新北市蘆洲區 花媽米粉湯

花媽米粉湯 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	271 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 信義路345號
電話	0930 337 847
營業時間	星期一 11:00–21:00 星期二 11:00–21:00 星期三 休息 星期四 11:00–21:00 星期五 11:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–20:00
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花媽米粉湯 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：米粉非常Q彈 湯頭非常清甜好吃 用餐環境非常好綜合小菜非常好吃 正評網友：花媽米粉湯，鮮甜的湯頭，好吃的米粉湯。 招牌泡飯，讓你吃的讚不絕口。 獨家雙醬料，酸甜辣的口感。非常厚工的魯蛋，需滿火熬二小時。 營業時間。 1100-1400。 1630-2200 星期五，六。 1100-1400 。1630-2300。 星期天公休。 蘆洲民族路354號（大樹藥局正對面） 正評網友：份量多價格公道 滷肉飯好吃 加老闆給的辣椒醬🌶️超級搭 腿褲很Q份量大 老闆好像算錯錢 回家看一下 應該是170結果只算160 還有多給一顆滷蛋跟素雞 下次回訪會還老闆錢
四星	正評網友：花媽米粉湯是位在蘆洲信義路上的小店，黃色的招牌非常的顯眼，店裡主打的是古早味米粉湯，米粉湯是用傳統作法，湯頭是用豬大骨、黑白切、油豆腐、菜頭等材料共同燉煮，搭配上Q彈米粉非常爽口不油膩，店內還有其他主菜有滷肉飯、陽春麵、米苔目可選，另外還有特製的豪華米粉湯有湯有料很大一碗，小菜部分有常見的黑白切、滷白菜、滷腿庫，店家還有免費提供自製醃蘿蔔絲跟自家炒酸菜，喜換吃辣的朋友更是要加店家自製辣椒醬，個人推薦古早味米粉湯搭配滷白菜，很入味很好吃。 正評網友：在地人常去的一家小吃店，cp值高且小菜樣式多樣，不怕吃不飽。 正評網友：湯頭璞實中帶有層次，鮮甜有味，小菜鮮脆豐富，建議各位多來嚐嚐。

花媽米粉湯 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：味道中規中矩 價格合理 但我拉了三天肚子 估計是豬心沒燙熟 年輕人幫忙顧店還是得多用點心 中立網友：環境明亮，湯頭普通，米苔目沒有Q彈的感覺，用的是甜品的米苔目。 中立網友：米粉湯好吃板條好吃菜頭湯好吃~老版親切價格也很親民~可惜小菜不是當日食材新鮮度不夠味道不佳~都是冷凍過後的味道~

花媽米粉湯 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：骨阿肉湯 和 切骨阿肉 的新鮮度有待加強 負評網友：米粉湯 油酥少加一點會更好 負評網友：環境 內用空間蠻寬敞、乾淨明亮 除了辣椒、漬菜 還有貼心提供牙線可以飯後使用 米粉湯 應該是招牌但湯頭本身沒什麼味道蠻普通的 對我來說甚至有點水 有灑上油蔥酥提味 其實是看評論說米粉湯很好喝才來試試這家店 結果跟自己口味不合 米粉湯上桌時非常燙口需要小心 乾拌米苔目 本身蠻愛吃口感Q的米苔目 但不是這家店這種 這家的米苔目比較像冰品店用的那種 偏軟爛沒有什麼口感嚼勁那種 不過應該很適合老人家 單點腿庫肉跟腿庫皮裝在同一盤 以單點來說份量還蠻多的 愛吃肥肉的應該會喜歡 肥的地方很肥 但瘦肉的地方有吃到幾塊已經滷到有點乾柴 滷肉飯的肉燥也是偏肥的 並且有點膩口 店內有提供醃漬白蘿蔔以及酸菜可以搭配 稍微解膩 醃蘿蔔還蠻好吃的 清脆酸甜 辣椒也好吃不是死鹹辣那種 比較推的應該算豪華什錦湯 一碗60有不少料 滷蛋、豬心、豬舌、油豆腐、青菜還有一隻蠻新鮮的大蝦、貢丸、蘿蔔 整體來說就是來試試看米粉湯 也點了其他品項來試試 感覺得出來店家蠻用心在製作 用的東西也蠻新鮮 份量給的也不少 就是大致上跟自己口味都不合小失望

一星

負評網友：吃到有點度爛，明明我先點的菜單，卻給後面的人先拿走，點的東西一樣，做好東西也不會說誰先點的，那位煮菜的阿姨，你眼睛有問題，而且切完菜，用髒抹布擦，一點衛生也沒有，不會在消費了 負評網友：前兩天下午去買吃的，菜單寫好了，站了快五分鐘，兩個員工都不理我，我只好就拿著菜單繼續站著等，後來老闆娘出來了，就拿了單子幫我煮麵，後來應該是湯不太夠，老闆娘就從旁邊小火爐，拿了一鍋湯倒下去，接著看她拿一個湯匙，從湯裡面撈湯起來試味道，試完湯匙沒洗，又放回原處，接著又加了料，又在拿剛剛試湯頭沒洗過的湯匙，又再度撈湯再試，跟她講了卻一句道歉都沒有，還有豆乾一塊就10元，比其他小吃貴多了，以後再也不會去這家買了，湯匙沒洗都妳的口水，還繼續在撈第二次試湯頭，這鍋大湯都是妳的口水，想了就噁心 負評網友：難吃 佔用騎樓

花媽米粉湯 照片(菜單)

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