台北市松山區 三井日本料理(敦化料理美術館)

三井日本料理(敦化料理美術館) 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1757 則評論
地址	105 台北市松山區 敦化南路1段108號B1
電話	02 2595 6888
營業時間	星期一 11:30–14:20 17:30–21:20 星期二 11:30–14:20 17:30–21:20 星期三 11:30–14:20 17:30–21:20 星期四 11:30–14:20 17:30–21:20 星期五 11:30–14:20 17:30–21:20 星期六 11:30–14:20 17:30–21:20 星期日 11:30–14:20 17:30–21:20
人均消費	$1200-2000
Google Map連結	三井日本料理(敦化料理美術館)的GoogleMap
官方網站	三井日本料理(敦化料理美術館)的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

奢華時尚的餐廳，供應現代日式料理，包括生魚片、熟食料理、葡萄酒和清酒等。

三井日本料理(敦化料理美術館) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：餐點一樣精緻，但疫情過後，上餐速度變慢，主要應該是疫情後服務生大幅缺工，但服務態度一樣很好，服務生也都一直在忙，辛苦了 正評網友：午餐$1200/人無菜單，服務人員會先詢問飲食取向，第一道和風蔬菜沙拉🥗第二道海鮮冷盤（九孔、紅蝦、生魚片），第三道煎鮭魚，看起來超像牛肉的，搭配牛蒡醬汁很好吃😋第四道煎干貝搭配茭白筍及蘆筍，第五道鮭魚紅味增湯，終於喝到暖暖的湯了，第六道握壽司，第七道甜點水果咖啡😋吃的好飽很滿足😄 正評網友：優質的日本料理，食材非常新鮮，價格合理。

四星

正評網友：過年沒漲價，但是吃兩輪，用餐限制2小時。 消費2萬多，停車費每台車只折抵ㄧ半。。。。 正評網友：台北 三井料理美術館 日式料理 ——————————————— 料理之於美食，日料在台灣的選擇可以說相當多樣化 價格區間也是相對不同。 三井對於日料來說也算是另類一個標竿。 环境： 一如繼往的還是有長長的吧台，板前的體驗感一直是很ok的。這次的聚會是坐包廂。 雖然不是全封閉的，但對於空間感還是很ok 服务： 包廂內可能不是太方便，總感覺服務沒有在外邊來的順暢🤣 套餐的性價比其實還是可以的，整套下來如果不是食量較大的，還算ok 正評網友：週末晚間有訂位，到場可直接入座。 套餐選了松葉蟹蟹腳沙拉，後來說沒了改用雪場蟹蟹腳，蟹肉沒什麼腥味，蠻甜的。 生魚片的鮪魚真的好棒！入口即化！ 煎干貝很鮮甜，後來沒拍到照片的魚下巴也不錯。牛排筋太多了也有些過熟。 今天最期待的是雜炊，但雜炊吃起來很單調、味道太過平淡也沒有海鮮的鮮味⋯ 後來期待香蕉蛋糕，香蕉味滿香甜的但酒漬櫻桃太嗆了🥲 停車費只能折一半也有點可惜⋯⋯

三井日本料理(敦化料理美術館) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：每人$2500加服務費的套餐 覺得CP值沒有以前優 服務人員揮手了半天也沒人回應 不提供水 所有的飲品需自費 雖說需要訂位，但今天入客數可能不到3分之一桌次，真的要加油💪這麼好的環境 用餐，客人停車半價😅 還是謝謝招待 中立網友：☆3.5 請好友的春酒（上允菁饌），應該是二訪，食材新鮮美味，環境幽暗，但隔壁包廂真的是從頭吵到尾，還以為在吃熱炒店，先扣一星。 中立網友：這是近半年來到訪三井的第四次，前三次是本店。 只能說，雖然是同一家， 同樣價位， 還是去本店比較好吃 服務也不行，人手可能應該不太夠， 服務訓練也不足。。 不推薦這家分店。

三井日本料理(敦化料理美術館) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：吃氣氛的，食材沒有被好好處理，生魚片的筋也好多⋯魚類基本上都不行，只有蟹肉與和牛牛排比較滿意 負評網友：餐點還不錯！價格合理一人2500 唯獨沒有代客叫車的服務,吃完出來下大雨站在路旁攔車真的會很無語高級餐廳沒有這種服務… 負評網友：同一家餐廳不同分店體驗卻不同。 七月份在信義計畫區分店用餐，整個晚餐吃完是舒服的，人員親切服務，細心介紹，讓我跟我老公在那邊有了第一次很美好的體驗。 十一月在上台北想再次光臨卻訂不到位，所以我們來到了敦化料理美術館分店，但卻有了第一次很糟的體驗，同樣的價位感受卻不同。 進到餐廳第一印象覺得昏暗擁擠（每張桌子距離好近），外場服務人員每個人感覺一個人要做好多事情，好像服務人員不是很足夠，也因為這樣所以餐點要好久才上來，我不覺得是員工問題，是老闆應該要去改進的空間。 再來是擺盤，明明同樣的菜單，為什麼分店擺盤不一樣？感覺美術館這邊擺盤沒有精緻的感覺。 在我的認知裡應該同一個餐廳不會因為分店不同而有所不同，畢竟菜單一樣。

一星

負評網友：生魚片有血水流出… 結帳時反映給服務生 經確認廚師說沒看到當下的食材沒辦法做實際回覆，生魚片是生鮮的非熟成的所以會有血水是正常的 不是很確定這樣正不正常🥲🥲🥲 但感觀很差⋯⋯也影響到用餐心情 負評網友：餐廳路線招牌標示不明顯，菜色普通感覺沒有很值得。同行朋友因服務員要結帳拿錢包時被餐桌旁蠟燭的蠟油燙到，服務生應變措施不足，服務貼心度也負分。 負評網友：第一次的一星負評就送給你了 餐點沒有很驚艷，服務倒是很驚嚇 訂位1130，1126到餐廳，櫃台沒人，內場主管在罵人訓話，外場聚在一起行前教育（？）過好一回終於有人走到櫃台，裝忙無視於候位的兩三組客人？ 再過一陣子終於有人帶位，把我們帶到還在行前教育的那群人旁邊，指著桌子說是我們的，吃飯順便送行前教育好超值？ 接著點餐時問套餐內容有甚麼不一樣，服務員講的含糊不清，去了解再回來說明還是說不清楚，只強調要送單才知道詳細…原來無菜單料理是盲餐，長知識。 後來點了1800跟2500的套餐，吃著吃著居然被回收，服務員尷尬的說送錯了，過兩道菜以後又補了我天婦羅（該不是也到別人桌上旅遊過吧？），實在受不了，叫服務員列菜色清單給我，嗯…是沒有漏送，不過把我的餐送給同桌友人吃了…而且2500跟1800菜色差不了多少，價位高確少一道菜，這叫多付770的人心裡真不是滋味。 這時候應該說再努力，不過我只覺得無力，幾十年老店搞得好像新餐廳試營運一樣混亂，別說服務員是新手什麼的了（四五個都是？）隨便吃一餐都超過2000元的餐廳，員工的薪水應該要有留的住人才的素質吧？

三井日本料理(敦化料理美術館) 照片(菜單)

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