台北市大安區 采岳軒重慶抄手麵食

采岳軒重慶抄手麵食 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	1343 則評論
地址	106 台北市大安區 信義路三段103號
電話	02 2704 9087
營業時間	星期一 11:00–14:00 16:30–20:30 星期二 11:00–14:00 16:30–20:30 星期三 11:00–14:00 16:30–20:30 星期四 11:00–14:00 16:30–20:30 星期五 11:00–14:00 16:30–20:30 星期六 11:00–20:30 星期日 11:00–20:30
人均消費	$1-400
Google Map連結	采岳軒重慶抄手麵食的GoogleMap
官方網站	采岳軒重慶抄手麵食的官方網站
訂位連結
外送連結	采岳軒重慶抄手麵食的Uber Eats
得獎紀錄

采岳軒重慶抄手麵食 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：怪味雞肉必吃！很好吃！ 正評網友：本來只是陪太太吃紅油抄手 點了不辣的原味炒手湯還有不辣的四川擔擔麵 意外的好吃😋 店面乾淨 小菜偏貴但還算新鮮 正評網友：在大安森林公園遊玩，中午找到一家麵店。媽媽說她吃過，我吃完想說：怎麼沒帶我來吃呢？ 🍜鮮菇雞麵 雞肉是塊狀的，很特別～我沒有吃過類似的。肉煮得蠻軟的，也不會柴或硬。我直接弄給小孩吃，很方便✌🏻湯裡除了香菇、青菜，還有很多筍子，湯頭很甜很好喝。 家人吃哨子麵也不錯，看起來很辣，其實不會。麵條都很Q,不會太爛。 特別讚賞店員很親切，女兒喜歡畫菜單，還拿了紙讓我們畫。難怪店裡高朋滿座。

四星

正評網友：- 酸辣抄手湯麵：記憶中的好滋味，酸而不辣，抄手吸湯入味，大小適中，價格親民。不過最近幾次光顧，吃到最後湯底的渣渣很多，而且很苦，建議能夠做一些調整，謝謝！ – 怪味雞：加了許多香菜和辣油，搭配起來意外地好吃，推 – 牛肉酸辣粉：湯頭酸中帶著牛肉甜味，小辣不會辣 – 攪和攪和：高級版滷味，有牛腱肉、牛肚和豆干，辣油基底，吃起來肉都是頗新鮮的，份量也不錯 – 魚香紹子麵：蒜味 正評網友：吃重辣的可以跳過，餐點有一定水準，沒特別貴（在這地點），服務好。 正評網友：這家餐廳似乎生意蓬勃，店面雖然不算大，但用餐環境相對舒適。儘管外面寫著中午營業時間到2:30，但實際上他們並未中午休息，這點有助於提供更多用餐選擇。 關於菜品，招牌菜怪味雞的口味表現還不錯，但有些雞肉塊似乎沒有充分入味，口感略顯乾柴。怪味乾麵則以醬汁和大量的香菜搭配而成，味道相當美味，唯一的改進空間可能是麵體的彈性和韌性，如果能更有口感，這份麵食會更加出色。 苦瓜排骨湯似乎是一個亮點，因為它的鮮美令人印象深刻，尤其是裡頭的小魚乾增加了風味層次，絕對值得一試。 至於抄手，內餡彈牙且帶有鮮味，儘管肉餡本身偏淡，但與蔬菜吸附飽滿的調料搭配，相當美味，是一道值得推薦的料理。 總的來說，這家餐廳有許多出色的菜品，小部分口感與口味上的問題都瑕不掩瑜。優點包括苦瓜排骨湯和重慶抄手，提供了令人愉悅的用餐體驗。 考量到位在鬧區地段與適切的食物份量，價錢方面顯得相當可以接受。 願意推薦各位一試！

采岳軒重慶抄手麵食 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：紅油抄手、涼皮不夠入味，份量偏小 中立網友：砂鍋有缺角 剝皮辣椒雞的肉沒有彈性，不鮮美，不推！ 大餅捲牛肉的外皮和醬不錯，牛肉普通。 店面裝潢不錯，但幾乎是自助服務，和價格不成正比，二樓很難找到服務員。 中立網友：回訪多年前吃過的味道，ㄧ樣還是首推紅油炒手 & 怪味乾麵，醬汁皆入味到心坎裡，結合麵體跟扎實的炒手，算是過癮。但在湯品上就沒啥感覺，點了苦瓜排骨湯上來時竟是溫的，就這點來說不太行。

采岳軒重慶抄手麵食 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星

負評網友：2023/08/29 晚餐 $445 帶兒子熟悉附中環境選擇了這家吃晚餐 這天點了 🌀原湯炒手麵$90👉炒手好吃，湯頭清淡帶點油蔥香，正常表現 🌀白油炒手（乾）$100👉炒手的肉口感細緻，有鮮肉的香味，吃得出來肉的比例應該不少，好吃 🌀綠竹筍排骨湯$75👉小小ㄧ盅，薄薄的筍片，排骨很小塊 🌀怪味雞$95👉看起來醬汁很紅以爲會很辣，其實只有微微的辣，醬汁吃起來調味沒有到位，不辣不酸，香氣不足，只有覺得非常油膩 🌀油悶筍$45👉份量很少，有筍干的香氣，調味不會過油過鹹，覺得是今天最好吃的小菜 🌀冰鎮苦瓜$40👉份量偏少，調味正常，清爽不油膩 ✔️這家店環境乾淨，但價格稍高，餐點份量少，口味一般，炒手好吃 下次到這附近會想試試看別家店 #大安森林公園美食 #師大附中美食 #捷運大安站美食 負評網友：味道已不比當年，打著重慶抄手的名號，空有其形實質上已無重慶口味的內核。或許是近年來調整口味配合本地消費者導致。各類標榜紅油或麻辣的菜品都是非常虛有其表，就是煮熟掛個顏色，是不是那味道根本不在乎了。相較一些新開業的在味形上還能看見努力的痕跡，而這老店相比那些新開業的連鎖店還不如，這是餐點一星原因。 負評網友：餐點口味沒有評價看起來的那麼高，雪菜乾麵沒什麼味道，怪味雞的肉質就是一般冷凍雞，可能因為地段，價格都偏高

一星

負評網友：拼翻桌率叫客人換位子就算了 開工第一天就吃到一碗近百元還煮糊然後菜又少又黃的麵是怎樣 顧賺錢品質要不要顧一下 負評網友：麻辣牛肉麵大地雷。一點沒麻辣位 XD 價格也不便宜，是我吃過牛肉麵前十難吃的了 負評網友：炒手麵沒什麼味道，捲餅的肉非常少如同肉末，不如說是小黃瓜捲。

采岳軒重慶抄手麵食 照片(菜單)

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