新北市板橋區 麒麟食補薑母鴨

麒麟食補薑母鴨 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	426 則評論
地址	220 新北市板橋區 中山路二段471號
電話	02 2957 2308
營業時間	星期一 16:00–01:30 星期二 16:00–01:30 星期三 16:00–01:30 星期四 16:00–01:30 星期五 16:00–01:30 星期六 16:00–01:30 星期日 16:00–01:30
人均消費	$400-1000
Google Map連結	麒麟食補薑母鴨的GoogleMap
官方網站	麒麟食補薑母鴨的官方網站
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得獎紀錄

麒麟食補薑母鴨 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：外觀雖然不起眼，但卻會讓人想一再光顧 薑母鴨的味道夠濃，配料也都很好吃 服務的態度更是一流的 非常推薦給想在寒冬中，吃上熱熱的補品的人 保證會讓你滿意的。 正評網友：服務態度很好，整間麻油薑跟酒香味很濃，加湯的速度很快，吃到最後湯頭濃郁鮮甜。 正評網友：好吃 但因酒客多 現場蠻吵的 所以都外帶回家 從兒子國小五年級 吃到現在 兒子都20歲了
四星	正評網友：生意很好滿座，外帶回家，老闆交代湯一定要大滾過讓酒蒸發，先分裝出來煮了一小鍋，煮掉酒味後湯是很清爽的，肉也不會硬，還加了家中的青菜 正評網友：湯頭很好喝，米血糕也不錯吃。 正評網友：湯頭不錯，沒加什麼味精，米酒味也濃，加湯也很大方，不過配菜(鴨血，鴨肉丸…)都沒什麼味道，用小瓦斯爐，用餐環境不錯

麒麟食補薑母鴨 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：首先食材上算中上，鴨肉肉質新鮮口感好，但美中不足在湯頭過於標準入味不夠過於一般，但個人偏愛及推薦土雞肉蛋餃，久煮不爛口感飽滿，麵線口味也屬上乘，但是環境上真的吵到沒辦法舒服的吃，被兩桌8人以上的大桌夾在中間真的是崩潰…….，最後價錢收費一般不會貴但也沒便宜到哪，簡單說就是間中規中矩的薑母鴨店 建議門口鴨肉預煮量及時間再多加強，這樣入鍋後的口感會更棒，！！ 中立網友：等候時間跟老闆說的有點落差……湯頭普通，酒味遠多於薑母鴨味，加湯的湯頭更淡，加完完全不想喝。 由於是用瓦斯爐的，所以味道沒那麼好，還是炭火爐的薑母鴨較佳。 醬料衛生很差，桌上生辣椒醬油每桌都浮東西，看起來就是沒蓋子，噴東西進去完全沒換，導致豆腐乳醬也不敢用，建議另外要辣椒，不然可能吃不少客人口水……

麒麟食補薑母鴨 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：湯頭還好 負評網友：態度有夠差 負評網友：還沒吃，但人多的時候很亂，等候多時，最後錢收了，東西少東少西，大部分都好了，剩幾樣完全沒下鍋，繼續等。雖然感覺好吃，但人多建議不要來😑
一星	負評網友：去了兩次都給予鴨掌脖子之類的反到是鴨肉不多 即便我去其他家吃也從沒見過我的鍋裡有鴨掌 而且鴨掌也沒去指甲實在很倒胃口 負評網友：霸味好吃太多了，室內還常有人抽菸 負評網友：桌子擺到人行道上⋯⋯

麒麟食補薑母鴨 照片(菜單)

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