台北市大安區 廣東汕頭至香園 ZHI XIANG YUAN 沙茶牛肉乾麵

廣東汕頭至香園 ZHI XIANG YUAN 沙茶牛肉乾麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	449 則評論
地址	106 台北市大安區 新生南路三段86巷15號
電話	02 2369 2446
營業時間	星期一 11:30–13:30 17:30–20:00 星期二 11:30–13:30 17:30–20:00 星期三 11:30–13:30 17:30–20:00 星期四 休息 星期五 11:30–13:30 17:30–20:00 星期六 11:30–13:30 17:30–20:00 星期日 11:30–13:30 17:30–20:00
人均消費	$1-400
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官方網站	廣東汕頭至香園 ZHI XIANG YUAN 沙茶牛肉乾麵的官方網站
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得獎紀錄

廣東汕頭至香園 ZHI XIANG YUAN 沙茶牛肉乾麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：非常喜歡潮汕料理 沙茶湯牛肉麵就是一組完美的結合 有炒過香氣的牛肉片軟又不失勁道 厚重的沙茶湯底入喉濃郁 後帶辣勁 配上潮州麵必備的蛋香細麵 唯一可惜的是牛肉丸要另外點 正評網友：沙茶粉絲簽到！ 正評網友：牛肉精修筋膜，自然軟嫩美味 麵條似粗版黃麵，Q感大升級 醬汁像沙茶像叻沙像燴汁， 再花生粉提味，意外清爽不膩 牛肉丸肉嫩飽含多汁，完全不彈 湯頭有用心 辣椒是酸酸水水類型的
四星	正評網友：📍 廣東汕頭至香園 UScore: 7.0 (飄香六十年沙茶牛肉麵) 一樣在溫州街附近的麵館，所有東西都好吃 🔸 沙茶牛肉乾麵 $150 牛肉極嫩(像乾炒牛河那種嫩度)，沙茶香辣爽口，花生粉香氣十足，好好吃啊，唯一缺點是醬不夠多🤣 🔸 滷大腸 $150 這大腸也是好好吃，比那個純發滷肉飯死甜的大腸好吃太多 本來在納悶臺北怎麼都沒有好吃的滷大腸，這就來了🤣 🔸 牛丸湯 $60 湯鮮，牛肉丸Q軟 正評網友：現點現做 口味較重 價格較高 配菜略少 正評網友：沙茶豬肉飯的飯量超多，沙茶微辣很夠味，可以吃超飽，青菜蛋花湯料很多。店內有提供白開水，環境乾淨舒適。

廣東汕頭至香園 ZHI XIANG YUAN 沙茶牛肉乾麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：沙茶牛肉乾麵，份量不小口味也不錯，比較驚艷的是牛肉處理的軟嫩入味。餐點沒什麼特別驚艷的地方，是填飽肚子的好地方。 中立網友：服務人員親切~上菜速度也很快 ! 沙茶乾麵-80元 沙茶雞肉乾麵-100元 麵體Q彈，調味不錯，雞肉軟嫩 沙茶豬肉飯-120元 配菜有點冷，豬肉很普通，飯量及肉量算是給的很足~ 青菜湯-50元 中立網友：這家店其實是第二代在經營, 女老板是第二代/男老板是女婿。要論味道 大約祗有第一代的60%左右(我是指沙茶牛肉乾麵)。 第一代原先的店就在台大新生南路側門的正對面, 在台一牛奶冰旁約20公尺的小屋內。 它曾是我作夢也忘不掉的味道, 種類不多但沙茶牛肉乾麵風味極佳。麵用細圓麵, 但煮得稍硬。而牛肉片又本地黃牛肉, 烫的軟嫩, 灑上特製沙茶醬, 淋上辣椒水, 再配上一碗冬菜脆丸湯…, 讓人永遠難忘。 而今~那兩位一高一矮的男性老板, 早已不再, 真是可惜。

廣東汕頭至香園 ZHI XIANG YUAN 沙茶牛肉乾麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：看了電視報導特地來嚐鮮 但實際真的不值得特地來一趟。 點了人氣餐點 沙茶牛肉乾麵與半筋半肉麵， 沙茶牛肉乾麵用的是牛肉片 肉質軟嫩好入口， 但沙茶麵就沒什麼味道 沒有沙茶味，不鹹又不香， 我很努力一直拌麵， 依然拌不出味道😅 半筋半肉麵的肉質也不錯 但湯跟麵也是太清淡 酸菜又太甜，整個就是很微妙。 也許喜愛口味清淡的人會喜歡， 麵就完全不討論，因為超普通， 我吃過這麼多牛肉麵 這個真的沒有一般水準， 米其林評鑑入選真的過譽了。 最後是雙丸湯，我想要吃的豐盛點 所以請老闆幫我加蛋花，加30元 送來的雙丸湯除了蛋花 只有一顆牛肉丸跟兩顆貢丸 這碗湯原價60， 等於一顆丸子20元， 重點還是小顆的…… 湯還不是什麼熬煮的功夫湯 只是開水煮的調味而已 又是一碗極致清淡的湯品， 90元我也是笑笑， 我不怕吃貴，但要感覺有價值， 嚐鮮一次就夠了 台大公館附近好吃太多 還有更好的選擇。
一星	負評網友：完全是家裡隨便煮的味道（可能隨便煮都更好吃吧）….不懂怎麼敢設定這樣的價格 負評網友：今天點餐點了三寶麵、半筋半肉麵、燙青菜，還特別一再叮嚀我點的是三樣，不是兩樣。結果還是露了我的燙青菜… 負評網友：燙青菜根本油青菜 超油 希望下次可以不要放那麼多

廣東汕頭至香園 ZHI XIANG YUAN 沙茶牛肉乾麵 照片(菜單)

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