餐的2人座客人 態度好歸好 好吃歸好吃 環境好歸好~ 但我們付出的是一碗250的拉麵 不是120元的拉麵 你從來店客群可以發現主打的不是路過散客 而是精心挑選而來的朋友或情侶 大家都想來聊天跟放鬆~ 所以注重的應該不是坪效發揮到最大 應注重客戶體驗 但就我們入座的兩人位 跟隔壁臨位“幾乎沒有”空隙 說話起來很不放鬆 四人位如何我不知道 但兩人位確是如此 第一次新鮮會想造訪 但要再訪就會考慮 而且空間狹小到吃完你就想趕快走 根本不會用到60-80分鐘 而且我朋友是很注重細節的 一到位置上就發現桌子油油的沒擦乾淨 且衛生紙沒了也沒補 都自己來因為只有一個服務生他要顧及全部客人根本沒有時間 從進門就感覺的到 只有門口招待員有笑容 中台服務生都板著一張臉 好像店是一個人在開的似的 這些都是細節 不說不會發現的 現在房屋租金都很高 中山區很狹小我知道 但是相信你們利潤還是有的 希望在賺錢跟顧客體驗上你們能多多傾向後者~ 中立網友：氣氛不錯的小店，我點泡菜拉麵，朋友點咖哩蝦捲，但出單很慢，看似接了很多外帶，內用等了20分鐘咖哩來了，但麵又再等了20分鐘才來，來了後麵偏軟但很竟然有一塊麵球沒煮開糊在一坨。個人覺得拉麵湯頭味道很不錯，但麵很可惜毀了這碗。 感覺得出來是個新營業的店，內外場配合還不是非常流暢，常常感覺到over loading，期待未來可以更進步

有麵子蔬食料理 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：來這邊用餐，要有心理準備，正餐吃到要等40分，光小點和紅茶要等20分，餓到只能狂喝水，難怪水壺和水杯那麼大！味道是不錯，但有可能是餓到覺得好美味，懷疑廚房只有一個廚師，這種出餐速度，要吃第二次都會覺得⋯先不要好了 負評網友：建議店家修改營業時間 14:00最後點餐 特地從其他地方趕到新店面試營運第一天 結果被告知無法點餐 令人失望 負評網友：沒什麼特別的，可以坐的地方很小，有兩張敞開的桌子，但在雨中被指示在外面等:(是的，食物還不錯，但是當你在外面吃的時候，你要花更多的錢，並期待良好的服務……
一星	負評網友：以這個價位來說，餐點難吃到爆，就算一半的價格也覺得難吃，又重口味又難吃。真的不推👎🏻 負評網友：在我結帳前，今天的用餐體驗都還算美好，餐點口味上也都還不錯。 但是，就是這個但是，身為第一次來用餐的我不會再來這裡用餐，也不推薦想嚐鮮、踩點的朋友來。 – 當天用完餐後，拿起帳單到櫃檯排隊等待結帳，櫃檯協助結帳的服務人員不斷跟已結帳完的客人聊天，完全不在意後面有人正在等待結帳，空等了兩三分鐘一句招呼、稍等一下都沒有，感覺超級差差差！

有麵子蔬食料理 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載