新北市板橋區 阿發羊肉爐（台北板橋）

阿發羊肉爐（台北板橋） 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	245 則評論
地址	220 新北市板橋區 光武街69號
電話	02 2255 2427
營業時間	星期一 16:00–00:00 星期二 16:00–00:00 星期三 16:00–00:00 星期四 16:00–00:00 星期五 16:00–00:00 星期六 16:00–00:00 星期日 16:00–00:00
人均消費	$600-800
Google Map連結	阿發羊肉爐（台北板橋）的GoogleMap
官方網站	阿發羊肉爐（台北板橋）的官方網站
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得獎紀錄

阿發羊肉爐（台北板橋） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：超級無敵好吃羊肉，一吃就上癮。你一定要來試試看！ 老闆阿發的金門高粱酒量驚人，沒事不要和他拼酒！ 正評網友：超級無敵好吃的 不會踩雷的羊肉爐 我們點清燉羊肉 裡面很多菜 真的帶皮羊肉涮羊肉 老闆還教我們怎麼涮才好吃 超熱情的一直招待菜 😂 推薦推薦 正評網友：去之前查了評價，所以心裡有了底！坐下後發現沒有菜單可以點，詢問老闆還真的說，交給我我幫你們配（哈哈哈）這是….沒錯無菜單料理😂，結果上了一個藥膳鍋（沒青菜），2大2小很快的肉沒了，很餓的我們實在等不了，再找了老闆問青菜順便提了鍋沒肉了（委屈😂），不多久的時間來了盤涮羊肉👍；原來青菜自己拿盤子隨意裝（牛仔很忙），後來久久沒上菜，我又再問了，老闆還有什麼菜，回：炒一盤羊肉給你們；細節太多不ㄧㄧ闡述。其實老闆人不錯，他只是用了他的方式來招待客人，了解就好。沒有必要用自己的習慣去給他人扣上帽子。真的很好吃很新鮮的食材👍
四星	正評網友：現燙溫體羊肉很嫩好吃，但是部位太少 正評網友：老闆很親切 正評網友：這次點藥膳羊肉爐, 沒有點清湯羊肉爐下次點，羊膝滷的恰恰好，羊肉真鮮甜，三杯羊肉口感軟嫩，炒羊肉加白醋很奇妙，可以來吃吃

阿發羊肉爐（台北板橋） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：聽朋友說好吃，來踩點看看，只能說人喜好的口味不同，他覺得好吃，我覺得普通，唯一值得誇獎的只有溫體羊這部分，真的有新鮮。 我們四人之中，只有一人吃過，也是因為他推薦，所以菜色都由他點。 清燉羊肉爐，說是沒吃過的人第一次來可以點，最能吃出原味，但說真的，除了加點的涮溫體羊肉片，涮熟吃有覺得新鮮好吃以外，原本火鍋的湯頭表現普普，感覺就真的是清湯，沒有鮮甜味可言，至於羊肉塊煮了很久，皮沒軟肉已經柴了。 唯一特別的是朋友之前來，老闆比較有空，有教涮羊肉的方法，將肉放在湯勺子裡放，大火滾入鍋，用筷子在湯勺把羊肉翻攪一下，撈到大碗裡，然後在碗內淋上熱湯，讓羊肉慢慢悶熟，維持鮮嫩口感。 有朋友說，就算溫體肉，他吃起來還是有羊騷味；我是覺得有，但不明顯，這點因人而異。 還有，我覺得如果湯頭要好喝，或許藥膳的調味會好一點（？ 青菜炒羊肉，沙茶味單薄，調味一般般，跟我在南部吃的差之千里。 三杯羊肉，除了九層塔讓我感覺有點三杯感，其他真的還好，肉質一般般，沒有很入味、調味也一般般，羊肉皮偏硬。 我們火鍋多加了一份菜，完全吃不完，建議可以不用加，或加半分就好。 四個人吃這餐總共付了2640元 只能說口味兩極，評價也兩極。 題外話老闆、老闆娘都很有個性，可能有些客人會無法接受，吃的滿肚子氣。

阿發羊肉爐（台北板橋） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：料理最好自己叫，不要讓他依人數配料，感覺好像不錯，後續自己去想，，，
一星	負評網友：感覺的出來是家老店，老闆對熟客態度跟對新客人年輕客人差之千里！ㄧ坐下就想強迫推銷一人800，說我們不會點，現在什麼都漲價這樣不會貴，他們配好菜一定吃到飽，我們婉拒說想要自己畫單，吃多少點多少，不夠再追加就好，老闆娘有想照我們單做，但老闆看了我們的單就說這樣哪夠吃，不屑做直接叫我們閃🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️真的是第一次碰到這樣態度的店家！！！環境衛生也有待加強！ 負評網友：11位朋友一進門坐下，就被老闆娘跟老闆強硬態度教育，強迫我們點800/人。 不是啊，單點的單價寫的清清楚楚，想單點也不行，原本畫單也點蠻多樣的，吃不夠會再加點，沒想到老闆也相當有個性：閃啦！被趕出去 不屑的生意模式⋯⋯ 良心建議，吃飯要開心的話不要選擇！ 負評網友：一顆星都不想給，老闆娘態度極差，環境髒亂不說，食材也不新鮮。難怪寒流來其他家排隊只有這家有位子。

阿發羊肉爐（台北板橋） 照片(菜單)

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