台北市大同區 福珍排骨酥麵

福珍排骨酥麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1850 則評論
地址	103 台北市大同區 華陰街42-13號
電話	02 2555 3337
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	福珍排骨酥麵的GoogleMap
官方網站	福珍排骨酥麵的官方網站
訂位連結
外送連結	福珍排骨酥麵的Uber Eats 福珍排骨酥麵FoodPanda
得獎紀錄

福珍排骨酥麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星

正評網友：排骨酥超正點，骨頭少吃的很爽，魯肉飯味道普通,但米飯煮的粒粒分明一口接一口 正評網友：傳統好味道！ 正評網友：湯骨酥蘿蔔湯，滷肉飯好吃 合計100元

四星

正評網友：牛腩燴飯$100：口味跟稠度都還不錯，有點藥膳(?)感，5塊牛腩都很嫩而且牛味很香，紅白蘿蔔有滷透，整體好吃。 單點排骨酥$80：大概7塊，不是現炸的還是很酥，沒有油耗味，調味好吃，肉也蠻嫩的幾乎沒骨頭。 正評網友：可內用有冷氣 位置滿多 排骨酥麵的排骨酥是沒有骨頭的 肉質Q彈有嚼勁 湯頭很天然 沒有添加物 一般吃到的都是骨頭多肉少 且肉質軟爛 果然是招牌 正評網友：這是專營台灣代表菜骨湯麵的餐廳。 這是一家典型的台灣餐廳，很適合這座城市的當地氛圍，也推薦給遊客。 我嘗試了粉絲精選的炸骨頭麵（85元）和蒸魚（70元）。 骨頭餃子 湯裡有炸排骨（有的沒有骨頭），麵糊和肉浸泡在湯裡的味道鮮美。湯有一種獨特的酸味，受油炸食品的影響，給人一種垃圾的印象。我的印像是粉絲很有嚼勁，但量比我想像的少。 烤魚 煮好的魷魚下放薑絲和九層塔，魷魚淋上濃濃的蒜蓉醬油，淋上蔥花，魷魚肥美可口，可以直接沾醬吃，也可以加薑和九層塔。我的印像是，搭配羅勒一起吃很好吃，而且是一份有台灣風味的菜單。 流程是：坐在自己喜歡的座位上→拿起掛在牆上的點餐單並將填好的紙交給工作人員→在座位上等候→上餐時付款→吃完離開。

福珍排骨酥麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

三星

中立網友：咖喱雞肉飯味道平平，4小塊雞肉拌著數小塊馬鈴薯、紅蘿蔔及洋蔥片，淋著平淡的咖喱醬汁，讓我覺得實在很難再回顧，坐在我前桌的客人吃不到半盤且留下滿盤的食材居然就不回頭的走了。 期待中的無骨排骨酥，1盤約9小塊，醃料平淡無奇，排骨酥也炸的稍微過頭，實在跟期待中的味道相距甚遠。 總而言之，商家餐食與我期待的味道相距有些距離，大概再也難挽回我這個客人再回頭光臨了吧⋯⋯ 中立網友：因為家在附近所以經常吃，最近開始幫家裡買飯發現服務真的超級糟糕。 女性店員態度糟糕到讓人覺得有點害怕 中立網友：經過好幾次，趁非尖峰時間人少一點，這次終於走進店裡用餐，整體餐點還不錯，價格也不貴，只有魷魚羹的魷魚少了點，但在可接受的範圍，可能原本食材價格就比較高。

福珍排骨酥麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

二星	負評網友：普普的排骨穌、沒有市場炸的穌 清清的蘿蔔湯、兩三塊蘿蔔點綴 老闆的態度平平、想吃就點不要問 環境衛生還可以、只是騎樓佔了行人的路
一星	負評網友：我覺得有些名過其實了… 排骨酥肉又硬又難咬，… 也沒有肉香， 和湯之間的搭配很突兀， 重點是……, 肉真的很難吃啊？？？？ 怎麼會一堆部落客推這間店呢？？？ 應該離開舒適圈多出去走走看看吧…. 我吃過很多口感比這家更好吃的排骨酥麵… 不會想再去….. (hum ….. By the way, bad service too…, Doesn’t worth the money!!) PS. 想頒個獎給這家店, “最雷的排骨酥麵” 非它莫屬！！ 負評網友：味精加很多 湯頭很鮮 喝完一碗 渴到不行 直接猛灌一瓶水 推薦給重口味的人 負評網友：還是一樣的老東西 其實口味並沒有差當年在攤販時代太多 只是不佳的服務態度，三不五時在給人算錯錢好像還是客戶的問題⋯⋯ 唉⋯

福珍排骨酥麵 照片(菜單)

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