新北市板橋區 葉家藥燉排骨

葉家藥燉排骨 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1210 則評論
地址	220 新北市板橋區 中山路二段441號
電話	02 2962 0255
營業時間	星期一 17:00–02:00 星期二 17:00–02:00 星期三 17:00–02:00 星期四 17:00–02:00 星期五 17:00–02:00 星期六 17:00–02:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	葉家藥燉排骨的GoogleMap
官方網站	葉家藥燉排骨的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

樸實的餐館，提供燉排骨等在地家常料理。

葉家藥燉排骨 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：總結：藥膳味輕，鮮度極佳，各菜品味型老練無雷，低調的優質好店。 評論： 這葉記 是上下班必經之地 每每到了飯點 門前總是排有小隊 尤其天冷時節 google評分及點評人數極高 但被觀注及討論的次數似乎不多 一般煤體推介板橋美食時 也少被提及 過份低調 可惜 ●魯肉飯 4.5星 明顯台南肉燥飯風格 角丁白肉 幾乎全肥 瘦肉比例少 鹹甜比約甜5鹹5 各半 適口 料雖滿鋪 但醬略少 故不感重口 這近乎全肥的滷汁 猙獰狀 說吃起來不油膩是騙人 但 其實不挺重 算是柔順 好吃 也有其特色 在板橋算是一線等級 ●陳香麵線 4.5星 有別一般常見麻油調味的麵線 這裡 主味是油蔥 馨香味十足的油蔥 而且屬乾香型 不會盤底皆油 量不多 但意外好吃 ●藥燉肋排 4.6星 一般市售的藥燉排骨這裡稱肋排 這裡講的排骨 則是小塊段的 肋排肉並沒十分軟爛 約莫7分 尚有3分肌理嚼感 湯頭成淺褐色 清透狀 藥香味低 口感相當溫順 耐喝 算是專程級別的藥補美味 ●乾拌羊肉 4.5星 極鮮 厚切 肉質有近乎腰花般的誇張彈脆 整體而言 服務親切 菜品帶甜 南台風格 飯 麵 湯 肉皆有獨到味型 不會混雜 單一 而是豐富多樣的 雖是藥膳 但味輕 易入喉 是相當不錯的體驗 正評網友：我都來買滷肉.在家吃滷肉飯或滷竹筍.滷絞白筍.滷鴨蛋味道很好. 正評網友：常常需要排隊才能品嘗到的美食～內用空間大！停車空間比較不方便

四星

正評網友：平日晚上用餐 10點多用餐 內用要排隊 剛好人潮蠻多的 要拍一下 滷肉飯 微甜 希望滷肉多一點 好吃 大陸妹 正常 太水 普通 麵線 有一個油蔥味 蠻不錯的 好吃 藥燉叻排 比較好啃肉 湯好喝 當歸羊肉 很多薑絲 片肉 好喝 沾醬蠻咸的 要注意 整體用餐體驗正常 夏天蠻熱的 只有電風扇 東西好吃 可以一試 正評網友：因為男朋友滿愛吃 #藥燉排骨 跟 #魯肉飯 的，但真的兩個都好吃的店目前還沒遇到🥺 今天看到別人介紹這間 #葉家藥燉排骨 ，看起來魯肉飯跟藥燉排骨 都滿厲害的， 就決定選這間當今天晚餐啦~ – 一到餐廳就看到很多停在門口的機車，生意還滿好的， 內用環境還算不錯，燈光明亮而且負責收盤的阿姨動作非常俐落，沒有油膩髒髒的感覺， 迅速地點完餐後，上菜速度也是很快， 這次點了 #藥燉肋排 跟 #當歸土虱 ， 一人再一碗魯肉飯，就是一個set啦， 有肋排這個選項很讚，肋骨啃起來就是特別香😛 – #葉家 的湯味道偏清爽，沒有過多的甘草味，而土虱的當歸湯有多加 #九層塔 壓味道， #魯肉飯 算比較溫和(？)的口味，不會到沒味道，但也不會讓人覺得很鹹， 魯肉很肥，很香，但也有點油，還好喝口湯後，又會把油膩感降低，讓人能夠默默吃完。 – 雖然整體還不錯，但應該不會特別來吃， 不過店員都非常有禮貌，而且動作都很快，所以不會等太久， 其中有個店員杯杯，雖然臉很兇，但他特別有禮貌，還會給客人帶的小孩子餅乾，很可愛。 – 喜歡吃喝玩樂的水瓶座✨ ig: ka7elee #凱特是個吃貨 正評網友：好吃

葉家藥燉排骨 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

葉家藥燉排骨 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：美耐皿餐具 碗內已變色，有食安疑慮 負評網友：肋排肉吃起來有點柴，湯頭不油膩有淡淡的藥膳味道。 負評網友：喝一半的湯發現碗內是黑色的，瞬間倒胃口，建議店家美耐皿的容器不是陶瓷品，要定期淘汰⋯⋯
一星	負評網友：今天買了715元的藥燉排骨，包含豬血糕，吃一吃竟然吃到鋼刷的刷毛！ 實在覺得有夠噁心的。 負評網友：客人餐點還未到齊，人員直接連話都沒說擺一個臉色直接申手我跟朋友面前拿一整盒的餐具，事後反應，人員還說年輕人不用這麼衝？所以這樣長輩就有理了？ 負評網友：好吃，便宜讚，有人情味

葉家藥燉排骨 照片(菜單)

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