台北市中正區 銀記手擀刀切牛肉麵

銀記手擀刀切牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	2623 則評論
地址	100 台北市中正區 八德路一段82巷9弄17號
電話	02 2351 5575
營業時間	星期一 11:00–15:00 17:00–21:00 星期二 11:00–15:00 17:00–21:00 星期三 11:00–15:00 17:00–21:00 星期四 11:00–15:00 17:00–21:00 星期五 11:00–15:00 17:00–21:00 星期六 11:00–15:00 17:00–21:00 星期日 11:00–15:00 17:00–21:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	銀記手擀刀切牛肉麵的GoogleMap
官方網站	銀記手擀刀切牛肉麵的官方網站
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得獎紀錄

銀記手擀刀切牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：便宜、東西不錯吃 份量很大，一般不加量就吃得飽 個人喜好程度 乾麵類>炒飯類>炒麵類 但都不錯吃！ 炒飯炒麵比較沒有鑊氣是稍微可惜的 炒飯份量非常大，有看過點大份的感覺只有年輕的學生吃得完xD 炒飯稍微有點濕黏比較可惜，但整體味道不會太差 乾麵可以很明顯的吃出麵體的Q彈因此大推 乾麵類首推AB麵，乾麵麵體Q彈有嚼勁再配上醬汁非常好吃 免費的凍奶茶很滑順很好喝 小菜類目前點過的也都表現得不錯 店內的擺設滿滿的中華民國風也是挺有趣的 桌子算大張，間距也夠不會太擁擠 用餐區環境還不錯 但洗手間很多蚊子感覺應該要除蟲一下 用餐尖峰時間內用可能會要等、但座位數算多翻桌率也算快因此不用等候太久 要內用的話，通常需要在門口排隊等店員 正評網友：牛肉乾拌麵微辣好吃😋 麵條很有嚼勁 牛肉水餃一般 內用供應紅茶 店內擺設都是歷年政治人物照片很酷 正評網友：份量很多，一般吃小碗就好，大碗真的會吃不完。 飲料凍奶茶蠻甜的，建議可以加一些紅茶，這樣比較不會這麼甜。

四星

正評網友：店員還算熱心 店內附紅茶跟凍奶茶 紅茶太過甜膩不推 凍奶茶是好喝的甜 牛肉乾拌麵小（90）麵體口感有嚼勁調味好吃 有點辣度 不過是牛肉燥 比較像是炸醬麵的形式 跟認知的乾拌麵不太一樣 牛肉炒飯（110）吃的出牛肉的風味 飯炒的粒粒分明 可惜忘記加胡椒😂 紫菜蛋花湯大（45）高湯下去煮的 濃郁好喝 不過建議點小碗就好 大碗喝到後面會膩口 正評網友：茄汁牛腩細粉-肉很嫩、湯很濃，但喝沒幾口就開始覺得口渴 炸麻刀削麵-麵體很有較勁 整體吃下來很飽～ 正評網友：台北科技大學一帶 因為學生多的關係 通常都會有平價美食 在附近巷弄內 銀記手擀刀切牛肉麵 就是很特別的一間店 門口擺了蔣公銅像 店裡很多民國初年照片 很多軍閥或是名人 很有歷史的味道 菜單的價格看起來不貴 但是一送上桌 那麵跟飯的份量嚇死人 小鳥胃的女生能吃一天 叔叔點了炒飯跟炒麵 價格都是一百出頭一些 份量大且味道還不錯 然後奶茶紅茶喝到飽 老闆也很親切 店家還有愛心待用餐 加上滿滿的老照片 真的是一間很特別的店 這也鄰近三創光華商圈 很值得來此店一吃 #三創園區 #光華商圈 #中正區美食 #銀記手擀刀切牛肉麵

銀記手擀刀切牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：黑胡椒燴飯 就是那種路邊攤牛排的味道 加了奶油的那種 吃到後來有膩的感覺 AB醬麵 很普 沒什麼辣味 內用的辣椒也已經分裝成小包裝 蠻辣的 內用油煙味很重 紅茶吼甜 奶茶好一點 冷氣不算涼 覺得生意好的原因應該是份量很大 光小碗、正常不加飯的份量 就很夠一般成人吃到飽的感覺 很像學生食堂 中立網友：就是很俗很大碗的麵，無法說特別會再二訪 初訪點了AB麵，炸醬+辣醬，麵條口感蠻好的 份量真的超多 牛肉湯餃出乎意料的好吃，餃子內餡肉不會軟爛沒口感，湯頭蠻神秘的，有點藥膳味 裡面滿滿照片跟國旗 生意很好，排隊很快可以進去 中立網友：點餐到廚房的順序有點混亂，我的下一位至少晚我一分鐘，但是已經來了我後面九位的餐點之後，才到我的，如果是不同類型的就算了，卻有跟我一樣是炒飯的 去問的時候說廚房分不出順序，所以會亂掉，那這應該是前台要處理好吧！ 份量很多是優點，如果胃口小的可以兩個人吃一個

銀記手擀刀切牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星
一星	負評網友：福建海鮮燴飯應該更名為三色豆燴飯會更加恰當 負評網友：評論得給星。不得不給。只好給。 牛肉湯餃90 說是因為餃子是牛肉， 結果吃不到任何牛肉，反而是重重的豬肉腥味！ 餃子皮好厚，豬肉沒好好處理全是筋！！ 牛骨高湯？！是豬肉醬油湯吧 小菜一盤40 – 詭異的酸甜醃漬苦瓜拌鹹蛋（不至於難吃）； 皮蛋豆腐只有加醬油膏（就這樣）； 一整個用餐慘不忍賭 也不是不推，炒麵味道還不錯 辣椒辣、酸菜沒味道、冬天附的是熱奶茶，還可以啦 負評網友：清燉牛肉麵，比紅燒牛肉麵還貴，但卻使用超市的沖泡海帶來提味，整個味道很不合 乾拌牛肉麵味道更匪夷所思，吃不出來到底是咖喱還是豆瓣還是炸醬，滿滿的勾芡，生意真的很好，可能我們口味異於常人

銀記手擀刀切牛肉麵 照片(菜單)

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