凱恩斯岩燒牛排 台中公益店 餐廳介紹
基本資訊
凱恩斯岩燒牛排 台中公益店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：分量很多可以吃很飽，但自己料理很容易過老 , 要多來幾次才會熟悉
正評網友：凱恩斯岩燒公益店的空間還蠻寬敞
不過因為是使用石板岩燒肉品.所以空間會有一些煙味
不過還不至於到太過於令人不舒適
服務人員都非常親切貼心.用餐過程中也會前來協助
用一份餐點的時間 大致上石板還是很燙
若是覺得溫度不夠 都可以請服務人員換石板
三國和牛的牛肉 油花分布均勻 口感細緻.有著入口即化的口感
羊排的部分 不會有羊騷味.羊肉大概是吃7分至全熟.但是口感依舊很軟嫩多汁
肉品吃原味就能吃到肉類的鮮甜美味
招待的薯片有一些油耗味 些許美中不足
整體用餐體驗都非常棒 份量部分也都相當充足
正評網友：第二次來訪
來慶祝母親節
服務人員態度都很好，送餐速度也蠻快的，只是收盤子也收很快，讓人吃飯有點壓力
肉品質很好，前菜也很開胃，比較推薦凱撒沙拉；甜點最推薦是起司塔，送上來還有熱度，內餡很好吃！！
湯升級酥皮+50元，吃起來奶香味很重，也不會過於油膩，下次來會再升級！
店內的小缺點是油煙味有點重，建議可以多做通風～
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| 四星 |
正評網友：每年家人生日都喜歡來凱恩斯享用四人同行一人免費的優惠，可能是物價上漲導致，覺得逐年減少CP值跟吸引度！
妹妹們照往例選了兩人套餐，以前我們會選兩份兩人套餐，今年我選了澳洲特級沙朗，媽媽選了義大利麵，依然維持水準的有餐前醋、麵包、肉品，湯的選擇建議能增多，飲料、點心、生日蛋糕的味道品質不符合價格，建議能改善。停車位或配合的停車場也建議可以再多點。
另有一點值得稱讚，用餐完畢結完帳突然下起大雨，原本我們想借傘去開車接家人，結帳的男店員說可以撐著大傘帶我們去開車，非常感謝。
正評網友：一開始服務生會幫忙烤到約1～3分熟(可能是怕我們自己烤會焦掉悲劇)
牛排可以再自己控制熟度
推薦 紐西蘭頂級招牌牛菲力 & 三國和牛的綜合套餐
🐂
紐西蘭頂級招牌菲力幾乎沒有油花，但肉質軟嫩！非常好吃！！大推！！
原本以為會稍柴，沒想到超嫩超好吃！
外表可以烤得酥脆一點，口感層次更豐富～
300g $1460
🐂
三國和牛有澳洲、美國、日本和牛，共同點是油花豐富、分布均勻！
缺點是油真的有點多，剛上鐵板時油噴得到處都是，圍巾跟餐巾紙一定要檔好！！
$1790
🍄
濃湯還不錯，我喜歡加酥皮
酥皮加濃湯真的是絕配🤙🏻🤙🏻🤙🏻
餐後麵包跟濃湯也是絕配！
沙拉、甜點、飲料就中規中矩
🍎
覺得可以再加強的部分是地板
因為大家都在座位上烤肉
油難免會噴得到處都是
所以地板都會油油的～
如果可以再加強清潔會更好👍🏻
正評網友：2023/05/27內用消費
今天主餐選擇雙人經典海陸套餐
餐點表現中規中矩
最合胃口的是當月壽星免費贈送的巧克力蛋糕🤣
環境乾淨
工作人員親切
若用餐步調可以再放慢些
會令人更放鬆😊
有特約停車場👍
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網友正面評論
凱恩斯岩燒牛排 台中公益店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：當天點1280元的饗牛海陸獨享餐
開胃菜的印度餅很特別，番茄的醬汁很清爽很好吃
沙拉點酥炸溏心蛋沙拉，蠻特別的，唯一可惜的點在於溏心蛋太熟，已經快10分熟了
主食部分，牛肉都蠻鮮的，而且是原肉，海鮮的部分干貝及蝦都很鮮甜
湯品選濃湯，風味不錯
飲料選黑糖寒天奶茶，喝起來一言難盡，同桌喝的百香果鳳梨氣泡飲也蠻普通
甜點部分選巴斯克起司蛋糕，退冰時間點沒有抓好，上餐時中心點還是冷凍的狀態
整體餐點表現算中等
服務部分，就有待加強
我們當天人多有先訂位，提早15分鐘到，但前台的態度蠻差的，只有說時間還沒到不能進去，後來再問一次，才說因為服務人員不足，所以要等
還有在點餐時，因為不了解甜點的手作甜品跟冰淇淋口味，在詢問時，卻被服務人員已「先讓我點完餐，再跟你說」，應該是要先跟我介紹，才讓我們選擇吧？
整體而言，餐點表現中規中矩，服務部分，可能忙餐時間，態度有待加強，價位算中上。
中立網友：也不是說服務不好，當然速度快無縫銜接餐點不是壞事，只是說送收餐時候，是不是可以過來的時候，站旁邊個短短幾秒，再詢問去然後做你們要做的動作，因為我的座位是背對你們，看不到你們服務人員走過來，看得到就會有預期心理，不然講個話一直突然被打斷的感覺，而且講話都跟機器人一樣很快，沒什麼溫度😂好像在趕什麼一樣。再來二樓真的跟火災一樣煙霧瀰漫，跟評論說的一樣 哈哈，一開始我還不相信，想說這種高級餐廳，排煙不可能那麼瞎吧。停車還要下載app也是蠻奇特，對於我們沒用過的人，不就還要當下停在那邊下載app跟註冊會員？而且我以為板子立起來不能停，是其他店的停車場，因為本身就有附設停車場，只是去得時候滿了，結果只好停去對面爆貴的停車場。不過肉質確實是好吃的，這點真的還是要稱讚一下！
中立網友：這次有點失望，有一塊牛肉騷味很重，根本不敢吃，牛肉和干貝沒有甜味，感覺上干貝是組合的，不像生食級的干貝。
果蠅很多，真的不知道為什麼？
服務生不會主動來加水，要我們一直追。
在沖牛肉湯的時候有滴到衣服和褲子，他們也只有說抱歉。
這次的感覺真的不是太OK 。還是因為是公益店。
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網友中立評論
凱恩斯岩燒牛排 台中公益店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：這是第二次來到凱恩斯岩燒牛排，第一次光顧崇德店，對凱恩斯的餐點印象很好，每一道菜與每一個肉品的口味與口感都非常的好，除了崇德店可能一樓空間較小，所以油煙味非常的重以外，服務人員也非常專業，讓我有一種被服務的尊榮
這一次來公益店，可能是因為空間更大，所以油煙味雖然還是有，但是沒有重到覺得不舒服
不知道是不是因為窗邊太熱，雖然有請服務員拉窗簾，但還是感受到外面的炎熱，前餐吃起來沒有那麼驚艷
主餐送上來，一樣麻煩服務員協助處理，（這裡建議雙人套餐需要面對面坐，不要坐旁邊，餐點會比較好擺拍，服務員也不需要擠在中間）服務員是位可愛的小姐姐，沒辦法感受到她的專業
用著語速稍快卻不太大聲的音量介紹餐點的食用建議，然後持續手邊動作，轉左轉右的服務兩邊，結果就是兩邊都沒有聽清楚她講了什麼（如果服務員會覺得是座位安排導致服務品質扣分，就應該在客人入座時先提醒）服務員會先將牛肉放在岩燒盤兩面烤過放盤子上，再處理其他肉類，石板上的牛肉翻面時，都沾黏在石板上（就是烤肉黏在烤網上努力夾起來變成破碎的肉，然後黏住的肉持續烤焦的景象），我其實不太明白這個是操作失誤，還是合理的正常發揮，因為印象中公益店視覺效果沒這麼差
然後蝦子有處理過蝦頭，所以沒有蝦膏就不會詢問蝦頭要不要留，連殼會一起帶走（以前公益店吃到的有蝦膏，所以那一次有留下蝦頭，不知道個別店家問題，還是後來統一處理）之前有蝦膏所以有留蝦頭，沒有浪費的感覺，這一次一樣是半處理過蝦子殼，會先保留蝦子原本的樣子，然後當面去掉蝦殼、切掉蝦頭，結果我就看到蝦頭還留著說少不少的一小塊肉，覺得有點浪費啊😭
但蝦子是最後處理的肉品，所以服務員的前置做完，依舊是語氣快速的講一段話後，收走空盤離開，等到我覺得那塊蝦肉很浪費的時候，人已經離開了，我只好懊惱自己剛才臉皮應該厚一點，當下應該請她刀下留蝦，而我也沒有反應過來已經協助處理完了，還呆呆的等待，順便繼續懊惱，後來覺得有點久，才意識到人家早就用好了，不會回來了
這時我的玉米雞也煎乾了，雖然沒有燒焦已經不錯了🥲
然後上到湯品的時候，一道應該是清湯，結果都送成濃湯，我與其他同桌友人都很清楚記得他跟男性點餐員是點清湯，只是當事人還很疑惑的就喝下去，等到看到我們的酥皮濃湯的湯後，才後知後覺是給錯湯品
然後我們是中午後半段才入場，吃到後面時，已經沒什麼客人了，水杯空了很久，才終於找到有聽到我們呼喚，看到我們眼神的服務員協助倒水
以上的種種經歷，讓我整體的感受不是很佳
或許會有人覺得3個人吃4000多還不算是高檔
但這對於小資族來說，是很偶爾才會有的奢侈一餐
負評網友：每年來用餐慶生一至兩次
平均每人消費一兩千
我們都會先電話訂位
旁邊有停車場
到店後需先到櫃檯報到訂位保留十分鐘
餐點部份會定期更換
但這幾次來發現價錢上漲（或許物價上漲問題吧）
個人感受是漲價沒問題但要有價值
品質上覺得不值目前的金額
服務上普普收餐盤速度過快吃起來很有壓力
家中長輩也搖頭不太滿意
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| 一星
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負評網友：二樓排煙系統真的有夠差！
有夠誇張！整層樓烏煙瘴氣！
吃飯氛圍以及感受都不是很好。
整身油煙味！有夠誇張⋯
員工訓練有待加強！
說了什麼好像都聽不懂一樣⋯😅
：麻煩請給我兩個盤子
一臉不懂且疑惑的表情
：我們要裝酥皮用的
又是一臉不懂且疑惑的表情
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海鮮很推！牛排也很推！
湯品若要酥皮需額外加價50$
但此酥皮非傳統式的酥皮，是甜甜的酥皮。
個人吃的非常不習慣這種酥皮。
要加購的要注意一下～
負評網友：這次點了雙人餐，干貝吃起來還可以，其他真的不知道在吃什麼
主餐送上來一陣子醬才來還要一直催，這次來用餐真的不知道自己來吃了什麼？這餐真的沒有任何一道我覺得好吃的
點餐時也點很久，問過的東西又一直重問
請店員加水加醋也都要等
還有讓人很不愉快的是友人有再續麵包，當時剩一塊沒有吃完，服務生詢問需要幫我們打包嗎，友人說好（畢竟不打包也是浪費），結果店員又走回來說抱歉這是續的無法打包，那不是應該前面就不要詢問嗎？會不會做生意？
真的吃一餐生日餐吃出一堆氣
這真的不是高級餐廳該有的問題
真的覺得自己買肉回家用就好了
負評網友：點了大滿足雙人餐，海鮮還可以
肉品 蔬菜都沒有味道，應該是保存過程沒有注意？
這餐最新鮮的應該是大蒜。
請直接去Costco買肉來用好嗎？
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