台北市大安區 MARU 丸壽司

MARU 丸壽司 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	166 則評論
地址	106 台北市大安區 No, No. 3光復南路290巷
電話	02 2711 1988
營業時間	星期一 12:00–14:00 17:30–22:00 星期二 12:00–14:00 17:30–22:00 星期三 12:00–14:00 17:30–22:00 星期四 12:00–14:00 17:30–22:00 星期五 12:00–14:00 17:30–22:00 星期六 12:00–14:00 17:30–22:00 星期日 休息
人均消費
Google Map連結	MARU 丸壽司的GoogleMap
官方網站	MARU 丸壽司的官方網站
訂位連結	MARU 丸壽司的訂位連結
外送連結	MARU 丸壽司的外送連結
得獎紀錄

MARU 丸壽司 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：第一次體驗京都料理，才知道原來講究的是食材的「原味」。餐盤上的一切都依最真實的面貌呈現在嘴裡，躲不掉、藏不起。第一次用餐的我們家師傅當老熟人對待。在跟師傅交談的過程中，感受得到他對食材的了解與用心，這就是吧台座位的美妙。食材的選用也是一流，不常見的食材像是魚膘也被師傅加入菜單中，體會完整一條魚的美味。坐在吧台觀看師傅的刀工、捏壽司的手法行雲流水，好似一場表演。在這裡可以吃到頂級的日本料理，只有獲得米其林推薦完全低估這家店。個人評價: 10/10滿分 正評網友：老闆很用心挑選食材，不會過多的調味讓顧客吃到最新鮮的味道。今天吃到干貝、黑鮪魚、尤其烤魚的肉質很Q彈 還剛好遇到日本釀酒廠社長來台灣，幸運品嘗到剛釀好的酒，是台灣不常見的味道 正評網友：師傅認真介紹 生牛肉非常讚 整體口味清雅 用料實在，最後的湯品都非常美味
四星	正評網友：舒適的環境 專業的服務 可以吃到特別的料理 會想一訪再訪的好地方 正評網友：作為米其林餐盤推薦餐廳，服務很好，食材也很新鮮，店員也有協助引導到旁邊的保留車位，3000加10%3300的價格不便宜，偶爾可以來體驗的頂級日本料理 正評網友：師傅會介紹 食材新鮮

MARU 丸壽司 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：它很好，但不值這個價 中立網友：吃了無菜單的午餐 最令我印象深刻的是酒… 雖然整套餐吃下來沒有甚麼不滿意的地方 但畢竟是曾經得過米其林星星的餐廳 多少還是會有些期待 可惜每道料理都中規中矩 並沒有任何驚豔之處 甚至結束的有點讓人錯愕 一段時間後回憶中只記得毛蟹的肉中帶有一些碎殼這種不是很正面的印象 (雖然肉確實滿甜美的) 也許期待太高了吧 中立網友：無菜單料理不標準的服務⋯⋯兩次造訪，比第一次的菜色少一半，價格卻多500。

MARU 丸壽司 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：外場服務員態度不錯、裝潢舒適，可惜師傅對生客和熟客的態度差很多，而且最低3000元的無菜單壽司+赤身只有5道，剩下都是熟食…湯還兩碗好像有點太多了😅 負評網友：以一人3000元加一成的餐來說還有很大的進步空間，員工教育訓練明顯不足，用餐氣氛不佳，蠻失望的😔
一星	負評網友：套餐2000+10%（服務費） 菜品和價格整體差距很大，完全吃不出來有2000的價值。 扣掉前菜，湯和甜點，總共只有8道。完全不會推薦來吃，來了會有被坑錢的感覺。幫大家排雷了。 網路上看您的餐廳才開業13年。如果在電話裡說清楚您是特別委屈才做2000的套餐，我們是不會光顧的還造成您的困擾，我們會找更好的餐廳！！！ 負評網友：2個人花了12000，我們只得到了2塊握壽司和4小塊生魚片。剩下的就是煮熟的菜餚和昆蟲。煮熟的魚、納豆、豆腐松露湯和冰淇淋。不值得。我可以去任何一家日本高端餐廳，花半價點菜，蟋蟀、納豆和松露湯都是便宜的食材。 （沒有真正的松露）。服務很好。沒有什麼能震撼我的味蕾。 5年前曾獲得米其林一星1年……

MARU 丸壽司 照片(菜單)

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