台北市中山區 嗨啵嚕

嗨啵嚕 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	508 則評論
地址	104 台北市中山區 建國北路一段20巷2號
電話	02 8772 2532
營業時間	星期一 19:00–02:00 星期二 19:00–02:00 星期三 19:00–02:00 星期四 19:00–02:00 星期五 19:00–02:00 星期六 19:00–02:00 星期日 休息
人均消費	$600-1400
Google Map連結	嗨啵嚕的GoogleMap
官方網站	嗨啵嚕的官方網站
訂位連結
外送連結	嗨啵嚕的外送連結
得獎紀錄

嗨啵嚕 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：環境熱鬧喧嘩但不會擁擠煩躁，食物跟調酒都好吃好喝，會再訪。 正評網友：看到恩熙俊的影片推薦，去台北玩規劃的第一個行程就是嗨波魯！當天把熱門品項都點了一遍～比較可惜店員漏點一樣，但沒有關係，其他餐點一樣好吃，酒單也很特別！ 正評網友：餐點cp 值偏低 但味道是好吃的 酒都蠻好喝的 菜單上標紅色的酒酒感較重 座位偏小 兩個小桌排6個位置 如果坐好的話幾乎就是肩膀貼肩膀了 有點不是很方便 店內光線昏暗 常常夾東西吃看不清楚自己夾了什麼 收餐很快 用餐時間快到時 店員沒問一聲就要把才喝一半的酒收走

四星

正評網友：食物無雷，但也沒有特別驚豔，最喜歡的是威士忌醉蝦。 兩人點了六杯酒，整體不錯，有幾杯層次感很棒。 座位比較近，環境略吵，但還能接受。 我們每次點兩杯酒，有兩位店員記不住，點完還會走回來確認一兩次…… 從門口到店內都特別適合拍照！ 正評網友：低消一人500加一成服務費（限時兩個半小時） 上菜速度很快，除了現金也可以使用信用卡/Apple pay付款哦！ 建議先預約，19:00開門，19:13抵達等到差不多19:40入座，且只剩吧台座位，店員有再三確認是否會介意，親切！ 室內燈光昏暗，連菜單都看不太清楚，有更換新菜單所以沒有廣島燒了🥺💦 每桌都聊天的很熱烈，不會怕自己太吵哈哈 ▪️控肉飯 菜脯 甜甜的紅色絲 肉鬆 筍乾 滷鴨蛋 貢丸 控肉雖然很厚很大塊，但很好吃！肥的部分不會太油太硬，瘦的部分又不會太柴～飯也滿軟嫩的，配料讓簡單的控肉飯更有層次，個人認為滷鴨蛋跟貢丸特別好吃！ ▪️叉燒飯 比拉麵的叉燒飯好吃～！ 叉燒肉很有彈性，炙燒香味很夠，美乃滋不會過膩份量剛好，唯獨飯稍微濕了點！但真的很好吃～ ▪️松露麻醬雞肉涼麵 松露、麻醬味都沒有很濃郁，醬料有一種酸酸的感覺，麵很Q彈，雞肉滿像雞胸肉的，偏乾柴！不建議！ ▪️避風塘炸魷魚 就是香辣好吃！不知道怎麼形容！就是讚 ▪️威士忌昭和布丁 威士忌的醬汁很香～布丁也扎實好吃！但個人的第一名還是昭和浪漫冰室的布丁！ 賑早見琥珀主、秀逗泰山與阿珍、101次求婚都很好喝！ 喜歡水果味的我特別喜歡賑早見琥珀主（有香香的瓜味～） 101次求婚的馬告讓我有點不習慣，但友人們都很喜歡 正評網友：這家地方絕對是時光倒流的好地方，充滿著懷舊的氛圍，而且還有我最喜歡的調酒！🍸 . 當你走進”嗨啵嚕”，彷彿一下子回到了上世紀的台北。這家餐廳的裝潢充滿了復古的元素，從懷舊的招牌到老式的家具，處處都散發著懷舊的魅力。你可以在這裡品味到台灣過去的美好，一邊享受美食一邊懷念過去的時光。 . 調酒真是有創意！他們的調酒不僅美味，還都以日劇和漫畫的經典招式來命名。我點了一杯叫做”101次求婚”的調酒，它混合了荔枝氣泡風味，入口清新，讓我想起了那些浪漫的愛情故事。 . 波本控肉飯 ：肥嫩豬肉搭配波本風味，入口即化，讓你一口接一口，停不下來 松露麻將雞肉涼麵 ：這是一道絕對獨特的涼麵，麻將雞肉的風味配上松露的香氣，讓我驚艷不已。這是夏天的完美選擇 中秋醬烤豬肋排 ：這份豬肋排有著濃郁的中秋醬汁，烤得剛剛好，每一口都是美味和幸福的保證 鹹蛋剝皮辣椒雞肉春捲 ：鹹蛋剝皮和辣椒的組合讓它酥脆可口，是一道下酒佳餚

嗨啵嚕 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：整體裝潢很用心的店，但食物味道普通，春捲還不錯，不過都沒有到特別驚艷，不會為了食物二訪 不過柚子胡椒啤酒蠻特別，很有層次的啤酒，可以試試～ 中立網友：食物跟調酒沒問題👌 服務生太頻繁來收空桌空盤 吃得壓力很大 中立網友：來朝聖本事設計，果然很多設計巧思，整體日劇風格的酒單很有特色，menu設計的也很趣，菜色取名也是讓人每樣都想吃，不過實際感覺好像期待太高，吃了一個寂寞的感覺⋯⋯

嗨啵嚕 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：先說結論，期待已久卻大失所望，裝潢氣氛滿分但服務與食物新鮮度造成用餐體驗不佳。 各式復古裝潢從店門口，擺設用具都別具風格，菜單也有精心設計過，這是最大的優點。 蔥油拌麵，威士忌醉蝦好吃。滷味偏乾硬無味，醬蛤蜊同行的人吃完都肚子痛，點菜前請三思。 說說蠻多人評論的服務部分好了。首先，點餐的時候請店員推薦，推薦了一樣但是因為有人會過敏，告知店員這個不適合我們後店員就保持沈默，沒有想要繼續介紹。第二，送餐的時候因為桌面偏小，店員都拿著菜請客人自己橋出空間。最後是用餐時間兩個半小時提前十五分鐘結帳，然後很準時的問要幫你打包嗎。因為有加點所以那輪的還沒吃不到一半，店家規定用餐時間可以理解，但被這麼硬的請出去也是第一次碰到，純粹體感不佳。 若要說是Asia top 50 bar稍嫌過譽，可以改善的空間還很大。 負評網友：亂七八糟的一家店 負評網友：名過於實 晚間三人入座，店員安排一張兩人桌加一板凳，三個人點的菜上桌幾乎完全沒有用餐空間，已與店員反應，得到回應會控制上菜速度，但十分鐘內菜全上，很緊湊的用餐經驗 餐點普通，名過於實

一星

負評網友：服務太多很差，低消一個人五百以上的店，只能用餐一個小時，非常緊迫盯人，一到一個小時馬上來強制打包，用餐體驗很差，餐點CP值不高，錢都拿去裝潢跟請店員負責趕客人，不會再訪。 負評網友：不懂此家店的爆棚原因為何，建議將更多的預算花在研究料理上，而不是嘩眾取寵的裝潢。不然，好幾個菜品都是荒謬絕倫，無語。 負評網友：訂位沒有保留10分鐘，超過時間到會直接讓現場候位的人入座，入座只有一個正常吧檯椅跟一個極矮的椅子在轉角處，餐點普通，松露毛豆有酸味，結果詢問店員是正常的，站在門口的鬍子男店員態度很跩，一副是名店就是要讓你們等的樣子，台北還有很多其他好吃的居酒屋，建議想來吃的可以考慮，裝潢漂亮，食物普通，服務參差不齊。

嗨啵嚕 照片(菜單)

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