台北市文山區 阿段烘焙

阿段烘焙 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	240 則評論
地址	116 台北市文山區 開元街38號
電話	02 2936 1341
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 09:00–18:00 星期四 09:00–18:00 星期五 09:00–18:00 星期六 09:00–18:00 星期日 09:00–18:00
人均消費
Google Map連結	阿段烘焙的GoogleMap
官方網站	阿段烘焙的官方網站
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得獎紀錄

阿段烘焙 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：如果您跟我一樣 喜歡沒有過份的香氣 只有單純最簡單的味道 我想 這是一間非常值得您造訪的麵包店 感受的到 麵包最初的單純 也帶有歐式的嚼勁口感與香氣 上週有幸遇到老闆火頭工 寒暄幾句 沒有華麗裝潢 但有無法言語的人情味 這就是一種純粹 正評網友：使用食材實在 相對價格也高 品項產量當然有所限制 有些太晚去還買不到 最近推出的鹽可頌超讚！ 一個30元 品質口感海放那個一些部落客推的一X堂 （貴又小又普通） 最近的新產品 阿段可可包 巧克力醬跟可可粉也相當高級 好吃！ 阿段的產品售價真的頗高 但品質真的很讚！ 文山區最強麵包店無誤！ 希望能一直堅持理想下去！ 正評網友：一個讓人吃了身體不會有負擔的烘焙店

四星

正評網友：今天第一次購買了巧巴達跟肉桂葡萄乾麵包，巧巴達是昨日產品85折，總共＄88價位算中高。可能因為太早去沒有品項名稱與標價不太方便（Saturday 9:30am)。巧巴達皮薄濕潤有彈性、肉桂葡萄乾很軟，肉桂香很恰如其份，但是其實比較期待的是有口感、較紮實的酸種麵包，下次會再嘗試其他產品 6/15：購買米琪麵包，由Spelt wheat 製成，麥香濃郁、純粹好吃。只是皮較厚自己會不好切，價格高，大概五片吐司的量 （¼顆秤重）255元。使用麵包邊邊包酪梨蛋沙拉。橘子乳酪＄45非常好吃。 7/15再訪：另人想念的橘子乳酪以及肉桂麵包沒有賣，買了龍眼麵包裡面含有核桃碎粒，麵包體濕度足夠、小麥香味濃非常好吃，但一顆大約220g手掌大小$60真的好貴啊⋯ 190525再訪：購買鹽croissant $70 2入、裸麥藍莓無蛋奶麵包$90，都很清爽美味，阿段師父總是讓我們嚐到最純粹的美味！ 200119再訪：全素核桃麵包（$90/280g)淡淡的麵粉香、溫柔鬆軟的質地，簡單的好味道！ 正評網友：強調「至簡烘焙。大樸美味」，吃過就能體會老闆說到做到的堅持。 「簡。樸」是一種態度，落實於商品反倒更是需費心講究。食材必須好，才能讓原滋味躍然出色；技法必須佳，才能讓基本款變化豐富。 正評網友：強調健康天然食材 現在的店面用的很漂亮,也有線上下單系統,感覺很有規模

阿段烘焙 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：麵包好吃 價格稍貴 中立網友：麵包感覺很健康 中立網友：其實，我覺得還可以，但跟阿默比還是口感有差，有點失望，下回去的可能性低

阿段烘焙 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：慕名而去，店主親切專業，但產品令人失望。芋頭乳酪麵包看似個頭不小，但芋頭餡少的可憐，乳酪更是極少，雖不錯吃但是以這份量價格實在太高。 負評網友：我個人覺得 售價我沒辦法接受 我買不下手 負評網友：起司蛋糕沒什麼起司味，餅皮很濕軟，下次再嘗試看看其他的點心～

一星

負評網友：2020/03/01 早上11：00左右打電話預定麵包，接電話的小姐口氣有夠差，好像我欠妳一樣，這也就算了。下午15點左右打電話給我問我拿到麵包沒？我說還沒，就跟我說麵包賣完了！所以是在哈樓？😳要我們打電話預定，又把我預定的賣掉。 最後補充每一次強調每一次打電話預定口氣都非常差。 負評網友：歐式鄉村麵包，麵包屑一堆，沒有嚼勁，外表很漂亮，原本很期待的說，還有一大顆在冰櫃，花了3百大洋，實在可惜了！ 負評網友：這是一間地雷店!! 今天買了五穀雜糧麵包跟一袋不知名的麵包 店內麵包標示不清..那袋不知名的麵包沒掛牌.也不知道裡面包什麼.唯一知道的是售價多少!! 五穀雜糧麵包.售價不便宜.吃起來的感覺就一個字”乾”..乾巴巴的乾 嚼起來完全沒香味..也沒有雜糧香..不搭水還真的吞不下去 另一袋不知名的..嚼起來還稍微有淡淡鹹味.比雜糧麵包好一些些 有客人要求切麵包.店員的態度似乎很不情願，雖然也是有幫切但感覺就是臉很臭…. 整體感覺，難吃!! 售價與好吃度不成正比，實在少遇到賣的貴又難吃的麵包..還真是蠻少見的 個人不推.也不願意再次消費。

阿段烘焙 照片(菜單)

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