台北市大安區 驥園川菜餐廳

驥園川菜餐廳 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	4328 則評論
地址	106 台北市大安區 敦化南路1段324號用餐都在地下一樓，沒有電梯！
電話	02 2708 3110
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$800-1200
Google Map連結	驥園川菜餐廳的GoogleMap
官方網站	驥園川菜餐廳的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

寬敞的川菜餐廳，在休閒的餐廳內享用多道經典辛辣菜餚。

驥園川菜餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：非常好吃，雞湯超級濃郁吃不完打包，公司聚餐首選，要提前訂位，每樣菜都好吃無雷已經二訪 正評網友：吃好多次首次留評論 驥園菜色選擇多且特別、雖是川菜但很符合台灣人口味 有包廂可預訂，用餐空間舒適，是餐敘宴客的好地方！ 對有酒精需求的人更是大推 「川菜配白酒，好吃又順口」 正評網友：老母雞、豬腳、以及我覺得最重要的靈魂元素，火腿，一起熬煮十幾個小時，最後湯頭呈現乳白色，喝起來還微微黏嘴，雞湯就是要這個味道！好濃好好喝！即使在熱，喝上一碗還是覺得很幸福。 其他菜色也是好吃又下飯，蔥餅必點，還要夾京醬肉絲和乾煸四季豆，最後雞湯再加白菜，又是新的一鍋，雖然湯頭變淡，但還是很好喝，驥園的雞湯還是很頂的。

四星

正評網友：[台北米其林推薦雞湯店家] 驥園川菜最知名的是砂鍋燉煮超過12小時的雞湯 店家用餐位置在地下一樓的樓層，一樓的空間可以看到大量砂鍋燉煮的雞湯。 而店家目前沒有電梯以及身障輔助的移動設施，若有移動不方便的顧客是需要列入考量的。 驥園的菜色比較偏向多人分食的聚餐類型，若是用餐人數較少，就可能只能選擇套餐小鍋雞湯或是點的菜色就會受到限制。 人數少的話也會推薦驥園的關係店家，雞窩。 本次用餐透過電話預訂，因為人數較多(9人)被安排在了獨立包廂的位置。 本次用餐點了一鍋雞湯，蔥油餅、厚餅以及部份菜色。 雞湯的部分很大鍋很氣派，端上桌的時候雞湯還是呈現煮滾的狀態，可顯砂鍋的保溫能力極佳，當然也就會被提醒不要去碰到砂鍋避免燙傷。 店員會協助分裝雞湯，雞湯內有整隻雞的精華以及滿滿的膠質，店家還有放入豬腳來增加雞湯的濃厚感，雖然有提到雞湯上桌時仍呈現煮滾的狀態，但在分到碗裝後很快地就會看到湯表面會有一層薄薄的凝結膜，就可以知道雞湯是有多濃稠了。 而口味的部分也就會相對的濃郁，甚至偏向比較重口味的風味了。 在雞湯被取用到一個階段的時候，店家會詢問是否要添加白菜(非免費)，此時雞湯會被拿回去添加蔬菜並將雞肉拆解小塊以便夾取，第二階段的雞湯就會因為蔬菜的關係變得比較清爽。 然而雞湯因為長時間燉煮的關係，肌肉本身就會特別的柴，但這也是可預料的狀況。 蔥油餅是本店的特色之一，跟一般的蔥油餅不同，驥園的蔥油餅比較偏向蔥餅，蔥的數量不多，主要用來包一些特色菜一起食用，店家推薦的是京醬肉絲，干扁四季豆這類型的菜色。 但這些菜色都偏鹹，且比較沒有食物的原味，蔥油餅本身也欠缺了麵餅香，個人認為沒有到一定要點來吃的程度。 厚蔥餅也是本店特色之一，比較像坊街在賣的蔥餅，厚度較厚也包含了更多的蔥 整體更有蔥的香味，但內餡的部分一樣有偏鹹的問題。 最後是宮保雞丁系列以及部分菜名屬於辣味的菜色，雖然店家名為川菜餐廳，但呈現的感覺比較偏向台菜的調味 評價上還是偏鹹，吃不到食材本身的味道。 整體來說雞湯是真的非常有特色的招牌菜， 但其他菜色整體來說都是偏鹹 餐點 4/5 價格 3.5/5 環境 4/5 正評網友：雞湯非常的威，喜歡喝雞湯的人非常推薦來試試，其他的熱炒類我個人是覺得偏鹹，餅類的部分表現的非常好，來的人一定要點。 正評網友：久仰大名，但雞湯湯頭挺鹹。 幾道名菜大家吃得挺驚豔的。還是會再帶人來

驥園川菜餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：雞湯是真的好喝，但其他的菜….有一道三鮮海參海參不到5個吧？要💰800多？ 服務生蠻沒禮貌的沒有什麼服務品質可言除了有穿制服大概跟熱炒差不多 雞湯蠻推可以外帶👍🏻 中立網友：老店沒有新意，空間不錯，倒是服務員熱情，超過正常水準。來喝湯就對了，其他的菜就不要期望太高，是一家被川菜耽誤了的專煲雞湯館子。至於價位，在該地段停車都每小時60了，想來也是合理。吃川菜的不該來，若想來的要點湯，這樣就合理了。 中立網友：雞湯ㄧ如既往的好。 但其他熱炒過鹹！ 蔥油餅 薄跟厚的都沒鹹味。 唯獨炒青菜調味正常。 已經不只吃過一次，這次除了雞湯其餘菜色調味都不ok

驥園川菜餐廳 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：上雞湯時直接把客人推開上菜？ 雞湯是濃郁，但在看到一樓煮雞湯的櫥窗時 看到窗邊都有小強在爬，衛生堪慮 甚至連冰塊裡看到小強，服務人員也只是直接收走，連聲抱歉和解釋都沒有！ 反而我們飯後吃了一塊小餅乾 服務人員態度超差不停碎唸。 收桌是強制收拾 邊碎唸他們要休息了，不等大家反應是否已用完餐還有沒有需要 看了前人的評價不意外 嗯….不會再來第二次了

一星

負評網友：上千元的雞湯 肉這麼柴？！ 都點了上萬元的餐點 還過來說禁止吃外食 不過就一個麵包 有必要嗎==傻爆眼 什麼爛店員 菜裡面還有頭髮要多噁🤢 負評網友：從高雄來住在附近的飯店，聽著表妹的介紹說這裡的雞湯很好喝，自己也上網看了一下，但只有兩個人無法點雞湯太大鍋，吃不完隔天帶回高雄這個天氣可能也就臭酸了，只能點些炒菜類跟主食，食材吃完都還算可以，但就對服務上需要加強，外帶沒有主動附上餐具這是政府規定沒錯，但沒說客人要求都不附吧！加錢也是可以的，結果服務生說你可以去7-11買，這樣的服務讓我原本想下次來買雞湯喝的感覺都沒有了。 負評網友：一顆星都不想給 超級遭的服務 因為我們有點遲到了，他提醒我們用餐時間只到6:50差不多剩一個小多的時間可以用餐 我們也先點了一些餐，詢問服務生是否有建議的餐點呢？服務生連說都不想說就說這樣就夠了不用在點了，詢問這樣點的餐點是否夠吃呢？這樣就夠了，⋯⋯有夠傻眼，完全沒有讓我們加點…. 他們的餐點上菜速度是蠻快的，後來我們和服務生要生辣椒，他只給了一點，我們詢問是否能再多給點，服務生說：我們辣椒很辣你們先吃吃完我們再拿，我們表示沒關係因為我們都吃很辣，服務生就很不爽然後擺一個不悅的表情去拿辣椒。（我們也都吃完了） 後來服務生上菜時和放碗時都是非常不悅的大聲放下…. 後來時間也才6:30就開始把桌上已經空的東西開始收掉或是用不到的碗收掉，這樣的觀感真的很差欸 後來6:40也直接把所有餐具垃圾直接收起來，完成沒有理會我們的感受欸.. 請問這是該有的服務嗎？我們還坐在餐桌上還沒離開耶！非常糟糕的服務 而且食物也非常普通 吃過一次就夠了

驥園川菜餐廳 照片(菜單)

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