台北市中山區 四平街番茄牛肉麵

四平街番茄牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1789 則評論
地址	10491 台北市中山區 四平街93號
電話	02 2509 0220
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 11:00–14:00 17:00–20:00 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	四平街番茄牛肉麵的GoogleMap
官方網站	四平街番茄牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結	四平街番茄牛肉麵FoodPanda
得獎紀錄

四平街番茄牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：老師傅的手藝真正的刀削麵傳統的味道，但是重口味對我們有年紀的人太鹹，但是很好吃量也很多，很棒 正評網友：四平街是我20幾年前的地盤，由於當年在附近上班，每天中午幾乎都和同事為了吃什麼而煩腦，也確實有幾家老店一直都沒換過，口碑也非常好。 四平街商圈裡做牛肉麵的也好幾家，這家蕃茄牛肉麵是當年老婆大人發現的，它的湯頭蕃茄味超激香純，感覺就像只是蕃茄湯而不是牛肉湯(表達蕃茄味有夠濃)。 今天和友人要一起在附近談客戶，因此又來到了熟悉又有點陌生的四平商圈(店面換有夠多的)。這家四平街蕃茄牛肉麵屹立不搖，我和朋友說我們不要中午12點去，1點再去才會有座位。 進到店裡，還是那熟悉的香味，在外面就可以看到刀削利落的入鍋場景，蔥油餅也是現撖現烙(所謂的烙，是幾乎無油的方式在鐵板上烙餅)，還在外面等朋友的我，其實心中己經把菜單點了一遍又一遍。 過去在中國大陸二十年，大陸正統山西刀削麵，真的可以像麵條一樣又細又長，而台灣人更喜歡稍短又粗，吃起來口感才彈，這種口感是台灣本地人的喜好。我和友人除了各自的主食外，點了三個小菜+炸排骨，我原本還在糾結要不要加30元做大碗的麵，還好沒有要，因為正常size就有夠大碗的了，還有五六大塊的牛肉，CP值有夠高，尤其是它的蕃茄牛肉湯底是很蕃茄的蕃茄底，所以那種蕃茄香和酸感，完全中和掉油膩感，非常完美。 下回想試一下炒刀削麵，我看好多人點，一定也是非常美味。 正評網友：番茄牛肉湯不錯，牛肉燉的入味好吃。 炒餅份量夠，稍油， 水餃較普通，但價格不貴。 店內聘請了身心障礙的員工👍 ， 加上餐點品質後給五星。

四星

正評網友：我點了番茄牛肉麵。 他們給了我一張看起來像訂單的紙，當我檢查它並將其交給店員時，我驚訝於它在一分鐘之內就出來了。 麵條很粗，就像特粗的饕餮麵一樣，我用筷子很難夾住，但仔細一看，發現大家都在用湯匙吃。 風格是黃耆、筷子、調味料等，放在靠近收銀台的桌上。 裡面充滿了番茄和肉，雖然味道平淡，但食材的味道卻很濃很鮮美。 正評網友：味道非常好，另一個見仁見智的點是，我坐中間排位置靠得很近，有點擠，但某些程度也顯得熱鬧，看個人。 正評網友：2023/10/16更新: 進日二訪，點了牛肉炒刀削麵和小菜“泡菜”，炒麵還不錯吃，但是泡菜超級誇張的酸和超甜，這泡菜疑似是用醋精下去做的，入口口腔和喉嚨都超級不舒服，太嚇人、可怕的酸了，不知道店家製作的人自己有沒有試吃過？這樣的產品真的不能端給消費者吃！🥺🥺🥺 同時補上二訪的照片。 這間店位在靠伊通街的四平街上，店名就用蕃茄牛肉麵命名，所以當然要試試看這自信的招牌品項。 蕃茄牛肉麵是刀削麵條，牛肉也算大塊，蕃茄湯頭濃郁也還吃得到蕃茄，只是對我個人來說湯頭略偏甜。另點了二個小菜，也都是偏甜的口味。

四平街番茄牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：蕃茄湯真是不錯 濃郁的蕃茄味兒 餃子非常普通 沒啥味道 炸排骨也是一般般 有點柴 下次要試試看蕃茄牛肉麵 中立網友：番茄牛肉麵，湯甜，番茄位夠，且有番茄塊，真材實料。牛肉可謂入口即化，大塊軟嫩而不柴。 小菜類稍嫌可惜，拿了茄子/豆皮/豬耳朵，都很鹹，又缺乏重點。 店內環境較簡陋，夏天室外氣溫近30度，室內冷氣若有似無。有環保/免洗餐具兩種選擇，但環保餐具油油的。 中立網友：每樣東西份量都太足，木須炒麵$100超級大一盤，賣相看起來很好，但不知道老闆是不是忘了加鹽巴沒有味道只有甜味，也沒有鍋香氣蠻失望的 小菜自取$30豬耳朵豬味偏重，比較有嚼勁不是Q彈那種，涼拌西洋芹菜就非常棒，很爽口調味也好有拌蒜 牛肉清湯$40上來碗跟牛肉麵的碗一樣大，濃濃中藥味肉味，也是喝不習慣，下次再試看看番茄牛肉麵看會不會比較好喝

四平街番茄牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

一星

負評網友：點foodpanda 一個炒麵一個排骨清湯麵 來的時候只有清湯麵 少一碗就算了 竟然連排骨都沒裝到 有夠扯…. 負評網友：不知道是今晚的單太多，還是出餐品項放錯？ 點了牛肉湯餃$90、牛肉麵$135、蔥油餅$30，總共$255，找零$45 我知道牛肉湯餃的湯不會有肉，但回到家發現兩袋都是牛清湯，我牛肉麵的肉去哪了🥲？ 負評網友：🍜番茄牛肉麵$160：據說是鎮店之寶，本店招牌。 傳說中的刀削麵，用餐20分鐘期間完全看不到真正的刀..削… 店家為確保用餐時間出餐快速，麵均已預煮分配在碗裡，等待客人點餐三分鐘上桌😑，可想而知完全失去筋性的麵；牛肉很大塊，但是使用壓力鍋強暴式烹煮，已失去口感，像在吃豆腐般，用筷子一撥就散😟… 番茄湯喝的時候覺得滿滿的番茄甜味還有肉燥，覺得很好喝，正想推薦給友人，沒想到…餐後5分鐘嚴重口乾舌燥🤢🤢🤢 🥒涼拌小黃瓜$35：沒有殺青，一層鹽巴附著在表面，小黃瓜又硬又生，只有鹹沒有酸，搭配的紅蘿蔔🥕，就是把客人當小白兔的概念嗎？ 寧願吃真正的生菜沙拉😟😞

四平街番茄牛肉麵 照片(菜單)

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