嘉義市東區 福記烤鴨

福記烤鴨 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	90 則評論
地址	600 嘉義市東區 新生路523-6號
電話	05 277 2278
營業時間	星期一 10:30–20:30 星期二 10:30–20:30 星期三 休息 星期四 10:30–20:30 星期五 10:30–20:30 星期六 10:30–20:30 星期日 10:30–20:30
人均消費	$400-600
Google Map連結	福記烤鴨的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	福記烤鴨的Uber Eats 福記烤鴨FoodPanda
得獎紀錄

福記烤鴨 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好吃，買了半鴨二吃，鹹酥鴨啃完肉，滾湯煮冬粉，片鴨一半炒麵，變一鴨四吃，很滿足。 正評網友：這家是我覺得全嘉義最好吃的烤鴨耶 回購無數次了 價格優惠 餅皮跟鴨肉很好吃 肉沒有腥味 兩吃不管鹹酥還是骨炒也都很讚 正評網友：熊貓上個人餐CP值爆表，非常好吃，大推👍 鴨肉很厚實，給的量很足，也很好吃 餅皮薄但又富有彈性 搭配蔥段、洋蔥、獨特的醬料（甜鹹口感） 一起吃真的很美味，個人來說也會飽（視覺與味覺的雙重享受） 包裝也很衛生、乾淨，食材新鮮，炒跟鹹酥的鴨肉也都很有味，很重鹹，很好吃，很香～ 個人餐或者叫整隻大家一起吃真心不貴，比起其他家，但品質是有的，給料也算很慷慨大方的。
四星	正評網友：不錯吃 正評網友：餅皮口感偏濕軟 味道適中不會太鹹 正評網友：不錯吃，但有時候肉會有點乾

福記烤鴨 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：餅皮略少，不過可以加購，片鴨不錯，鹽酥偏柴，量不算多，但還可以 中立網友：半支兩吃的量不多，品質不錯 中立網友：福記烤鴨 位於新生路與博愛路口上的路邊店面，停車要找地方，因為是在機車道上，有時要注意警察杯杯會來勸導。現在疫情期間，很多隔壁相鄰店面沒開，相對好停車一些。 嘉義市買二吃的烤鴨店，好吃又最有名的首推文化上那家來成烤鴨。但是那一家只推出二吃，就是片鴨片跟炒肉骨。 福記烤鴨推的是三吃，硬是多了一個鹽酥口感的吃法。鹽酥口感就像是在吃鹽酥雞的口感。 個人覺得二吃就好。鹽酥一吃除非多人共享，不然就二選一（炒骨/鹽酥）不然會多增加味覺的負擔。 這一家的烤鴨跟來成比較，鴨隻偏迷你。半只份量給二個人來吃是剛剛好的份量。 餅皮、蔥段、調味料，基本款消費都是各附加一份。如果要再多加，需另外額外多再購買。 半只烤鴨會建議多買一包餅皮。吃的比較盡興。 餅皮很軟嫩，沒有多添加太多油脂去添加製作，厚度偏薄濕軟，不好拆取，吃得出淡淡的麵粉香氣。 片鴨片，肥感不多屬於骨感型的鴨隻；炒骨肉味道適中，比起來成烤鴨而言，比較不偏鹹。 口感依食客味覺設定，大辣、中、小辣、微辣不辣… 都可以。 也有接受外送食物平台的叫送。 店主一家是一家人共同經營。 店家語態親切，熱誠招呼，這就是庶民的生活與確幸。 主、客，共同創造一份和善的氛圍。 收受彼此都釋出善意，這樣的做生意，才是受歡迎的。 環境普通，因為是採取外帶模式。 又因為店面位於大馬路且與機車道共行，在空氣品質與食物當中，難免會有共頻的區域。 採取現金結帳方式，沒有提供廁所服務。

福記烤鴨 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：鴨肉一般，但餅皮太軟太黏、口感很噁心 負評網友：烤鴨沒入味，而且也很油，不會再買第2次了 負評網友：一鴨三吃，價格目前是570元 鴨子偏小，炸的不夠酥，應該是切的太大塊 個人感覺cp非常低.
一星	負評網友：片鴨的油滿到把紙盤油軟了…. 第一次見這種… 軟又油 還有點騷味… 4.8是怎麼來的 負評網友：鴨肉油脂偏多，皮缺少香氣與脆度。餅皮軟但不Q。炒鴨肉調味不佳，鹹酥炸得肉過乾柴且太鹹。整體不太美味。

福記烤鴨 照片(菜單)

FooTinder 美食App 下載