台北市中正區 德忞牛肉麵

德忞牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	904 則評論
地址	100 台北市中正區 杭州南路一段97號
電話	02 2358 3455
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 休息 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日 11:00–14:00 17:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	德忞牛肉麵的GoogleMap
官方網站	德忞牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

德忞牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星	正評網友：半筋半肉牛肉麵大推 筋入口即化 牛肉也很嫩 愛吃牛肉麵 一定要來吃❤️ 正評網友：#202309不得不說很合我口味耶！肉多湯鮮的確沒有味精，吃的一滴湯都不剩，小菜也都好好吃 正評網友：彈牙的麵條，酸甜的番茄湯頭麵條吸附著湯汁的味道，口口入魂啊～！ 他們招牌的炸排骨，外酥內嫩又多汁。跟其他店家買的炸排骨不一樣，外層粿的酥炸粉是薄薄一層的那種，所以吃起來不會膩口。 番茄湯更是經典中的經典，鮮甜味恰到好處！讓人一口接一口的品味著。重點即便喝完了，也不會有口乾舌燥的感覺。可說是將番茄的酸甜滋味原汁原味的呈現在湯頭上。 另外是店裡自製的酸白菜 搭配排骨，那口味更是妙極了！ 粉蒸排骨，也是香氣十足入口即化～！ 非常推薦大家前往品嚐這令人感動的味道啊👍🏻👍🏻👍🏻
四星	正評網友：點了豬肝麵，豬肝麵有其特色，豬肝處理的方式加上豌豆加上蕃茄確實有一個特別的香氣，是特殊的做法，但你說好吃，下次還要專程來吃，其實也還好。因為簡的豬肝麵麵我選的是牛肉湯，看起來顏色很深，其實味道沒那麼重，中規中矩難怪人家說牛肉麵普通，比較有特色的應該是曾肥腸吧，下面還鋪著芋頭，芋頭真的軟嫩，香氣柏豪，但一份120 ，也是蠻黑人？了，好像是$100 ，麵120。結論是我普通的，蠻失望了 正評網友：在朋友推薦下來嘗試 這次點豬肝麵 💰120 有一碗現炒的豬肝搭配一碗牛肉湯麵 豬肝炒的很嫩很香（不會粉粉的 麵體是細麵 但嚼起來好Q彈 不像細麵的口感 湯頭有一淡淡的番茄甜味 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 回購率：🌕🌕🌕🌕🌗 正評網友：番茄牛肉麵小碗$170，覺得湯頭很實在，不是用番茄醬去煮的，好喝，不會口渴。粉蒸排骨味道也不錯。下次想嚐嚐許多人推薦的炸排骨。

德忞牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星	中立網友：到達現場的時候已經為下午6點鐘。慕名前來吃麵及小菜。 來到門口我注意到外面的招牌被黑筆塗銷？ 點了一份牛肉麵湯底榨菜肉絲麵，湯底太鹹… 粉蒸排骨處理的不錯。 中立網友：昨天去買了兩碗湯，一碗紅燒牛肉湯，一碗番茄牛肉湯，外加小菜（四季豆+小黃瓜） 牛肉還不錯，大塊有厚度，湯我覺得還好，讓我踩雷的是：四季豆 麻煩唉，自己看照片 不好意思，麵是我自己去便利商店買的包裝面😆

德忞牛肉麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：上午11開始就先報到了点了牛肉麵與粉蒸肥腸！也是對名店的夢碎的開始！牛肉麵味道一般肉塊硬 材！肥腸清洗不夠氣味很重！桌子就是2人桌 他們非要放個4張椅子！這是甚麼意思啊！這店不推！ 負評網友：清炒豬肝 豬蹄湯 量不多 吃巧不吃飽 豬蹄是各切半塊（畫面另一側是切面）這樣 豬肝是家常番茄🍅清炒 頗油 味道普通 吃了不會太生氣 但可能不合個人口味 不會特地回訪
一星	負評網友：備料不足，湯頭太淡，豬肝還不錯。 負評網友：1、店家應該使用鐵碗或瓷碗裝熱麵。 2、用白碗洗不乾淨，看得清楚，反之則否。 負評網友：身為住在隔壁三十年的鄰居，我必須說口味跟以前比起來真的差很多，麻醬麵不是太乾，就是整碗都是水，豬肝有時候老到乾柴，不交待一聲，根本不能吃，有些店到第二代，不是在賣食物，只是賣招牌。

德忞牛肉麵 照片(菜單)

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