台北市萬華區 曾德自助火鍋城（每週一公休，節日除外）

曾德自助火鍋城（每週一公休，節日除外） 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	1608 則評論
地址	108 台北市萬華區 成都路153號
電話	02 2311 6585
營業時間	星期一 11:00–22:00 星期二 11:00–22:00 星期三 11:00–22:00 星期四 11:00–22:00 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–23:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

曾德自助火鍋城（每週一公休，節日除外） Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：2023 / 04 / 03 初訪，兩人前往，此次點菜份量為兩人份，份量恰好，分攤費用後一人四百不到。 約為下午一時前往，一樓已經坐滿，故被安排至二樓用餐，二樓空曠，入座後有工作人員幫忙開冷氣，與開鍋幫忙炒鍋底。 石頭火鍋因有個人基本費，故不再額外收服務費，個人基本費用依人頭計算，一人30元。炒鍋底則有鍋底費用與使用醬料的費用，鍋底費用為一鍋60元，而使用醬料之費用則為人頭計算一人15元。白飯與雞蛋可向服務人員加點，一碗白飯15元，一顆雞蛋15元。 炒鍋底之前需先至一樓選擇當日欲食用的食材與火鍋料，此次選擇小白菜、茼蒿、番茄、芋頭丸、金針菇、鴻禧菇與排骨酥，其中小白菜與茼蒿為紅色塑膠盤裝盛，紅色塑膠盤計價為一盤60元，其餘食材皆為藍色美耐皿裝盛，藍色美耐皿計價為一盤80元。 此次食用之食材都很新鮮，湯底鮮甜微鹹而不膩，食材經烹煮後不沾醬及可以吃出食材天然鮮美，而沾醬更是另一番滋味。 下述分享此次印象最深刻的食材：排骨酥、芋頭丸。 排骨酥 🐖 一盤份量約為六至七塊 本來擔心炸物經水煮後麵衣將脫落，而裡頭已經經高溫油炸過後的肉一再加熱會使肉乾柴難咬，然而該店的排骨酥完全顛覆我對其原有之偏見。即便丟入鍋中煮了一陣子，麵衣仍緊緊的依附在肉上，麵衣吸飽了湯底，一口咬下去便是排骨酥的油香與湯底的鮮甜，再來感受到的是排骨酥軟嫩的肉，唯一缺點是排骨酥中有些有些許骨頭，因此吃時仍需注意，切莫不可一口吞。 芋頭丸 🍠 一盤份量為六顆 有可能為店家手作的火鍋料，應該不是市場上買得到的火鍋料，並不是工廠加工的那種，集中將芋頭餡料包在貢丸中心，雖然常見的芋頭丸吃一口會有爆漿的口感，但同時也失去了芋頭具有纖維質的綿密感和食材天然的味道。店裡提供的芋頭丸是丸子混著芋頭塊的，煮越久芋頭會逐漸融化並會產生沙沙的纖維質口感，芋頭天然的味道更襯貢丸的鮮甜口味，六顆芋頭丸一溜煙就在鍋內消失殆盡。 正評網友：這間是我第一次吃，聽說是老店了（裡面真的感覺有點年代😅），味道不錯吃，一開始的爆香真特別，很少有火鍋是先爆香的！ 正評網友：這間店經驗應該超過二十多年了，店家雖燈光不亮，餐具桌椅看的出有年紀感，至少清潔方面都維持的很不錯，醬料區也常保乾淨，若有蔥花不足只要告知服務人員就會立即補滿，自助式火鍋的樂趣就是自行選擇食材，比起最近興起的超市火鍋個人更愛這種傳統式台式石頭火鍋，沙茶醬料方面個人更愛小紅莓，但是這間的湯頭真的很不錯，有濃厚柴魚味且食後不口渴，價格划算CP值很高，即使建築有點歷史廁所還是抱持的很乾淨，整體用餐經驗愉快，推薦！（5人消費$1300吃超撐）

四星

正評網友：火鍋料很多也好吃只是2個人吃會很撐 正評網友：不記得這家火鍋店開了多久，只是有西門町的記憶時，也就有這間店了！便宜的老味道，好吃也好多回憶，久久來吃一次真的很不錯，希望這間店也會是目前快4歲女兒以後的味覺回憶！ 正評網友：傳統的自助石頭火鍋，老闆會先把肉和料爆炒香了才下湯頭，有台式香氣！ 多找些朋友多點些料比較划算！

曾德自助火鍋城（每週一公休，節日除外） Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：每次經過看人很多，炒起來聞起來味道很香，喝起來湯頭能更有味道就更棒了，三個人九百多塊感覺挺便宜，有吃飽 中立網友：不是一人付幾百元吃到飽那種火鍋店，注意自己的預算。 中立網友：愛吃肉的要注意，肉要早點叫，晚了會沒有~

曾德自助火鍋城（每週一公休，節日除外） Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：湯底沒什麼味道也不香 沙茶醬很普通 肉吃起來沒有肉味 玉米非常難吃，像啃稻草般索然無味 高麗菜不會甜 牡蠣、蛤蜊、芋頭還不錯 一次店，不會再來用餐 同類型的松江自助石頭火鍋城、小紅莓遠勝 可惜過年期間沒開TT
一星	負評網友：菜單價格參考用 盤子才是真性情 結帳的時候多解釋好像也沒什麼用 畢竟老闆只認盤子 就只有點4樣60 一直說：我算就是5個大盤子 雞蛋放桌上沒動也會被算錢 沒放在盤子裡的怎麼算進去了？ 重點是根本沒動到 感覺以後吃這家真的要手機先吃 最好把拿的東西都拍進去 不然算錯錢也講不贏老古闆 退錢也沒半句道歉 不想被當盤子請好好拍下盤子大小 在這裡奉勸各位 好好確定自己點了多少錢吧 或是不用來這家店用餐 免得花錢來受氣 負評網友：地板黏黏的！衛生不佳，食材普通算是吃粗飽的⋯雖然是傳統火鍋or老店但時代在進步，也應該提升一下品質而不是只有漲價吧⋯ 負評網友：蛤蜊整個都是沙，反應後換了一盤新的了事，整個湯都是沙，處理事情超不優的

曾德自助火鍋城（每週一公休，節日除外） 照片(菜單)

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