台北市信義區 一幻拉麵 台北信義店

一幻拉麵 台北信義店 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	4549 則評論
地址	110 台北市信義區 松壽路30號1樓
電話	02 2723 5578
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:00–21:00 星期二 11:30–15:00 17:00–21:00 星期三 11:30–15:00 17:00–21:00 星期四 11:30–15:00 17:00–21:00 星期五 11:30–15:00 17:00–21:00 星期六 11:30–15:30 17:00–21:00 星期日 11:30–15:30 17:00–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	一幻拉麵 台北信義店的GoogleMap
官方網站	一幻拉麵 台北信義店的官方網站
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得獎紀錄

一幻拉麵 台北信義店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：剛開幕時有來排隊吃過 重度愛海鮮的我蠻喜歡的 但還沒機會二訪 這次趁當月生日優惠送煎蝦餃來吃 蝦餃有真的吃到蝦，煎得很好 只是頗油，但好吃的食物就需要油吧🤣 湯頭選鹽味 還有粗麵可以選真的是太棒了（我不愛細麵） 很喜歡～～～一定會再來！ 正評網友：喜愛蝦子的朋友必須來吃一下，用蝦熬煮湯頭做的拉麵，非常的鮮甜好吃。蝦味煎餃、叉燒飯、蝦味飯糰也是絕配。走過路過，吃過一次就上癮。 正評網友：這次點餐內容為： 鮮蝦拉麵+加點叉燒+叉燒飯+蝦味煎餃 兩人用餐來說份量蠻剛好的，較不會膩 店員也有主動提供拉麵分食碗 喜歡蝦頭湯頭的話，應該也可以點白飯 在品嚐完蝦頭拉麵後加入～ 推薦來說 叉燒飯必點配辣椒醬味道很豐富
四星	正評網友：一碗250元+10%服務費 服務人員非常親切！ ⌛等待時間️不會很久 湯頭選擇了原味，口味選擇鮮蝦鹽味～拉麵沒更改吃粗麵 湯頭非常濃郁，但吃到最後有點膩，有一片叉燒、半顆溏心蛋、麵量女生吃的飽🍜 蝦味煎餃（五個）-120元 皮煎的很酥脆，裡面真的有蝦子🦐 正評網友：滿滿的蝦味，除了飯糰之外.. 正評網友：純蝦子湯頭的拉麵，很貼心的可以選擇不同濃淡，選了標準塩味改細麵選擇，一入口真的有滿滿海鮮鮮味，細麵口感也有咬勁，不過本身口味比較淡，吃到後半段後就開始覺得有點膩口，可能瑕疵可以試試台灣口味（較淡），煎餃部分有完整的蝦仁，口感鮮脆，很令人滿意，推薦必要加點

一幻拉麵 台北信義店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：(2023/08)原味醬油拉麵(細麵,不蔥)$250、原味鹽味拉麵(細麵)$250、叉燒飯$90、蝦味煎餃$120 生日優惠當月壽星贈煎餃。幾年前來吃過一次，那時候麵條糊到不行非常可怕，這次久違的嘗試覺得沒那麼糟，湯頭蝦味濃厚、麵條也很正常，是碗蠻有特色的日本拉麵。叉燒飯沒有美乃滋，搭配非常台式的辣醬，整個口味非常的怪異，煎餃裡吃得到蝦仁，但略顯普通 中立網友：假日中午排隊人潮不多，最久30分內可進場。 點了湯頭原味，口味鮮蝦醬油，粗麵。 蝦味濃厚，但是非常油膩，吃到後面不是飽，是膩了吃不下，另外叉燒有點肥。 蝦味飯糰吃起來很像米糕，沒有很驚艷。 覺得最好吃的是蝦味煎餃，裡面真的有一隻蝦。 中立網友：湯頭取勝的拉麵店，所以很推薦加麵，讓麵條吸滿湯汁，可以更品嘗到湯頭的鮮美。 湯頭好喝，不過味道有點似曾相識，想不起來像什麼。上面那些紅紅的其實是把丼飯店常見的紅薑絲剁碎拿去炸，效果也還不錯。 推薦吃法：灑一點擺在桌上的拉麵胡椒，會創造出彷彿大火快炒過的炒麵滋味，很驚喜！ 叉燒飯略油。煎餃不錯，是比較清淡的口味，內餡有一隻蝦仁，很多汁，不過如果以日式煎餃的普遍高標而言，又稍嫌普通。 整體而言是值得一試的拉麵，只是大部分時間都需要排隊，不用領號碼牌。這次一共消費$891，就像網友點評的，價格偏貴，拉麵店還要加一成服務費不合理。純論蝦湯拉麵，還是較推薦五之神製造所。

一幻拉麵 台北信義店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：於10/14晚間19:30左右入店內用，帶位人員帶領我們進入最後方座位區，人員走至左側最後雙人座位區停下來，告知此為我們的座位請對坐，本人隨領導由人員前方（A側)準備入座，突然間完全失足，因本人手中都是東西雖有反射動作想去支撐，還好最後撞上牆壁，同時先生見狀立即上前拉住本人，桌面上的杯子在失足時也因碰撞這邊聽到被撞倒聲響，也是先生趕緊回正杯子，待整個穩住，本人站好回身看剛剛的途徑，帶位人員在原位看著我們沒有任何協助，這邊看到地上直接跟人員說“這裡有台階！”，帶位人員此時回覆“所以您應該走桌子另一側(B側，與另一張桌子較狹窄需側走進入的途徑)，而且這裡有紅龍(此紅龍應該是方便行動已被退至靠牆處不在台階旁圍住)”，他講完後先生主動將紅龍移回台階旁放好 此時因剛剛的撞擊支撐的右手小拇指非常疼痛本人自己緊壓著手指，帶位人員仍無任何反應，先生趕緊跟人員點餐，主動請人員準備冰塊，過了一段時間另一位服務人員拿著飲料杯及一袋冰塊來至此座位區域(非原本帶位人員)，我們看到後請這位將冰塊交予我們，同時跟這位反應前一位帶位人員不專業的服務狀況，得到這位回應為“他是正職，我再跟他說”，即掉頭離開，過程中本人都盡量自己冰敷，用餐過程多位服務人員進出(包含原帶位人員)，沒有任何人有來關心狀況，但後續聽到每一組新進來的用餐顧客服務員都會細心提醒“過程不能加麵喔”，還有一組點餐時忘了提醒後續趕緊補提醒，讓我們覺得加麵造成的問題較顧客受傷更需要謹慎處理。 用餐完畢接近尾聲感受到小拇指刺痛發現有破皮狀況，同時有手腕也出現疼痛狀況，準備離席腿部肌肉也開始疼痛，真的就是意外時嘗撐住自己的瞬間傷害 至櫃檯結帳帶位人站在櫃台旁，看到我們過了一下子問“手還好嗎”，本人此時就是痛，所以只能回“不好” 一幻一直是我們非常愛的拉麵店，但今天都消費額外收到了受傷的服務 覺得比較慶幸的部份，是自己的身手還可以，擦傷、扭傷、拉傷都是小事，也還好有先生的即時反應協助，沒有造成貴店家更麻煩的後續狀況

一星

負評網友：來台灣品嘗下日本一幻拉麵, 食物是ok, 但結帳時女侍應久久也不找贖, 不知為什麼？最後她找回了帳單包了找贖的1元, 但我出了門口才發現找贖的1元原來是1角！！ 我心想奇怪極了, 那麼出名的食店女侍應為什麼要騙遊客台幣1元呢？ 沒有1元找贖你可以同遊客說沒有零錢 負評網友：拉麵好吃 但蝦子不新鮮 我本身對蝦子沒過敏 也可以吃很多蝦的人 但回家後整個臉超癢 後來整張臉變關二哥了 賣250還是用不新鮮的蝦子 很失望 不會再來 負評網友：服務生素質有夠差 可見該店的管理很有問題 明明就是她自己忘記問我麵的粗細跟要不要加麵，還狡辯說她有問是我沒聽到，那你是怎麼知道我要吃粗麵還細麵啊？ 明明麵還沒來，連問都沒問我，麵就擅自給我送上來，本來想說算了，說要幫我問加麵，結果送來的麵是細麵！阿不是你給我擅自決定的粗麵嗎？弄細麵給我根本就是故意 雖然嘴上用字很禮貌，但整個行為跟態度就是讓我知道她不爽？現在是我的錯？ 麵一粗一細整個口感都破壞掉，有夠難吃，沒遇過這種有報復心態的店員，吃了整個肚子火，真不知道店長是怎麼管理的？ 如果說生意太好忙到忘記還有道理，這時間根本就沒什麼人，搞這齣不是故意是什麼？！ 爛店不會再來了！

一幻拉麵 台北信義店 照片(菜單)

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