梅花廳(粵菜飲茶) – 兄弟大飯店 餐廳介紹
基本資訊
梅花廳(粵菜飲茶) – 兄弟大飯店 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價
五星  |
正評網友：吃來吃去口味最對位港式飲茶餐廳。
飯店（餐廳）本身裝潢跟建物本體都有些歷史，但保養的很好，洗手間也非常乾淨，但美中不足的是，餐具真的過於老舊，使用很久的痕跡相當明顯。以生意量體來說，應該是有餘力可以汰舊換新一下餐具。
原本想評鑑4星，但必須說服務真的是很加分，小朋友遺留了一個小碗，就短短幾分鐘，已送達停車場出口，一出停車場大哥轉交歸還，真的是太神奇了，非常感謝。
正評網友：台北飲茶老店
正評網友：非常好吃，在台北這麼久第一次吃，有點驚艷，尤其是蜜汁火腿，裡面有蓮子跟鳳梨，真是太好吃了。醉雞也是非常道地，酒味十足，沒有腥味，沒有血色，很喜歡。少數台北還有推車的港點，每個推車來都忍不住全點。最愛吃的叉燒包就，中上，個人覺得偏不夠甜。就是他不能預約，要現場等，但幾乎30分左右都可以排到。
裝潢：雖然是老五星酒店，但還是比外面港點好看
價位：嚴格上比連鎖店便宜，這讓人沒想到，尤其是蜜汁火腿，醉雞只要380，算很便宜
服務：飯店就是有水準，沒問題，上菜速度很快，也可以跟服務生用點菜就直接送來
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| 四星 |
正評網友：台北市老字號的傳統港式飲茶，口碑向海不差，母親節當天人潮眾多爆滿到樓梯口，很是誇張，平日晚上都不用等的說。
推車只會有固定的幾樣小點，大多菜色需要看菜單跟服務員點菜，現點現做需約十五分鐘；個人推蘿蔔糕、炸春捲、烤鴨、蝦餃皇、油雞、炒飯，不推青菜類，大多菜色量都很少，都很小一盤，要吃飽的話可能要點多一點。
正評網友：港式飲茶推車，台北市少見了
正評網友：老牌港式飲茶，一般港點都有水準，推小車車的感覺就是比較好，但以前都車子都是會有加熱的功能，現在單純推車感覺少了一點感覺，久久來回味一下挺不錯的。
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網友正面評論
梅花廳(粵菜飲茶) – 兄弟大飯店 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價
| 三星 |
中立網友：位於老牌大飯店的二樓粵式茶飲，捷運站方便抵達。假日不接受訂位，用餐時間1.5小時。
很傳統的推車送餐模式，部分餐點採點餐模式。推車時間沒有一定，服務員會介紹目前還有哪些餐點可提供。餐點質量不錯，口感、調味有一定的品質，餐點好吃，生意非常好，非用餐時間也是大排長龍。
🌟香菇雞湯必點👍🏻
服務員態度大多數都很冷漠、沒有熱情，職業倦怠的感覺很嚴重，雖沒有到態度很不好，但尚可接受。
結帳可現金、刷卡。
中立網友：粵式飲茶/口感普通、但不知為何常大排常龍?!!
中立網友：臺北知名的老牌港式飲茶
兄弟飯店 – 梅花廳
第一次被朋友帶來用餐
這裡有快消失的經典手推車港點，滿分
但每一道調味上的風味，對我而言中規中矩，還OK
沒有難吃也沒有到很好吃，是我對梅花廳的期待值太高了嗎
所點所拿的桌菜不驚豔，烤鴨也沒什麼記憶點
最有記憶點的是那碗粥，好吃
對我而言，就是朋友邀約，想過來品嚐
但不會特別自己來的一家餐廳
整體是3.5顆星
我目前還是愛錦州街的榮冠茶餐廳。
梅花廳粵菜飲茶生意非常好
還不到5點的晚場供餐，外面已一堆人在排隊等候
建議提前前往登記用膳
我想，更多人是喜歡老字號的環境和時代的回憶
我也喜歡老字號
但純論餐點而言，個人僅此嚐鮮
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網友中立評論
梅花廳(粵菜飲茶) – 兄弟大飯店 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價
| 二星 |
負評網友：原本很期待保留餐車服務又是飯店裡的老字號飲茶餐廳，整體餐點普通，有幾道偏差，只有芝麻球跟奶皇包好吃。
服務普通，態度不至於差但也感受不到熱度；兒童餐具只有碗叉（可能因為兒童不算茶資沒有提供任何杯子），於是請店員提供兩杯開水給小朋友喝。
點餐時常常找不到店員，只好一直攔截正在收碗盤的店員；點了餐也不知道有沒有確實點到，所有餐點都快吃完了，還在等蘿蔔糕，詢問之後才送上來。
用餐過程一直有找不到人、找不到餐的茫然感🤣
芝麻球一份三顆，一顆切四，方便分食很棒！也很好吃。
燙青菜都放在油膏上（其他餐廳是淋在菜上），坐著看不到盤底的油膏，還以為只是無味的燙青菜，已經吃一半才發現盤底的油膏😆原來要自行攪拌。
烤乳豬的皮很酥，隨著咀嚼會有越來越濃的豬羶味（可能是小乳豬體味濃郁？）無法再吃第二口。
烤鴨肉很有嚼勁，小朋友很愛烤鴨，但這裡的烤鴨他們咬不動。
蝦餃跟腸粉內餡很多，但口味吃完即忘。
其他道餐點都是不難吃但沒有記憶點，不會讓人欲罷不能，環境比金獅樓乾淨，但餐點差太多了。
連鎖品牌的檀島之類的，都比這裡好吃很多！
負評網友：時光總在不經意中從指尖溜走，在記憶之中夾雜著人海，在歲月的波瀾中慢慢走向平淡，習慣了一個人站在時光的角落裏靜靜的發呆，在不經意回眸中才發現曾經偏執於某些片段的回憶，最終還是得學會放下~
就像曾經戀上在喧囂的空間中啜飲一杯茶，享用那茶點帶來的溫暖，卻發現以往的美好記憶飄浮在蒼茫的秋日中，原來日子終究會隨著時光的流逝變得輕薄，而此次的相遇亦如飛舞在風中的花瓣，飄落在斑駁的歲月裏安靜的離開了，而~~這是一篇踩雷文無誤(笑)。
▲奶油烤白菜~基本這道應該不太會有爭議性，賣相除了不好之外奶油跟過爛白菜的融合與調味令人膩口，只能說比分手後的男女朋友相見更令人難堪，這大概是最令我始料未及的。
▲叉鴨雙拼~叉燒肥瘦均衡鴨腿肉質部份也算軟嫩，唯鴨皮太過油膩且叉燒太過甜膩，當拼盤一上桌時猶如潑了水墨畫一般的盤子，該說是很有藝術感亦或端盤時遇到地震才讓此道菜品顯得如此髒亂，我實在是不怎麼懂當上菜前難道都不應該先把關的嗎?
▲鼓汁蒸排骨~肉排顏色較為與眾不同，雖然調味還可以但肉質不夠豐厚滑嫩，所以到底是哪裡出了問題，當下真的有很多的泡泡不斷冒出來。
▲蟹黃蒸燒賣~燒賣紮實口感擁有彈性與肉汁，一般來說都不太有得挑剔及爭議。
▲蠔皇叉燒包~外皮較為厚實不夠輕盈膨鬆，內餡偏瘦較不油膩吃起來鹹甜鹹甜，如果不是兒時的美好記憶，以這個包的表現直接pass就好。
▲鼓椒蒸鳳爪~賣相不優表現也中規中矩，不太會令人有深刻印象。
▲腐皮海鮮捲~因為現炸的關係雖然個頭小了一些但美味無庸置疑。
▲鮮蝦韭菜餃~蝦+韭菜就是經典款加上調味適中，雖說外皮口感還保有嚼勁，但過度悶熟讓皮肉分離倒是可惜了些。
▲臘味蘿蔔糕~可吃都臘味的香與鮮若是能再酥脆就更加完美了。
▲腐皮炸蝦捲~蝦捲體積較咬別於其它家不過現炸的就是美味，所以也沒啥好挑剔的。
▲蠔油小豆苗~如果不是因為太愛豆苗系列以CP值而言我倒是不推。
▲鮮蝦蒸燒賣~不用沾醬就能感受到蝦味，只要不在推車上放置那麼久我想在鮮及外皮的完整度上會更加完妥。
💢艾的碎碎唸~~ 因為一直心心念念梅花廳的飲茶許久，在好不容易訂到位也終於再訪了，茶資不貴且在調味的部份都還保有水準，但餐點整體的水平表現或許是待在手推上的時間太過冗長，所以無論在是視覺或口感呈現真的令我挺失望的，同屬在環境上皆不夠純潔但以手推車飲茶港點來說我倒還比較推崇金獅樓或港九香港樓~
📍｜兄弟大飯店梅花廳粵菜飲茶｜
🏠 地址：台北市松山區南京東路三段255號2-3F
（捷運南京復興站7號出口）
⏱ 時間：09:00~21:30
☎️ 電話：2712-3456
負評網友：📅用餐日期：2023/10/08（日）
用餐人數：5位大人
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🌟整體評分：不會二訪
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💰$3,490+10%=$3,839
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⏰用餐時間：沒有特別說
🚇交通：捷運文湖線&松山新店線-南京復興站，7號出口，步行1分鐘
🅿️停車：兄弟飯店停車場，$100/時，消費$1,000折抵一小時
🚾有，未使用
📍服務費：10%
📍假日不提供訂位
📍每人低消為一客小點+茶資
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📌乾炒牛肉河粉 $300
📌什錦燒滷拼 $500
📌翡翠包蝦鬆 $720
📌腐皮炸蝦捲 $275
📌特製醉雞 $350
📌蒸籠點心 $110×6
📌煎炸點心 $95 x2
📌甜品盅 $85
📌中點 $130 x2
📌茶資 $30×5
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雙十連假的第二天跟我們家去吃兄弟飯店的港式飲茶，由於週末不能訂位，我們11h30前就抵達，想說應該人會比較少，殊不知二樓餐廳外面全部都是人，大家都在等著進去用餐。
抵達後先跟店員拿號碼牌，全部到齊後跟店員報到，才會開始排候位，我們當天等了約20分鐘，比我預計的快，本來以為至少要等半小時以上。
除了菜單上的菜色可以點之外，服務生也會推餐車過來，如果有看到喜歡的就可以直接跟服務生說。
食物表現我覺得非常普通，當天吃完講不出一道特別喜歡的菜💔不知道為什麼會這麼多人排隊🤷♀️從食物、服務到用餐環境都感覺不出來是四星級飯店的水準。
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| 一星
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負評網友：這一顆星是給唯一好吃的馬來糕。
燒賣脫皮肉不起膠、
韭菜餃幾乎沒韭菜、
叉燒包底部是濕濕的一拿就散、
牛肉腸粉的腸粉厚到像在吃板條、
點心居然只配醬油、
叉燒用瘦肉還橫紋切。。。
掛著港式的頭銜 賣的是什麼餐點？
價格是偏貴的，還五星級飯店，實在很失望。
**如果真係想食點心，我勸你唔好黎呢間**
負評網友：服務態度超級差，吃過那麼多飯店以來最差的
請好好審視一下服務人員的服務品質，請不要把台灣飯店水準拉低丟台灣人的臉好嗎？
從一進去連問幾位都沒問櫃檯直接裝死直到另一個同事叫才問幾位態度還不是很好
點餐也是服務人員聲音跟蚊子一樣根本聽不清楚再說什麼，再次詢問還不太耐煩
要加茶水沒有人詢問還被兇叫我們問其他人，請問消費者會知道你說負責什麼的嗎？？？
餐點部分
肉味超重(熱的時候就已經有，冷掉更明顯)
蒜炒芥蘭味道清淡到根本沒加鹽然後菜都不挑還飯店做的(一般小菜店都沒那麼誇張)
負評網友：跟服務人員反映事項 ,都等一下，然後就不見了，
可能太忙吧！？
感覺很像都是實習生，教育訓練不足
蠻兩光的，要砂糖可以要三次等了半小時
餐盤也不收、茶沒了加水還擺臭臉。
點奶黃包等了45分鐘 ，中間催了四次
是發生什麼事？？
餐點份量蠻多的 ，【牛肉河粉】的牛肉好像醃（発）過頭了，有點太過於軟嫩到怕怕的。
大致上就還可以。
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網友負面評論
梅花廳(粵菜飲茶) – 兄弟大飯店 照片(菜單)
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