台北市大安區 藍公館麻辣鍋

藍公館麻辣鍋 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	465 則評論
地址	10694 台北市大安區 光復南路72巷7弄4號
電話	02 8773 8605
營業時間	星期一 17:00–01:00 星期二 17:00–01:00 星期三 17:00–01:00 星期四 17:00–01:00 星期五 17:00–01:00 星期六 17:00–01:00 星期日 17:00–01:00
人均消費	$600-1000
Google Map連結	藍公館麻辣鍋的GoogleMap
官方網站
訂位連結	藍公館麻辣鍋的訂位連結
外送連結	藍公館麻辣鍋的Uber Eats
得獎紀錄

藍公館麻辣鍋 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：麻辣鍋很香 有鴛鴦鍋造福不吃辣的 最幸福的是麻度可以調整！ 正評網友：吃了30年了，您說呢？ 更新20220605，35度的大熱天。嘴饞再跑來小吃吃～ 正評網友：鴛鴦兩種湯頭都很香，特別的火鍋料豬心、腰花意外對味，值得再訪。
四星	正評網友：鴨血 大腸很好吃 正評網友：麻辣湯頭很不錯，肉也蠻新鮮好吃的，水餃也很特別，不過個人覺得牛筋有股牛腥味。整體來說沒有太驚豔的地方，都在中上品質，平均一個人價位500左右 正評網友：店面在巷弄內雖不明顯，但指名度甚高。麻辣鍋真的讚！

藍公館麻辣鍋 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：中庸，麻辣湯頭以辣油為基底 不香，可惜了 中立網友：性愛麻辣火鍋， 久聞藍記 藍公館師出同門，都是兄弟前後出來開的，終於有機會一嚐美味， 剛好又碰到12度寒流，吃麻辣火鍋也是剛好而已， 我們點了沙朗牛，梅花豬，青菜拼盤跟菇類拼盤，牛肚牛筋雙寶，還有蛋餃， 可能因為對手太強，前幾個月連續吃了八條老宅，鼎王跟碼頭老火鍋，3家的湯頭都神好吃，今天吃起來我覺得梃普通的， 麻辣鍋偏油，麻是麻，辣也有辣，但是因為老闆堅持正宗的四川麻辣是不加中藥材，因此我覺得即便是牛大骨熬的湯，唇齒之間就是少了一股香氣，也沒有嚐到牛大骨的高湯香味， 食材新鮮且便宜，這樣吃下來2000塊而已，是我有史以來吃麻辣火鍋最便宜的一次， 不過我真心吃不懂，還是比較喜歡有摻中藥的不正宗四川麻辣湯頭。 中立網友：以單點麻辣鍋來說，最大的記憶點是夠辣，小辣就蠻辣的；但湯的鹹香味不是很足。 鍋底豆腐不是嫩豆腐，是百頁，這點也不喜歡。鴨血還不錯。 美國背肩莎朗牛肉大片厚實有嚼勁口感。其它的食材都一般正常，服務不錯。

藍公館麻辣鍋 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：湯頭太重鹹
一星	負評網友：我以為麻辣鍋要難吃很難，但是藍公館達到了，不管是白湯還是麻辣鍋底喝起來各自為政，完全沒有融合在一起！！！ 結帳還亂加沒點的品項，沒有仔細看並向店家提出的話，真的吃的不是麻辣鍋而是大悶虧！！ 負評網友：鴨血有個怪味、豆腐是凍豆腐 整個麻辣鍋只有辣很單調 旁邊的湯也普通 價位偏高 負評網友：紅湯白湯都偏油，紅湯沒有麻辣的香氣，吃不到麻辣鍋的香辣口味，白湯也沒有鮮味，白湯湯面也浮了一層油，喝了幾口就覺得太油。 牛肉的品質還不錯，蛋餃跟肉丸子的口感也還可以，其他部分都沒有讓人有印象的記憶點了，整體味道也十分普通，同樣價位還不如去吃連鎖麻辣鍋或是小火鍋，抱著期待的心情來吃但是卻敗興而歸，不推薦也不會再回訪

藍公館麻辣鍋 照片(菜單)

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