新北市板橋區 麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約)

麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約) 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	629 則評論
地址	220 新北市板橋區 大同街8巷16號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 18:00–21:00 星期四 18:00–21:00 星期五 18:00–21:00 星期六 18:00–21:00 星期日 休息
人均消費	$200-400
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官方網站	麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約)的官方網站
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得獎紀錄

麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：最近迷上了拉麵 今天預約的是 🌟福岡木桶醬油雞湯拉麵🌟 是一款熱湯麵🍜 自己平常喜歡吃偏軟的麵體 拿一蘭拉麵來說 我通常都會選「軟」的那個選項 山茶的麵體對我來說雖然稍硬 意外的非常好吃且入味😍 雞叉燒處理的非常棒 應該是舒肥過的口感，軟嫩適中 ㄧ般🐔雞肉表皮底下的油花、筋膜 都處理的很乾淨，沒有多餘的累贅 很細緻的處理 真的讓人捨不得ㄧ口吃完 我ㄧ邊吃ㄧ邊讚嘆 「這個雞叉燒好好吃！！！」 現場可以加點的叉燒飯很小碗 沒有建議ㄧ定要點！ 小的牙縫太大，這個不夠塞😆 吃三口就沒了😅 這碗個人覺得C/P值不高😅 現場加點的蜂蜜檸檬茶凍 上來還灑著金箔😍 茶味香氣十足！ 小小的解膩ㄧ下👍 正評網友：💰日本牡蠣湯咖哩：300元 湯頭喝的到牡蠣鮮甜及甜椒秋葵清爽感 再加上淡淡咖哩香整體喝起來清爽順口 拉麵屬於紮實的口感 雞肉屬於雞腿部位肉質軟嫩 這次限定整體吃起來非常和諧好吃 雖然整體份量不多但精緻度很高👍🏻 會讓人想期待之後的拉麵口味 🌟拉麵配料： 雞腿叉燒、日本牡蠣、香料牡蠣、溏心蛋、甜椒、秋葵、紫高麗苗 🌟目前以網路預約為主 🌟付款方式：現金 正評網友：🔸蝦蝦餛飩+鮮蝦醬油雞清湯拉麵$320 🔸叉燒飯$60 醬油跟雞湯融合得很好，鮮蝦跟餛飩也好吃，整體很喜歡～叉燒飯也還不賴，但偏小碗，可以跟拉麵一起預約。 🔹玫瑰奶蓋高山茶雞湯$300 清爽高雅的味道，內外兼具的一碗麵。 個人偏好湯再濃郁一點的。 9/2(六)19:50到，前面有9位4組客人，大約等了50分鐘吃到麵～9/9(六)18:30到，前面有16位客人，大約等一個小時。不想久候可以開店前來等第一輪，或一個人來，比較容易提早入坐吧臺單人的空位。

四星

正評網友：每週餐點不同 須先預約才能用餐 正評網友：久違的麵屋山茶，至從大稻埕搬家後就沒再來吃到了。 這週剛好請假預訂到，就來吃吃看。 現在都採用特定週二官網FB上私訊訂位，不像以前到場用就好了，對我來說不太方便，用餐區比以前大了，是少數預約制拉麵店還有四人併桌位的。 🍜胡麻藤椒擔擔麵 💸$290 先說這次限定的餐點，不是我的最愛… 擺盤精美，但內容物稍嫌空虛，一直是山茶的特色，之前吃的阿里山茶香拉麵也是如此… 簡單的三片舒肥雞肉，藤椒末，糖心蛋，甚至連湯都沒裝到8分滿，不加麵的情況真有種吃不飽的懷石料理感，就是如此簡單。 優點自然也有的，這次的藤椒雖然不辣，但是香氣十足！有點像炒過後的椒香肉末，但不油膩。湯頭清爽，且麵是偏硬但很順口，不會像有些店難以吞嚥。 吃完有一種，完成前菜感，滿足，但好像少了什麼。 啊，原來是少點了小菜！！ 有機會再嘗試其他口味了~ 🍜麵屋山茶 地址：新北市板橋區大同街8巷16號 （板橋江子翠4號出口，步行15分鐘） 電話：無（詳見FB) 座位：10~12 特色：每週限定一款拉麵 淡麗系拉麵、預約制。 時間：週一二三公休，其餘營業時間18：00~21：00

麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：純個人口味偏好評分 不是代表店家不好哦 麵的部分在濕冷的冬天喝到熱湯很棒 但是偏油 最喜歡的莫過於干貝 雞叉燒有三片 但是熟度比較不一致 有一片剛好 兩片過生 雖然說舒肥(不確定店家料理方式) 可以將食物殺菌食用 但個人還是會考量口感 吃完沒什麼飽足感 雞翅很好吃xd 叉燒飯黑黑的奶油比較特殊 但可能口味較特別 我比較沒有愛 金萱不錯喝 白桃汽水…就汽水…價錢稍高 (線上查一箱單瓶35..店售70) 整體下來的感受度 客單偏高 但飽足感欠佳 口味因人而異 負評網友：【牡蠣湯咖哩】 常常跑遍不同的拉麵店，抱著很大的期待過來～ 入口先是咖哩的濃郁，尾韻則是湯頭的清淡，一開始很驚艷不已，但越吃越後面湯的鹹味有把咖哩味蓋掉 牡蠣則沒有新鮮度，雞肉帶著腥味，諷刺的是最新鮮的是蔬菜，第一次吃了半碗拉麵就吃不下了，而後身體還會不舒服 下次再預約看看～ 負評網友：湯頭的確濃郁，肉質鮮嫩。 不過老闆娘待人接客的禮節也是影響下次是否再次上門光顧的因素。感覺很不好。

一星

負評網友：桌子超黏，湯匙和筷子都沒洗乾淨 上面很油又菜渣 服務態度很差 點餐不屑東西缺東缺西的 非常不推薦 負評網友：要預約才吃的到也不先講，浪費別人時間 負評網友：第一次來，看了高評價來的，電話中說有人會排一下，結果排了一個多小時，因為排隊沒有規則，排號也不清楚…現場還有客人因為排隊大吵架，用餐的感覺真的很差，點單時才知道不能加麵，那吃不飽的人是要？雞肉也很，一般不知道高評價是哪裡來的？

麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約) 照片(菜單)

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