台北市中正區 中原福州乾麵

中原福州乾麵 網友評分: 4.3, 地址:100台北市中正區延平南路164號。

中原福州乾麵 餐廳介紹

Review icon 評分 4.3 顆星
pencil icon 評論數 3112 則評論
pin icon 地址 100 台北市中正區 延平南路164號
phone icon 電話 02 2331 2326
營業時間 星期一 06:00–19:30
星期二 06:00–19:30
星期三 06:00–19:30
星期四 06:00–19:30
星期五 06:00–19:30
星期六 休息
星期日 休息
wallet icon 人均消費 $1-400
Google Map Google Map連結 中原福州乾麵的GoogleMap
website icon 官方網站 中原福州乾麵的官方網站
schedule icon 訂位連結
order icon 外送連結
得獎紀錄 2023年500碗
基本資訊

中原福州乾麵 Ptt、Dcard、Google 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:點餐方式很特別進去要用喊的(沒有單子可以填),中午去人很多,有的阿姨點麵有的點湯要分開喊,但阿姨人都很好。 雖然點餐感覺很隨意,但餐點是真的好吃!麵條煮的很剛好有咬勁,中碗份量就很多!豆乾魯的很入味冰冰涼涼好吃,湯也很不錯!重點是冷氣很涼!推薦~~~

  • 正評網友:這間店以其獨特而令人難忘的福建風味麵食聞名。他們的招牌乾拌麵混合了細軟有彈性的麵條與精心調製的醬料,帶來獨特的酸甜口感,與微辣的香料結合得天衣無縫。每一口都能感受到來自福建地區的濃郁風味,散發著深邃魅力的味道。這裡的醬料選擇多樣,從醃製的醬料到辣味突出的特製辣油,都能為乾拌麵增添豐富的層次。此外,精心挑選的新鮮配菜也增添了口感和視覺的樂趣。中午跟早上時段這間店總是人滿為患,如果想要吃上一碗熱騰騰的面和湯,請記得一定要提早去或是避開巔峰時段,妳才可以好好的坐在店裡享用這個美食。 無論是深受當地人喜愛的經典口味還是創新驚喜的變化款式,「中原福州乾拌麵」無疑是福建美食精髓的絕佳代表,值得每位美食愛好者親身前往一探究竟。

  • 正評網友:台北中原福州乾麵是一家位於中正區延平南路的老字號麵店,已經有十多年的歷史,是許多在地人和遊客的喜愛之選。這家麵店的特色是提供各種福州風味的乾拌麵和湯麵,以及滷味、餛飩、蛋包等小菜,價格非常親民,一碗乾拌麵才35元,一份滷味也只要20元左右。 中原福州乾麵的乾拌麵是用白細麵條拌上豬油汁,吃起來香氣十足,麵條彈牙有嚼勁,可以自己加上辣油、辣渣、醋、酸菜等調味料,增加風味和層次。湯麵的部分則有魚丸麵、貢丸麵、餛飩麵等選擇,湯頭清淡不油膩,料多實在,尤其是蛋包,裡面還保留了半生熟的蛋黃汁,滑順濃郁。滷味方面則有花干、豆干、海帶和豬耳朵等,都滷得入味又不死鹹,豬耳朵更是軟嫩有黏性,非常好吃。 中原福州乾麵的營業時間是從早上6點到下午7:30點,週六和週日公休。店內座位蠻多的,但用餐期間可能需要稍後一下,服務也很親切。如果你想嘗試一下台北的福州小吃,不妨來這裡試試看吧!

  • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友:老台北人都知道,不贅述!

  • 正評網友:位於延平南路與中華路一段交界,算西門町老字號麵店….捷運小南門站1號出口走過來3分鐘(鄰近東吳大學城中部分校!店內寬敞明亮空間舒適有冷氣很涼,主打商品乾拌麵&餛飩魚丸蛋包湯,價格不貴合理平價……整體乾拌麵白細的麵條很特別吃下去很Q彈牙搭配桌上醬油、醋、辣油、辣渣全部個人喜愛添加在麵裡面,讓味道更加分許多@@另外餛飩、魚完、蛋包、小菜(豬耳朶/花干/豆干)都好吃不錯……東吳學生很愛這家和樺林乾麵,各有特色不同都頗有名氣####.推薦有機會能來品嚐一下嚐鮮看看吧$$$###@@@

  • 正評網友:2023再訪的餛飩蛋包湯搭配中的麵要90。 雖然不貴但吃完總覺得少了點滿足感。

  • 網友正面評論

    中原福州乾麵 Ptt、Dcard、Google 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
  • 中立網友:位於小南門附近、城南的(福州)乾麵名店之一,,也為不少名人所喜好/推薦,不過個人認為其乾麵低於期待,小菜和湯品的表現反而更好。 中原的乾麵是屬「油派」(店家標配就會淋上油)所以其整體滋味路線屬合我口的一派,不過相較個人心目中理想的乾麵中原的油味的乾淨度不到頂級,油味似大於油香,再加上其麵體嚼勁和分明度離我心目中的理想也有一小段距離,所以在城南的乾麵名店中對我來說排名比較後面。不過中原的小菜像這次所點頗受歡迎的花干以及滷蛋表現就好得多,和其他名店相較也突出得多。要我用一詞來描述中原這美味的花干,那麼或會是「乾脆」,其透徹的滷香明顯、滋味濃郁,不像很多其他花干要滷不滷、要燙不燙般不乾不脆。滷蛋也是類似的路線所以一樣好吃。湯品部份這次點了幾乎所有福州麵店都有蛋包餛飩湯,最大亮點是當日當場現包的餛飩內餡紮實Q彈、滋味頗足,湯頭的味道也夠,我覺得中原的湯品表現甚至比乾麵更好。 雖然乾麵個人覺得不到多好,但還是可以一訪,推薦花干。

  • 中立網友:外帶小菜回家 豆乾 花乾 海帶 還不錯 豬耳朵很入味又脆嫩 外帶大碗餛飩湯 (15顆)外帶碗也太小了吧 根本是小碗啊⋯ 好歹也用在大一點的紙碗裝吧 餛飩吃完了 想喝湯卻只剩一點⋯ 會不會太坎坷

  • 中立網友:麵體口感不錯,偏硬,吃起來蠻Q彈,但整體真的太乾了,就算加了烏醋、辣油仍拌不開,辣椒渣跟辣油加了超多還是一點都不辣…蛋包湯不錯,小菜非常普通,兩人點了兩盤還吃不完.. 整體來說,跟想像中的傻瓜乾麵有點落差,不過倒是挺便宜的就是。

  • 網友中立評論

    中原福州乾麵 Ptt、Dcard、Google 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
    一星 Review icon
  • 負評網友:下了一把辣渣卻無辣味感、甚至連辣油遍灑後也不辣、這福州乾麵已失魂!無法勉強將所點的中碗麵吃完!放下直接撤退!

  • 負評網友:阿姨理解能力要再加強 結帳混亂 導致很多人會亂插隊

  • 負評網友:好吃,吃了很多年了,還是覺得好吃,就是喜歡吃這家的乾麵,從大學生吃到現在有小朋友,還是好吃…😊細金ㄟ…喔~ 但! 有一次,不太高興的經驗,就我去加湯時,有個看起來像女生的人,收了我的碗,其實,桌上還有一點點的小菜及剩,約一口的麵….,(她),為什麼沒先問我,就收了碗,感覺就很不爽….,我還是會去吃,但,希望不要再遇到這個(蜋泡)…

  • 網友負面評論

    中原福州乾麵 照片(菜單)

    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片
    中原福州乾麵 的照片

    FooTinder 美食App 下載