台北市大安區 立志壽司

立志壽司 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	144 則評論
地址	106 台北市大安區 基隆路三段20-1號1樓
電話	02 2736 1027
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:00 18:30–21:30 星期三 12:00–14:00 18:30–21:30 星期四 12:00–14:00 18:30–21:30 星期五 12:00–14:00 18:30–21:30 星期六 12:00–14:00 18:30–21:30 星期日 12:00–14:00 18:30–21:30
人均消費
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得獎紀錄

立志壽司 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：價位不貴食物新鮮醋飯捏的很紮實調味也很剛好會想二訪的餐廳😍 正評網友：師傅細心溫文有禮，不囉嗦 食材新鮮，室內裝潢舒服，職員有禮 知道同行朋友生日，貼心準備了小蛋糕 會給立志壽司十星評價！！極力推薦！！ 正評網友：（2022年9月用餐）午餐整體用餐時間下來約兩個小時整，服務人員客氣又親切，環境空間整潔，座位間距得宜，食材新鮮，石垣貝脆口特別，白海膽鮮甜，鮪魚中腹也很大片，十分符合套餐價格，會想再回訪！

四星

正評網友：新開的日料，食材上非常用心，價位也很佛心，但服務還有待加強。非常有潛力的一間店！👍 正評網友：跟其他的評論一樣午餐CP值不錯 應該是會去吃第二次。 但立志好像偏重口味了一點 醋飯味道偏重、wasabi 有點嗆、醬油偏鹹 這三點搶了魚肉的味道。 正評網友：大部分如網友評論描述的差不多。 年輕人創業， 裝潢簡約空間寬敞， 料理與擺盤看得出有在努力。 口味也還算OK。 只是我是吃晚餐 ， 跟我最近吃起來的日本料理來比的話，我個人覺得是稍微遜色一點。 比方說，很簡單只有薑片，連蘿蔔都沒有。 這樣的晚餐價位，相較於最近吃的好幾家完全就不行了。 壽司的部分我個人， 非常注重生魚片的溫度， 壽司飯鬆軟， 還有醬油。 生魚片溫度太高，我不習慣，而醬油我個人不愛。 至於食材的部分，整體吃起來每一道， 都有特色搭配的不錯。 唯一， 鹿兒島伸魚， 真的不行，有筋， 而且腥味太重。 鰻魚天婦羅的部分， 這就無法避免了。 鰻魚的土味太重了， 畢竟養殖的都是這樣。 但是發現網友對午餐的評價，CP值很高，價格便宜， 大家都很滿意。 下次應該吃午餐。 整體來說裝潢簡單，空間很大，廁所也很寬敞。 用餐起來算是還蠻適合家庭過來的， 而且服務人員也很熱心。 加油。

立志壽司 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：大門不顯眼 但內裝相當雅緻 門口就是價格不菲的畫作 裡面也有各種裝飾收藏 聽說師傅師承野村壽司 2022年開店 壽司不錯 但沒有吃到令我驚艷的料理 卷卷魚還不錯就是 符合板前品質 但沒有覺得特別喜歡 而且有隻小蟲一直在附近飛 比較不能接受 中立網友：鰻魚手捲壽司非常別緻，這點很加分，其他就還好。量也不多，吃完還是有點空虛。 又，這家雖說號稱有日本師傅的手藝，服務卻不到位，各種態度較散漫。例如師傅問了全店每組客人哪些食材不能吃，獨漏我們這一組。雖說我們並沒有什麼特殊食材不能吃，被漏掉輕忽的感覺還是不好。

立志壽司 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：8/26去立志吃飯居然被隔壁不認識猛咳嗽的男士傳染確診😱😡😭 #真的很倒楣我隔壁坐了一個整晚咳不停的男士，8/27我就感覺喉嚨癢癢（以為自己心裡作用）8/28就開始咳嗽但快篩還是陰性，8/29更是不舒服，再驗就驗出「陽性確診」 #從有疫情以來我一直很小心謹慎，沒有感染過，卻因為倒楣用餐隔壁坐在一個沒有公德心猛咳嗽還出來用餐沒水準的客人😡板前位置很靠近，當時我已經坐著背對他了，但他一直猛咳嗽最後還是被傳染了～ #8/30打電話詢問餐廳，餐廳打給那位客人居然說自己健康的很⋯那8/26咳了一個晚上是怎麼回事？！不是睜眼說瞎話嗎？當天晚上用餐的客人都是人證～ 我這幾天咳到非常不舒服，喉嚨痛還沙啞，很擔心留下後遺症，越想越生氣😡這種自私自利的人不能被原諒！ #不是不報是時候未到 我這是無言的抗議，餐廳聽到我旁邊的客人ㄧ直咳嗽並沒有幫我們換位置？或裝置隔板之類的補救方式，害我無辜被感染病毒🦠後來也都沒有接到餐廳打來關心或道歉😒 負評網友：11/1跟朋友去慶生，結果有一群2男5女講話非常非常大聲，大聲到我跟朋友坐隔壁聽不到彼此說話，當下還有其他客人，大家也都覺得很誇張，我們當下也馬上跟服務人員反應，結果服務人員說客人態度不好，講完後他們故意更大聲，店家都沒有任何制止，放任那群客人越來越誇張，第一次吃到像熱炒店的日本料理店，這種用餐環境收這種價格完全沒那個價值

立志壽司 照片(菜單)

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