新北市新店區 老媽北方麵食館(中華店)

老媽北方麵食館(中華店) 餐廳介紹

評分	3.4 顆星
評論數	502 則評論
地址	231 新北市新店區 中華路12號
電話	02 2915 9407
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 17:00–20:30 星期三 11:00–14:00 17:00–20:30 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–14:00 17:00–20:30 星期日 11:00–14:00 17:00–20:30
人均消費	$1-200
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老媽北方麵食館(中華店) Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：好吃，好吃，就是好吃！ 正評網友：最喜歡麻醬麵配上青菜豆腐蛋花湯。 鹹香麻醬配上寬大的手工麵，一上桌非常燙，一定要充分攪拌完畢後放置一下讓麵條吸收麻醬，也讓麵條降溫，這時候可以先喝青菜豆腐湯潤潤喉，吃一點湯料。 麻醬麵口感彈牙香氣滿溢，店裡的辣油非常香，是乾辣椒那種辣油，不會辣主要是香氣，建議加半匙，一定要有辣椒渣，才能完美融合麻醬與乾辣椒的美好，讓人一口接著一口不會感到油膩，但我通常吃了幾口後會再吃幾口湯料再回頭吃麻醬麵，又可以再感受一次第一口的幸福。 正評網友：新菜單 !換老闆了，搶鍋麵??? 老闆娘說所用材料有蕃茄、大白菜、小白菜、蛋、豬肉絲，點了一碗吃吃看，真的蠻好吃的!
四星	正評網友：吃過好幾次了 這次外帶牛肉捲餅 皮偏油 是那種蔥油餅的餅皮 裡面有類似北京烤鴨的醬 然後包小黃瓜、蔥段、牛肉 整體來講吃起來很不錯 這樣100元 然後就在捷運站隔壁而已 正評網友：蔥油餅好吃👍 正評網友：原本想吃搶鍋麵但時間較晚，大滷湯、大滷麵及搶鍋麵都已完售。 – 韭菜水餃吃起來像韭菜盒子，大顆但感覺肉不多。 – 哨子乾麵意外地好吃，看起來很樸素，本來以為要踩雷了，沒想到超級好吃。 – 酸辣湯中規中矩

老媽北方麵食館(中華店) Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：我覺得大約在三到四顆星之間 這次吃了應該是招牌品項的搶鍋麵 份量非常非常大一碗 裡頭料多實在 不過我這碗覺得很可惜 都用寬拉麵的麵體了 卻煮過頭 導致沒什麼嚼勁 會特別選麵食館用餐的人 大多應該都對麵食的筋度有一定的著迷吧 另外麵裡頭的煎蛋 覺得過油了導致有一些膩口 湯底是濃稠的番茄的味道 蔥油餅則是中規中矩 大致上其實知道店家設定的料理 但覺得執行上並不是很成功 價格如果小貴的話 環境也期待維持得更好一些 總體而言 是低於期待的一餐 令人小小的失望 中立網友：牛雜麵大碗150元，牛肉是肉片碎沫，湯頭偏鹹，cp值不高。。。素蒸餃，內餡好吃但皮不Q。 中立網友：來附近洽公順便吃 普普通通

老媽北方麵食館(中華店) Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：鍋貼很大顆.很油 油邊吃邊滴 看起來有脆 但因為太油導致軟軟的 餡皮分散 酸辣湯則沒什麼記憶點 負評網友：以前超愛來點蔥油餅，大滷麵，牛肉麵，今天專程來回味，結果口味差太多了！蔥油餅都是油耗味，紅燒牛肉麵味道完全跑味！不是紅燒味 ，是椒麻味，沒有牛肉味道就算了！每一口都超級椒麻，嘴唇舌頭都麻了！根本吃不下去！ 負評網友：朋友推薦才來試看看，果然不負3.3的評價。大滷湯小碗50元只比八方的湯份量大一點，只有一條肉絲。炸醬麵60元有點油耗味，要用紅油潑子蓋住味道才吃的完。一顆星給麵條夠Q彈，一顆星給湯的味道還ok。CP值極低也吃不飽，這個價錢還不如去吃個池上雞腿便當還比較滿足。
一星	負評網友：超級難吃，炸醬麵沒啥味道，蔥油餅很乾，大滷湯太油太淡，蒸餃大顆，但不好吃，動線位置都不好 負評網友：公告沒更新，門口冷凍水餃1顆6塊，購買時才告知1顆7塊，回家打開才傻眼，冰凍太久，餃皮都龜裂了，煮起來幾乎都破開，還贈送驚喜1根長髮，品管不佳 負評網友：常常買蔥油餅，小米粥和牛肉捲餅。 也一而再再而三提醒店家，捲餅不要放蔥，店家有時候記得有時候忘記。 今天我還特別在菜單上寫了大大的三個字，不要蔥。 但是令人生氣的點是，服務人員把餐點遞給我時，還重複說了一次 ，捲餅不要蔥，我說對。 結果回到家，打開一看還是放蔥了，你是把消費者當傻瓜嗎！ 氣死我了！ 不能怪我給你一顆星，因為你值得！

老媽北方麵食館(中華店) 照片(菜單)

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