新北市板橋區 豬大A豬腳

豬大A豬腳 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	719 則評論
地址	220 新北市板橋區 中山路二段394號
電話	02 2964 5252
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–13:30 16:30–20:00 星期三 11:00–13:30 16:30–20:00 星期四 11:00–13:30 16:30–20:00 星期五 11:00–13:30 16:30–20:00 星期六 11:00–13:30 16:30–20:00 星期日 11:00–13:30 16:30–20:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

豬大A豬腳 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：板橋光復橋頭中山路上有名的豬腳店，近幾年生意越來越好，生意好到門口張貼找人的告示，餐期門口外都是臨停的機車，而且以前來門口沒有貼用餐規則，現在貼很多。 外帶就排隊點餐，內用入座找位置，點菜單在入店的牆壁上，入座後寫完拿給櫃台，吃完再結帳，跟三重的知高飯做法一樣。另外現魯無刺魚肚要等8分鐘，可以先告知服務人員。 店內就簡單的10張4人桌，環境還算乾淨，辣椒、餐具和面紙要自取。 菜頭湯剛上桌時超燙，菜頭煮的很透，量也很多，還有一些小排骨肉，這碗很有誠意。 知高飯從80元吃到現在變95元，飯裡除了主菜外，還有筍絲，酸菜，滷蛋，油豆腐。油豆腐滷的很入味，飯煮的也不錯。 單點的魯白菜則是只有加簡單的蒜頭和蝦米，沒有紅蘿蔔絲、木耳絲和炸豬皮。 滷肉汁、腿庫和大腸是不同的鍋子在滷，可以吃得出來滷腿庫和大腸的味道有些不同。 腿庫的中藥味比較重，瘦肉的地方太粗會塞牙縫，肥肉的部分則是很嫩有膠質又會黏嘴。 大腸滷得比較甜，跟林森北路宵夜米苔目的紅燒大腸有像，但滷的不夠軟，還是有咬勁。 這裡的餐點都用瓷碗，拿在手上的手感很好，吃起來也比美耐皿或不銹鋼的好，餐點口味也不錯，雖然有一直在漲價，仍是板橋前幾名好吃的豬腳飯。 正評網友：我和老公看了晨間新聞報導，我們覺得看起來很美味，就在今天上午11點多從五股開車去外帶，店家的服務態度超級好的，便當份量很多，真的會吃很飽很撐的那種，下次飯量必須減少才行😅滷主菜的部份真的是很入味，很香👍🏻👍🏻湯品也是不馬虎，我們還加點滷大腸和豬腳，超級好吃的啦🫶🏻🫶🏻🫶🏻 正評網友：圖為豬腳飯+半份大腸 豬腳和大腸都很棒 味噌湯也不錯

四星

正評網友：飯量很多、菜很少 肉入口即化 滷汁配飯很好吃 正評網友：平價美食，調味鹹甜，內用使用的是一般外帶拋棄式餐具，用餐全自助，點餐完後自取。 🔸魯肉飯 飯是一般白飯，單吃不錯，但不夠粒粒分明，澆上滷汁後就顯得口感偏濕；滷肉使用的是帶皮肥肉，有油蔥跟蝦米，氣味跟油飯類似，入口鹹甜帶有黏口感；整體來說味道不錯，但口感略遜，下次會想嘗試大腸飯或豬腳飯。 🔸菜頭湯 滿滿的五大塊蘿蔔；湯頭鮮甜，蘿蔔口感有煮透，但吃起來有點生味。 正評網友：肉魯的很嫩很入味不會死鹹 但是配菜有點少

豬大A豬腳 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：建議老闆便當裡面不要再放酸菜，就高麗菜跟筍絲就可，或者酸菜換成綠色蔬菜。 中立網友：口味普通，但有些貴。 一樣的價格，在自助餐可以吃的營養。 中立網友：第一次嚐鮮，豬腳飯跟知高飯120元，飯少肉少配菜少，配菜就一兩口高麗菜，一點點筍絲，跟一點酸菜

豬大A豬腳 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：一個知高飯便當110，但配菜份量超級少 白菜筍絲酸菜油豆腐，每種都兩口的量而已 以前便當內含滷蛋，漲價反而沒了 只有主菜好吃但偏鹹，其他都很普通 負評網友：豬腳飯內用，豬腳滷得過軟沒有彈性，調味清淡微甜肉質不柴，像這種高油脂的食材如果做得淡口，很容易就會有油膩感，配菜一般尚可，雖說是開放內用，但只有兩張桌子擺在紙箱摩托車和垃圾桶之間，用餐品質感受都不佳，既然擔心病毒感染，像這樣半調子的開放內用還不如不要，客人吃得很不自在。吃東西的感受是很主觀的，個人意見僅供參考

一星

負評網友：點了豬腳飯110.蹄膀90.白菜40 1.豬腳飯:飯普通 高麗菜與酸菜還行但豬腳有點偏鹹 2.蹄膀:太鹹了 要一口肉配兩口水 3.白菜:吃起來有股[菇味] 還有蒜片看起來不太[正常]而且還有菜蟲 也許是我期望太高了味道不符合我的期待， 但餐點沒異物應該是正常標準才對。 負評網友：變貴不說，肉愈來愈少…從三塊大肉變三塊小肉再變兩塊小肉… 漲價合理，但是漲價肉又變少說不過去 某天包便當回去看到嚇到，90塊知高飯，肉變兩小塊… 員工變多，但是便當縮水了…哎 負評網友：剛剛去買了一份燙青菜，男朋友吃到嘴裡後發現裡面有碎玻璃（起初以為是骨頭），打去店家反應，跟他們說是不是有東西打破玻璃噴進去，接電話的小姊說沒有，又試問我玻璃是哪種樣子，是碗的那種還是透明的，我說透明的，他告訴我「喔那不是我們的問題，是菜商的問題」，我便詢問他所以他們沒有洗菜囉？這是今年遇到最瞎的事情沒有之一，往後也拒絕去該店消費🙂

豬大A豬腳 照片(菜單)

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